Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Идея к праздничному столу.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Скумбрия на мангале.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. История Сургута: от древности до современности
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
32. Песочные кольца с орехами.
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке