Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
4. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
5. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
6. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
7. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
8. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
9. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
10. Ароматное творожное печенье с корицей.
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Какие советы по шопингу для туристов
13. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
14. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
15. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
16. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
17. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
18. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
19. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
20. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
21. Пирог с замороженными ягодами наливной.
22. Рулет из свиной рульки.
23. Кекс с изюмом.
24. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой