Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Бисквит на кефире.
31. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Куриное Филе в кляре.
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина