Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Пышки на кефире.
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Конфеты из творога.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Кекс столичный. Нам потребуется:
24. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Бисквит на кефире.
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Кекс с изюмом.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Борщ с курицей в мультиварке