Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Слойки на кефире.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Пирог из киселя.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Хачапури по аджарски.
32. Простое песочное печенье.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
38. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
40. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне