Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Пышные манные кексы.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Молочные коржики по госту.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
19. Вкуснейшее чебуречное тесто.
20. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
21. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
22. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
24. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
28. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
29. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
39. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
40. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
41. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
42. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода