Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
2. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
3. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
4. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
5. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
6. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
7. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
8. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
9. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
10. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
11. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
12. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
13. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
14. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
15. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
16. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
17. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
18. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
19. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
20. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
21. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
22. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
23. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
24. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
25. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
26. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
27. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
28. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
29. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
30. Ленивые вареники без творога
31. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
32. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
33. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
34. Пеку каждые выходные.
35. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
36. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
37. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
38. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
39. Блины с сыром и укропом на молоке.
40. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
41. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
42. Чем заменить майонез?
43. Мясо по-французски в мультиварке редмонд
44. Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.
45. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.
46. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
47. Классический рецепт чахохбили из курицы по-грузински. Способ приготовления
48. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
49. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
50. Хлеб солодовый заварной с кориандром