Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Идея к праздничному столу.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
43. Фасоль по-русски с индийским акцентом
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты