Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
10. История Сургута: от древности до современности
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Рулет, который не ломается.
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Пирог из киселя.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Салат из куриной грудки.
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.