Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Печеночный торт со сметанным соусом.
10. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Рыба под маринадом.
18. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
32. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
33. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
34. Вкус Украины: рецепт драников с салом
35. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
36. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
37. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
40. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
43. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
44. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
45. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
46. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
47. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
48. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке