Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Кекс на кефире.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
42. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы