Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Творожные пышки. Творог - 100 г.
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Самый удачный рецепт жареной печени!
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
26. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
27. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
28. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
29. Рыбный пирог "Все Сыты".
30. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
31. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
32. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
33. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
36. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
39. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
40. Анастасия Высоцкая: история успеха
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке