Пицца тонкая на сковороде. Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца тонкая на сковороде. Пицца на сковороде за 10 минут

Название этого блюда говорит само за себя – на приготовление требуется минимум времени и умений, зато бесподобный вкус гарантирован. Важно еще и то, что каждый раз хозяйка может слегка видоизменять рецепт, радуя домашних новыми вкусами и ароматами.

Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):

• Сметана – 1 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
• Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
• Майонез.
• Приправы для пиццы.

Алгоритм:

1. Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану. Сковороду смазать обильно маслом (растительным). Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).
2. Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
3. Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.
4. Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
5. Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро. Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.

Ставить на стол можно в той же посуде, хозяйки вздыхают с облегчением – вкусное блюдо к ужину позволяет быстро выполнить продовольственную программу в одной, отдельно взятой семье.

Тонкое тесто для пиццы на сковороде без сметаны. Рецепт

Тонкая пицца на сковороде может быть верным решением, когда неожиданно приходят гости. Или просто нет времени предаваться долгому творчеству, но при условии, что для начинки все приготовлено заранее. Способ от SkovorodkaClub .

Ингредиенты

Для теста понадобятся самые обычные продукты, которые есть в каждой кухне практически всегда. Для начинки можно заранее оттушить или обжарить овощи, отварить рыбу, мясо, поджарить грибы. Можно просто купить что-нибудь в ближайшем магазине. Почему-то именно это больше всего нравится детям.

Итак, для теста нужны следующие продукты:

молоко - 1 стакан;

яйцо – 1 шт.;

подсолнечное масло - 1 столовая ложка;

мука - 2 стакана;

немного соли.

Начинка:

помидор – 2 шт.;

колбаса варено-копченая - 250 г;

сыра - 200 г;

зелень для украшения.

В начинку прекрасно пойдет любое мясо или сало, колбаски или бекон, еще можно добавить маслинки.

Готовить легко

В молоко нужно вбить яйцо, влить ложку масла растительного, посолить все это, взбить (можно обойтись вилкой). Потом в эту уже однородную жидкость высыпается медленно мука и перемешивается все или снова взбивается. Должно получиться жидкое тесто, немного гуще, чем блинное, без всяких комочков. Муки, может быть, придется добавлять - у нее бывает разная клейкость, а тесто должно быть гуще, чем блинное, но жиже, чем сметана.

Теперь нужно приготовить начинку. Для этого помидоры нужно порезать кружочками, колбасу – квадратиками, сыр измельчить, используя терку. Маслины можно порезать поперек - получатся узенькие колечки.

Тесто нужно вылить на разогретую с маслом сковороду (ее можно смазать свежим салом вместо масла – тогда пицца немного подсохнет) Сверху сразу же накладывается начинка в таком порядке: помидоры, колбаса, оливки, сыр. Сковорода с такой заготовкой ставится на огонь. Огонь нужно сделать маленький и жарить 10-15 минут, закрыв крышкой. Выключив огонь, желательно не снимать крышку еще 5 минут. Готовую пиццу можно украсить веточками зелени.

Пицца на скорую руку на сковороде. Скорая картофельная пицца на сковороде без теста – быстрый рецепт

Недавно я писала рецепты драников . Эта пицца чем-то напоминает один большой драник с начинкой сверху. Причем начинка может быть любая, потому что картофель хорошо сочетается по вкусу как с овощами, так и с мясом.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1 ст.л.
• грибы свежие — 130 гр.
• репчатый лук — 0,5 шт.
• твердый сыр — 120 гр.
• соль, черный перец, зелень — по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1.Если делать пиццу с грибами, то придется сначала их поджарить. Нарежьте кубиком шампиньоны или вешенки, средним кубиком измельчите лук. Высыпьте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла эти продукты и поставьте жариться на умеренный огонь. Периодически помешивайте. Грибы пустят много жидкости, готовьте их до ее испарения. В конце посолите и поперчите.

2.Тем временем нужно подготовить «тесто». Для этого очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Добавьте соль, перец, яйцо и муку. Вымесите до однородности.

3.Теперь можно собирать пиццу на сковороде. Сначала налейте в посуду постное масло и выложите картофельную массу, выровняйте поверхность. Поставьте на средний огонь и обжарьте первую сторону до румяной корочки.

4.Переверните корж и выложите на него обжаренные грибы. Посыпьте их зеленью, если хотите. Прикройте тонкими пластинками сыра.

5.Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут, чтобы зазолотилась вторая сторона и расплавился сыр.

6.Есть такую пиццу нужно в горячем виде, пока основа хрустящая, а сыр мягкий. Для разнообразия можете менять начинку, использовать для смазывания коржа томатный соус. Когда нет времени на долгое приготовление, обратите внимание на этот рецепт, он поможет вкусно и быстро накормить всех голодных.

Сырная пицца на сковороде. Пицца на сковороде без сыра

Казалось бы, какая пицца может быть без сыра? Это итальянское блюдо просто немыслимо без этого ингредиента.

Однако, случается и такое, что приготовить пиццу в домашних условиях хочется, а сыр в холодильнике отсутствует…

В этом случае вам поможет наш рецепт пиццы на сковороде без сыра.

Эта вкусная пицца, без сомнения, диетическая, мало калорийная и подойдет для меню худеющих, в отличии от пиццы на сковороде с шампиньонами .

Как сделать пиццу без сыра на сковороде

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.
• яйцо – 2 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.
• молоко (можно заменить водой) – 100 мл.
• отварное мясо – 200 г
• сметана 15 % – 2 ст. л.
• помидоры – 2-3 шт.
• соль – 1 щепотка
• зелень

Как приготовить пиццу на сковороде без сыра:

1. Размешайте в глубокой посуде растительное масло с теплым молоком или водой и 1 яйцом, добавьте соль. Постепенно всыпьте муку. Вымесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.

2. Выложите его на стол, присыпанный мукой, и раскатайте круг, толщиной не более 5 мм.

3. Сковороду смажьте маслом и уложите в нее кружок теста.

4. Нарежьте мясо тонкой соломкой или кубиками.

5. Для смазывания пиццы приготовьте соус из мелко нарезанной зелени и  сметаны с солью и специями. Смажьте половиной тесто и разложите мясную составляющую.

5. Помидоры вымойте обсушите и нарежьте кружочками толщиной не более 3-4 мм. Уложите красиво сверху и  смажьте оставшимся сметанным соусом.

6. Яйцо разболтайте с 50 мл воды и залейте сверху пиццу яичной смесью.

7. Накройте сковороду крышкой и поставьте ее на небольшой огонь жариться до готовности, около 10 минут.

Как сделать жидкую пиццу без сыра на сковороде

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• мука — 5 ст. ложек
• сметана — 3 ст. ложки
• колбаса или мясо — 150 г
• помидор — 1-2 шт.
• масло растительное для жарки
• соль, специи

Рецепт быстрой пиццы без сыра:

1. В миске смешайте муку, сметану, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо. Получится жидкое тесто.

2. Вылейте его на холодную сковородку, смазанную маслом. Разложите нарезанное мясо или колбасу и порезанный кружочками помидор.

3. Накройте крышкой сковороду и жарьте на медленном огне примерно 15 минут, пока основа не затвердеет.