Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Какие уникальные памятники есть в городе
19. Рулет, который не ломается.
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Рыба под маринадом.
24. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
44. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
45. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
46. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
47. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут