Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
17. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
18. Бананово - клубничный коктейль.
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
21. Куриные котлетки с плавленными сырками.
22. Вкус детства - печенье "Орешки".
23. Простое песочное печенье.
24. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
26. Грибной жюльен. Ингредиенты:
27. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей