Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Скумбрия на мангале.
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
11. Тонкие хрустящие вафли.
12. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
14. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
15. Бутерброды "Крабовые Цветы".
16. Пирожное "Картошка" заварное.
17. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
20. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот