Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Семейный яблочный пирог.
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
10. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Сергей Трофимов: Голос Выборга
16. Рогалики из творожного теста.
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
23. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: