Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
5. Праздничный слоеный салат.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Десерт из кукурузных палочек.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
24. Рыба под маринадом.
25. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
31. Пышный пирог с изюмом на кефире.
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
36. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
37. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом