Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
33. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе