Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
2. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
3. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
4. История Сургута: от древности до современности
5. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
6. Как Калининград развивался в советский период
7. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
9. Десерт из кукурузных палочек.
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
11. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Ароматное творожное печенье с корицей.
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Какие уникальные памятники есть в городе
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Простой и вкусный - пирог капустный.
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
29. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
35. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
36. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
37. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
38. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
39. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
42. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Вкус Индии: рецепты с фасолью
45. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
46. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
47. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.