Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. История Сургута: от древности до современности
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Простое песочное печенье.
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: