Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Польский маковый рулет.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Идея к праздничному столу.
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»