Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Пышки на кефире.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
29. Какие временные выставки проводятся
30. Пирог из киселя.
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Headlines:
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Салат из куриной грудки.
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого