Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе.
2 яйца и 1 стакан сахара - все мы смешиваем, взбивая.
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем при температуре 180 градусов.
![Кофейный пирог Из Того, что Есть в Холодильнике. Кофейный пирог Из Того, что Есть в Холодильнике.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные) можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
![Кофейный пирог Из Того, что Есть в Холодильнике. 01 Кофейный пирог Из Того, что Есть в Холодильнике. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)