Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Пышки на кефире.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
18. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
23. Наивкуснейшая творожная запеканка.
24. Рогалики из творожного теста.
25. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
26. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
29. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
30. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
31. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
34. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
37. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке