Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Пирог "Замарашка" с черникой.
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Какие исторические особенности московских улиц
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
22. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Сырные пышечки - за 10 минут.
24. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
25. Простая и вкусная намазка на хлеб.
26. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Рыбка в кляре на минералке.
32. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
33. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
34. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
35. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
39. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
40. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
41. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
42. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
43. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
44. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
45. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
46. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
47. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
48. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
49. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке