Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Тесто для беляшей.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
12. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
14. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Рулет, который не ломается.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
27. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Как жарить мойву в духовке.
31. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
45. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
46. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
47. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
48. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
49. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке