Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Гульчехра из курицы.
3. Караимские пирожки. Внимание!
4. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
5. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
6. Пасхальный венок с тройной начинкой.
7. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
8. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
9. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
10. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
11. Пушистый кекс "Секретарский".
12. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
13. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Курочка в кефире.
21. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Мы готовим дома шашлык в банке.
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Куриные котлетки с плавленными сырками.
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака