Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Продукты для приготовления

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

При приготовлении можно использовать не только целую куриную тушку, но и ее части: голени, крылышки, окорочка, филе. Такое блюдо готовится быстрее и уже разделено на порции, что гораздо удобней.

Ингредиенты:

5 куриных бедрышек;1 луковица;2 яблока;подсолнечное масло (для жарки).

Ингредиенты для маринада:

полторы столовых ложки меда;1 ст.л. горчицы;2 ст.л. соевого соуса;2 зубчика чеснока;перец и соль (по вкусу).

Курица запеченная в духовке в рукаве с черносливом и яблоками. Рецеп. С медом

Пошаговый рецепт:

Курица в духовке в рукаве с яблоками. Пошаговый рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты. Тушка курицы должна быть свежей не мороженной. Курицу с резким запахом нужно на 45 минут замочить в теплую воду. От лишних волосков на коже и перьев нужно сразу избавляться.

Для получения особого аромата и пикантного вкуса, подготавливают набор со специями: сушенным имбирем, чесноком, куркумой, паприкой, черным перцем. От такого сочетания ароматов получается оригинальный вкус.

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
2. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
3. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
4. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
5. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
6. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
7. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
8. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
9. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
10. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
11. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
12. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
13. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
14. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
15. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
16. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
17. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
18. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
19. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
20. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
21. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
22. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
23. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
24. Бутерброд со свежим фаршем.
25. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
26. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
27. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
28. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
29. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
30. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
31. Куриное Филе без масла на сковороде.
32. Салат "Марго" с курицей и грибами.
33. Хлеб "Слоновье ухо".
34. Очень пышные оладьи без яиц.
35. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
36. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
37. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
38. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
39. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
40. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
41. Заливной пирог с фаршем.
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
44. Оладьи из пюре картофельного. Оладьи из картофельного пюре
45. Соус из свекл. Ингредиенты
46. Свекла в собственном соку на зиму рецепты очень вкусно
47. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински
48. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде
49. Каждый раз я добавляю в котлеты болгарский перец. В этом вся фишка моего блюда, рецепт которого просят все
50. Гуляш из куриного Филе.