Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Пицца очень быстрая.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Конфеты из творога.
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
20. Супер тесто на пельмени и вареники.
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
23. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Простой и вкусный - пирог капустный.
27. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
30. Торт из печенья без выпечки.
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
38. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
39. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
40. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
41. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
44. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
47. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: