Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
27. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Салат из куриной грудки.
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата