Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Нужная часть

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
2. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
3. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
4. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
5. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
6. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
7. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
8. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
9. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
10. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
11. Рулетики из свинины на гриле
12. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
13. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
14. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
15. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
16. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
17. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
18. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
19. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
20. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
21. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
22. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
23. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
24. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
25. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
26. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
27. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
28. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
29. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
30. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
31. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
32. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
33. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
34. Рыбные котлеты с морковью и луком.
35. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
36. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
37. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
38. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
39. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
40. 20 легких рецептов маринованной свеклы
41. Классическое чахохбили по-грузински из курицы. Классический рецепт чахохбили из курицы
42. Трубочки из лаваша с картошкой.
43. Куриная печень, тушеная с солёными огурчиками.
44. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
45. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
46. Чудесные хычины - много - много мяса, плюс много - много зелени.
47. Хлеб на солоде в духовке. Рецепт хлеба с солодом
48. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
49. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
50. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.