Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
6. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
7. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
8. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
9. Пицца очень быстрая.
10. Молочные коржики из детства с ванилью.
11. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
12. Салат "Признание". Ингредиенты.
13. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
14. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
15. Куриные грудки по - восточному.
16. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
17. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
18. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
19. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
20. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
21. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
22. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
23. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
24. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Цыпленок табака (тапака).
27. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
28. Простой и вкусный - пирог капустный.
29. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
30. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
31. Закуска сыра из селедки и плавленого.
32. Настоящий татарский вак беляш.
33. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
34. Бананово - клубничный коктейль.
35. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
36. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
37. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
38. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
39. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
40. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
41. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
42. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
43. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
44. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
45. Группа Бутырка: где и когда выступают
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке