Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
12. Кекс на кефире.
13. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
14. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Клубника с сахаром на зиму без варки.
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. Супер тесто на пельмени и вареники.
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Печёночные рулетики с начинкой.
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Оладьи из творога и сыра.
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
31. Рыбка в кляре на минералке.
32. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Пирог с вареньем из песочного теста.
37. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
41. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
42. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
43. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
49. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым