Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Тесто для беляшей.
4. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Headlines:
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Какие необычные музеи есть в Перми
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина