Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
13. Рогалики из творожного теста.
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
21. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
24. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
27. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
28. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
29. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
33. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
34. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
38. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
44. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой