Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Нужная часть

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Рогалики из творожного теста.
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
23. Пышный пирог с изюмом на кефире.
24. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
25. Пирог из киселя.
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина