Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
16. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
25. Сырные пышечки - за 10 минут.
26. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
27. Простая и вкусная намазка на хлеб.
28. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
29. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
30. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
31. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
32. Ребрышки свиные из духовочки.
33. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
34. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
35. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
36. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Борщ с курицей в мультиварке