Пончики на кефире.

Ингредиенты.

Мука - 2, 5 стакана.
Кефир - 250 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сахарная пудра.
Способ приготовления.

Шаг 1 кефир мы соединяем с яйцом, солью и сахаром.
Шаг 2 добавляем соду и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3 добавляем просеянную муку. Перемешиваем.
Шаг 4 замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 25 минут.

Шаг 5 разделяем тесто на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной 1 см.
Шаг 6 формочкой или стаканом вырезаем из теста кружочки. В центре каждого кружочка вырезаем отверстие.
Шаг 7 на разогретую в сковороду с растительным маслом выкладываем пончики и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8 готовые пончики посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития.