Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
18. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Горбуша, запечённая под сыром.
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
26. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
27. Куриное Филе в кляре.
28. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
29. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
30. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
31. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
32. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
33. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
34. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
38. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
39. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты