Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Невероятно нежное песочное печенье.
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Какие исторические памятники подлежат охране
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
14. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
17. Где можно прогуляться вечером в центре города
18. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
19. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
20. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
21. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
22. Рулет из свиной рульки.
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
24. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
26. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Быстрый пирог к чаю.
28. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
29. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
35. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
36. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
38. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
41. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
42. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
43. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
44. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
45. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
46. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
47. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
48. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы