Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
12. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
13. Какие новые парки построены в последние годы
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
15. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
16. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
17. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
20. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
21. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
22. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
23. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
24. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
25. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
26. Торт медово - маковый.
27. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
28. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
29. Самое классное тесто для корзиночек.
30. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
31. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
32. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
40. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
41. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке