Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Рогалики из творожного теста.
19. Рулет, который не ломается.
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво