Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Кекс с изюмом.
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
43. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
44. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ