Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Пышные манные кексы.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
27. Молочные коржики по госту.
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
34. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре