Я очень люблю лук и добавляю его везде. Он делает более интересным вкус пиццы. Предварительно я его никак не обрабатываю.
Если вы боитесь, что лук будет слишком горьким, сразу после нарезания обдайте его кипятком и слейте воду, так он отдаст свою первую горечь.
Колбасу для этого рецепта я предпочитаю копченную, мне кажется что она лучше сочетается с луком. В этом рецепте предлагаю не стандартный способ приготовления теста, благодаря такому способу тесто получается тонкое и плотное.
![Пицца с луком колбасой и сыром. Пицца с колбасой и луком на тонком тесте](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/28419/6-10/d573cdc67262.jpg)
Ингредиенты для теста: