Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Слойки на кефире.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Куриная грудка в шубке под сыром.
21. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Простое песочное печенье.
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот