Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Домашний адыгейский сыр.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
40. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
44. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
45. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом