Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
15. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Торт медово - маковый.
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Рыба под маринадом.
26. Ребрышки свиные из духовочки.
27. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
28. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
29. Простое и быстрое печенье на кефире.
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
32. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
34. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
35. Cупер тесто на пельмени и вареники.
36. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
37. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
39. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
40. Самса. Себе рецептик сохрани!
41. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
42. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
45. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
46. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
47. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
48. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
49. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран