Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей