Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
18. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
33. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
34. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки