Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Пицца очень быстрая.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Пышные манные кексы.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
15. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Печёночные рулетики с начинкой.
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре