Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Рецепт быстрого пасхального кулича.
6. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
7. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
8. Самый простой рецепт блинчиков.
9. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
10. Медовик с заварным кремом.
11. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
12. Пушистый кекс "Секретарский".
13. Отличные печёночные котлеты.
14. Куриные грудки по - восточному.
15. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
17. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
18. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
19. Какие исторические особенности московских улиц
20. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
41. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
45. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
48. Белорусские драники с салом: рецепт и история
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша