Как сварить манную кашу без комочков. Манная каша без комочков на молоке — 6 пошаговых рецептов приготовления

Как сварить манную кашу без комочков. Манная каша без комочков на молоке — 6 пошаговых рецептов приготовления

Манная каша – вкусное и полезное блюдо для завтрака, которое при правильном приготовлении понравится каждому домочадцу. Ее обычно готовят на молоке и добавляют сливочное масло, а также различные топпинги – изюм, ягоды, орехи, шоколад или варенье.

Классическая манная каша на 1 литр молока без комочков

Манная каша – калорийный продукт, поэтому нужно с осторожностью употреблять ее, и лучше подавать ее в первой половине дня. При этом манная крупа содержит ряд полезных веществ и микроэлементов, поэтому не стоит отказываться от этого продукта.

В охлажденный сотейник вливают молоко и нагревают его до состояния кипения.



Соль и сахар добавляют в подогретое молоко и хорошо перемешивают.



Манную крупу следует добавлять в молоко постепенно, тонкой струйкой. При этом нужно постоянно мешать жидкость.



Кашу готовят при слабом нагреве в течение 5 минут, перемешивая, пока крупинки не набухнут.



В готовую манку добавляют масло и быстро взбивают кашу, чтобы она приобрела воздушную консистенцию. Подают кашу, украсив ягодами.

Манная каша без комочков поваренок. Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Рецепт «Манная каша без комочков»:

Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Как сварить манную кашу без комочков на молоке. Как приготовить вкусную манную кашу на молоке

Чтобы манная каша получилась по-настоящему вкусной, нужно выдерживать определенные пропорции в продуктах. Но и при этом ориентироваться на личные предпочтения. Для более жидкой брать чуть меньше крупы, а для более густой - чуть больше. К тому же учитывать, что в процессе остывания каша будет еще густеть. В холодном виде она может стать густой настолько, что придется разбавлять ее кипятком или горячим молоком.

Самая нежная, “детская” каша из манной крупы на молоке готовится так. Берут: 3 столовые ложки манки, пол литра молока, ложку сахара и щепотку соли. Молоко нагревают до тех пор, пока не начнет появляться пенка (можно посолить и подсластить на этом этапе). Как только она появилась, всыпают тонкой струйкой манную крупу. В этот момент нужно все время размешивать молоко ложкой или лопаткой. Этот шаг самый ответственный - если что-то сделать не так, в каше будут неприятные комочки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах манной каши на молоке:

Когда перестаем засыпать крупу, не останавливаемся, продолжаем размешивать кашу, убавив под кастрюлей огонь до низкого. Если сильно кипит, до минимума. В процессе варки станет понятно, какая каша у нас получается: жидкая или густая. Манку подсыпать не рекомендуется, а вот молока долить будет можно. Жидкая кипит отдельными “фонтанчиками”, а густая пыхтит и выдувает из себя лишний пар.

Если уже явно видно, что крупинки манки разварились, можно остановить размешивание - этап с образующимися комочками мы успешно прошли, их нет.

Почти все рецепты манной каши на молоке и не только предлагают именно такой или близкий к тому процесс готовки. Также кашу можно варить не только в кастрюле на плите, но и в мультиварке, в глиняных горшочках в духовке. И добавлять в нее разные сладкие наполнители: сухофрукты, орехи, ягоды, фрукты, тыкву, шоколад.

Подают кашу традиционно с кусочком сливочного масла.

Как сварить манную кашу на молоке. 20 вкусных рецептов манной каши на молоке

Фото: forum.auto.ru

Многие считают, что приготовить манную кашу на молоке сложно, но на самом деле достаточно только соблюдать пропорции и правильно засыпать крупу. Все тонкости приготовления описаны в этой подборке из 20 отличных рецептов. Многие из них удивят даже истинных гурманов!

1. Манная каша без комочков на молоке

Фото: cafesahara.ru

Очень простой и быстрый способ!

Тебе понадобится: 7 ч.л. манной крупы, 300 мл молока, 100 мл воды, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, всыпь манку, перемешай и оставь на 15 минут, чтобы она набухла. Добавь соль, сахар и провари на медленном огне 5 минут. В готовую кашу добавь масло.

2. Классический рецепт манной каши на молоке

Фото: nuclearfactor.ru

Готовую манную кашу настаивай под крышкой 10-15 минут.

Тебе понадобится: 3 ст.л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Вскипяти воду, всыпь тонкой струйкой манку, убавь огонь и вари 2 минуты. Добавь кипящее молоко, всыпь соль, сахар и вари еще 3 минуты. Сними с огня, добавь масло и перемешай.

3. Густая манная каша на молоке

Фото: heaclub.ru

Одной рукой засыпай манку в кастрюлю, а другой непрерывно помешивай.

Тебе понадобится: 60 г манной крупы, 450 мл молока, 20 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. сахарного песка, щепотка соли.

Приготовление: Вскипяти молоко, добавь соль и сахар. Всыпь крупу тонкой струйкой. Убавь огонь и вари 5 минут, помешивая. Выключи огонь и добавь сливочное масло.

4. Быстрая манная каша с молоком

Фото: fb.ru

Этот рецепт обязательно выручит, когда надо быстро сварить кашу на завтрак.

Тебе понадобится: 3 ст.л. манной крупы, стакан молока, стакан воды, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Крупу залей холодной водой, добавь соль, сахар, масло и провари 4 минуты после закипания. Влей кипящее молоко и перемешай. Масло добавляй в тарелку при подаче.

15 рецептов идеальной гречневой каши на молоке

5. Буберт

Фото: tvnet.lv

Получается что-то среднее между манной кашей и пудингом.

Тебе понадобится: 100 г манки, 2,5 стакана молока, 4 яйца, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 100 мл ягодного сока, 1 ч.л. апельсиновой цедры, клубника для украшения.

Приготовление: Отдели белки от желтков. Белки взбей до пышной пены, желтки разотри с сахаром и цедрой. Вскипяти молоко, посоли и всыпь манку. Прогрей смесь пару минут, постоянно помешивая. Сними с огня и оставь на 10 минут, чтобы крупа успела набухнуть. Добавь желтки с сахаром, белки и взбей все еще раз миксером. Готовое блюдо полей ягодным соком и укрась клубникой.

6. Взбитая манная каша с молоком и яблочным пюре

Фото: attuale.ru

Тебе понадобится: 300 мл молока, 50 г манной крупы, 100 г яблочного пюре, 2 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соли.

Приготовление: Вскипяти молоко, посоли и всыпь манную крупу. Вари на медленном огне 3 минуты. Добавь сахар, масло, ванилин и яблочное пюре. Прогрей кашу 1 минуту на огне, затем взбей погружным блендером.

7. Манная каша с творогом на молоке

Фото: povar.ru

В данном рецепте жирность молока и творога значения не имеют.

Тебе понадобится: 3 ст.л. манной крупы, 0,5 л молока, 100 г творога, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Молоко доведи до кипения, добавь соль, сахар и всыпь манку. Вари 4 минуты, сними с огня и добавь творог. Взбей массу погружным блендером или хорошенько перемешай ложкой.

8. Молочная манная каша с изюмом

Фото: attuale.ru

Обязательно вари кашу только на медленном огне!

Тебе понадобится : 80 г манной крупы, 2 стакана молока, горсть изюма, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Изюм промой и залей кипятком на 10 минут. Вскипяти молоко, посоли и всыпь тонкой струйкой манку. Вари 4 минуты, всыпь изюм и сахар. Прогрей все 2 минуты, добавь масло, перемешай и выключи.

Манная каша на молоке и воде. Как варить манную кашу на воде без молока

Манная каша – классический русский завтрак из манной крупы, смешанной с жидкостью. Манная крупа обладает полезными свойствами, которые положительно сказываются на работе системы пищеварения. Приготовление такого полезного завтрака занимает совсем немного времени, однако, не все знают секрета приготовления манной каши без комочков.

Ингредиенты:

• манная крупа – 6 ст. л.;
• вода – около 1 л.;
• сахар – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Для приготовления потребуется прочная кастрюля с плотным дном. Также заранее необходимо подготовить литр воды.
2. Один литр воды разделить на две части. Один стакан воды отставить на потом.
3. Влить большую часть воды в кастрюлю и поставить ее на сильный огонь.
4. Как только вода в кастрюле начнет закипать, в оставшуюся часть воды необходимо всыпать около 6 столовых ложен манной крупы.
5. Перемешать манную крупу с водой для однородности.
6. Дождаться закипания жидкости и выложить манную смесь из отдельной емкости в кастрюлю.
7. Чтобы завтрак получился нежным и однородным, необходимо постоянно контролировать процесс варки. Для этого придется постоянно следить за характером варки, при необходимости перемешивая кашу в кастрюле при помощи ложки или лопаточки.
8. Необходимо варить кашу в течение 5 минут, при постоянном помешивании. Для идеальной консистенции необходимо перемешивать кашу при помощи венчика.
9. Сразу после соединения воды и манной смеси следует добавить в кашу сахар и соль. Обычно для одного литра воды достаточно столовой ложки сахара и щепотки соли. При необходимости вы можете досаливать кашу или подслащивать ее по своему вкусу.
10. Через 5-7 минут после варки каши на среднем огне, кастрюлю можно отставить с огня. Каша готова. Рекомендуется разливать кашу по тарелкам сразу же после снятия с огня, пока она не успела загустеть.

Манная каша без варки. Манная каша на молоке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Манная каша на молоке – это символ детства. Каша полезная и легкая в приготовлении, главное взять ингредиенты в правильном количестве. Как приготовить кашу, вы узнаете из наших подробных 10 рецептов.

Как сварить манную кашу на молоке – пропорции на 1 литр

Самая простая каша, которую можно приготовить на завтрак. Однако и здесь есть свои нюансы. Как избежать образования комочков и сделать кашу достаточно густой, мы расскажем в этом рецепте.

Отмерьте все необходимые ингредиенты.



В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и поставьте ее на плиту.



Всыпьте в кастрюлю с молоком сахар и щепотку соли.



В еще прохладное молоко всыпьте манную крупу. Пока нагревается молоко, постоянно помешивайте кашу.



В процессе варки каша будет загустевать. После кипения проварите кашу 1-2 минуты и выключайте огонь. По желанию добавьте в манную кашу кусочек сливочного масла.

Источник: https://domashnierecepty.info/stati/mannaya-kasha-s-yagodami-mannaya-kasha-na-moloke-s-yagodami-kak-pravilno-svarit

Сколько варить манную кашу. Как варить манную кашу, пропорции

Обычно манку варят на молоке детям, и если молоко довольно жирное, его можно разбавить водой, к примеру, взять 1 литр молока и 1 литр воды, или же 1,5 литра молока и 0,5 литров воды. Также вода нужна, чтоб молоко не пригорело.

Давайте рассмотрим, как варить манную кашу на молоке, пропорции зависят от результата, который вы хотите получить.

Для жидкой манки на 1 литр жидкости (молока с водой) берем 4 столовые ложки манки с небольшой горкой, сразу после приготовления такая манка будет довольно жидкой, но когда остынет, немного загустеет.

Для средней густоты на 1 литр жидкости берем 5 столовых ложек манки с небольшой горкой, она будет вкусной как в теплом виде, так и после остывания.

Для густой манной каши берем на 1 литр жидкости 6 столовых ложек манки . Обратите внимание, такая каша будет идеальной густоты сразу после приготовления, отлично подойдет деткам. Но, если ее оставить «на завтра», каша застынет до такой степени, что придется отковыривать ложкой. Поэтому такую манку лучше съесть сразу.

Как варить манную кашу на молоке

• Нам понадобится:
• Молоко — 1,5 литра;
• Вода — 0,5 литров;
• Манка — 10 столовых ложек с небольшой горкой;
• Сахар — 3-4 столовые ложки;
• Сливочное масло — кубик.

Как варить манную кашу на молоке с фото

1.

Сначала ополаскиваем кастрюлю холодной водой, чтоб молоко не пригорело. Второй вариант — сначала поставить на газ кастрюлю с 0,5 литрами воды, подождать, пока вода слегка прогреется, а потом добавить молоко.

2.

Готовим необходимое количество ингредиентов.

3.

Молоко с водой ставим на средний огонь, дожидаемся закипания.

4.

Сначала на молоке появится пленочка.

5.

Потом молоко начнет бурлить. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь до минимума, чтоб молоко не сбежало. Берем крупу и сразу ложку. Одной рукой тонкой струей засыпаем манку, второй рукой держим ложку и интенсивно помешиваем. Сразу всю манку высыпать нельзя, выйдут огромные комки.

6.

Засыпаем манку и одновременно мешаем до тех пор, пока вся каша не станет равномерной густоты.

7.

Ожидаем закипания, периодически помешивая.

8.

Также добавляем сахар по вкусу, не забываем помешать.

9.

Манка будет кипеть примерно 5 минут до полного разбухания крупы. В конце приготовления можно положить кубик сливочного масла.

10.

Вкусная каша готова, особенно по душе такое блюдо деткам.

Молочные блюда более питательны и полезны, а добавки в виде шоколада, меда, сахара либо сухофруктов сделают манную кашу более вкусной.

Как варить манную кашу на воде

Это блюдо не столь же вкусное, но оно хорошо подходит для диеты или людей с непереносимостью лактозы. Процесс приготовления отличается от вышеуказанных только тем, что молоко заменяется на воду. Ягоды, фрукты и прочие продукты добавляются по вкусу.

Как варить манную кашу без комочков

Впечатление о ней могут испортить комочки, но приготовив ее правильно, вы сможете устранить данный недостаток. Для этого крупу следует засыпать осторожно и медленно, одновременно размешивая содержимое кастрюли.

Манная каша пропорции на 2 человека. Как варить манную кашу на 1, 2, 3, 4, 5, 6 порций?

Молочная манная каша считается полезной для людей любого возраста, поэтому её довольно часто готовят на завтрак. Но многие люди, хотят приготовить манную кашу на определенное количество порций.

Такое желание оправдано, так как вкуснее и полезнее съесть только что приготовленную манную кашу, чем ту, которая была приготовлена давно. Тогда возникает вопрос, какие брать пропорции манки и молока, чтобы получать нужное количество каши.

Читайте по теме:

Завтрак из банана за 5 минут (панкейк), пошаговая инструкия +

По классическому рецепту, чтобы приготовить одну порцию манной каши, нужно взять две столовые ложки манки без горки и один стакан молока. Следовательно, чтобы получить другие порции, нужно использовать следующие пропорции:

- на 2 порции манной каши кладу четыре столовых ложки манки и два стакана молока;

- на 3 порции манной каши кладу шесть столовых ложки манки и три стакана молока;

- на 4 порции манной каши кладу восемь столовых ложки манки и четыре стакана молока;

- на 5 порции манной каши кладу десять столовых ложки манки и пять стаканов молока;

- на 6 порции манной каши кладу двенадцать столовых ложки манки и шесть стаканов молока.

Читайте по теме: Сколько граммов манки в стакане 200 и 250 мл

Приготовить манную кашу просто, наливаете молоко, доводите его до кипения и насыпаете манку. Уменьшаете огонь на плите, постоянно помешивайте кашу пока она не загустеет, после снимаете с плиты и даете настояться 15 минут. Потом можно подавать к столу, соль, сахар и сливочное масло по вкусу.

Как сварить манную кашу на воде. Густая манная каша на воде

Многие из нас не любят жидкую манную кашу - ее давали в садике и так не хотелось ее есть… Именно поэтому, чтобы побаловать себя кашей быстрого приготовления, можно создать густую манку и разбавить ее горячим молоком, сиропом, жидкой карамелью. Готовится блюдо буквально за 5 минут, но при остывании становится еще гуще, плотнее - помните об этом, когда будете варить ее.

По желанию при варке можно добавить различные ароматизаторы: ванильный, цитрусовый, карамельный и т.д. Я заливаю крупу кипятком, но вы можете сделать это наоборот - всыпать крупу в кипящую воду. Результат от этого не поменяется, в любом случае каша получится сытной и густой.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания густой манной каши на воде.

Высыпьте манную крупу в казан или емкость с антипригарным дном. Добавьте туда же сахар и соль, по желанию - ароматизатор.

Влейте кипяток и поместите емкость на плиту, сразу же размешав крупу в жидкости, чтобы не образовались комочки. Лучше всего использовать для этой цели венчик, но многие предпочитают всыпать крупу в холодную воду. Делайте так, как вам удобно, но при вливании холодной воды увеличьте время приготовления каши на 4-5 минут.

Постоянно помешивая, доведите содержимое емкости до кипения, убавьте нагрев и отварите кашу до необходимой густоты. Помните, что манная каша еще больше загустеет при остывании! На этом этапе вы можете вмешать в приготовленное блюдо сливочное масло, если не будете подавать его в тарелках.

Выложите густую манку в тарелки, сделайте в середине каши небольшое углубление и положите туда сливочное масло - оно растает в горячей каше. Можно дополнить его различными сиропами, джемом, топингами и т.д.

Украсьте блюдо по своему вкусу и подайте к столу. Теперь вы знаете, как сварить густую манную кашу на воде!

Приятного вам!