Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Идея к праздничному столу.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Тесто для беляшей.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Простой и вкусный - пирог капустный.
25. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
26. Молочные коржики по госту.
27. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Какие музеи популярны среди туристов
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой