Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром