Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Идея к праздничному столу.
3. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Рыбные очень вкусные котлеты.
15. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
18. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
19. Праздничные бутерброды со шпротами.
20. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
21. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
22. Куриные котлетки с плавленными сырками.
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
24. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
26. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
29. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
30. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
35. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре