Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Тесто для беляшей.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Какие уникальные памятники есть в городе
19. Какие советы по шопингу для туристов
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
22. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Рыбный пирог "Все Сыты".
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
40. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре