Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
24. Какие музеи популярны среди туристов
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
29. Какие места в Перми связаны с русской литературой
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото