Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Свекольный салат с сыром и чесноком.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Конфеты из творога.
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
22. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
23. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
24. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
26. Быстрый пирог к чаю.
27. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
33. Вкус Украины: рецепт драников с салом
34. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Нежные баклажаны в сливках.