Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Пышные манные кексы.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Рулет, который не ломается.
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
34. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
40. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
41. Какие места в Перми связаны с русской литературой
42. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
43. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
44. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке