Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Пицца очень быстрая.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
17. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
18. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Сергей Трофимов: Голос Выборга
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Рыбный пирог "Все Сыты".
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе