Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Слойки на кефире.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. История Сургута: от древности до современности
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Сырные пышечки - за 10 минут.
14. Какие советы по шопингу для туристов
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
18. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
19. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
20. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
23. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Нежная куриная грудка в духовке.
26. Куриное Филе в кляре.
27. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
31. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
32. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
33. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
34. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
35. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
36. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы