Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Пицца очень быстрая.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Слойки на кефире.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Какие исторические особенности московских улиц
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот