Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Тесто для беляшей.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Тонкие хрустящие вафли.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Какие музеи популярны среди туристов
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Куриное Филе в кляре.
36. Минтай, тушеный в сметане.
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы