Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Пышки на кефире.
5. Кекс на кефире.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер