Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Пышки на кефире.
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Рогалики из творожного теста.
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
32. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
33. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
34. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
35. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
38. Headlines:
39. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
40. Чебуреки на заварном тесте.
41. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
42. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
43. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
44. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
45. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
46. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
47. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
48. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
49. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
50. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт