Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Заварные блины на минералке.
6. Самый простой рецепт блинчиков.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Пирог с клубникой.
26. Простое песочное печенье.
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Какие места в Перми связаны с русской литературой
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
37. Салат из куриной грудки.
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне