Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Идея к праздничному столу.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Курочка в кефире.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Салат из куриной грудки.
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо