Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
6. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
7. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
10. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
11. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Сергей Трофимов: Голос Выборга
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
16. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
19. Рыба под маринадом.
20. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
37. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
47. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
48. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
49. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото