Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Конфеты из творога.
5. Какие театры есть в Ижевске
6. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Клубника с сахаром на зиму без варки.
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Сергей Трофимов: Голос Выборга
13. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
14. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Кекс с изюмом.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Куриное Филе в кляре.
28. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
31. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
34. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
35. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
36. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
37. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре