Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Пицца очень быстрая.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Конфеты из творога.
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Праздничные бутерброды со шпротами.
19. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
20. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
21. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей