Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Рулет, который не ломается.
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Пирог "Чернушка" с вареньем.
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Какие временные выставки проводятся
33. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
34. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
35. Куриное Филе в кляре.
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Борщ с курицей в мультиварке