Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Пицца очень быстрая.
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
20. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Headlines:
38. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
39. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы