Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Слойки на кефире.
8. Пышки на кефире.
9. Кекс на кефире.
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
21. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
25. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Рыбный пирог "Все Сыты".
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
32. Пирог из киселя.
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Минтай, тушеный в сметане.
40. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы