Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Медовик с заварным кремом.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Пышки на кефире.
10. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Домашний лимонад. Ингредиенты:
13. Пирог "Дружная Семейка".
14. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
15. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Рогалики из творожного теста.
20. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Какие временные выставки проводятся
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: