Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Польский маковый рулет.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Медовик с заварным кремом.
8. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
11. Маринованная мойва в домашних условиях.
12. Кекс на кефире.
13. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
14. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
15. Пирог "Дружная Семейка".
16. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
19. Торт медово - маковый.
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Пирог из киселя.
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть