Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
6. Польский маковый рулет.
7. Самая вкусная в мире шарлотка.
8. Молочные коржики из детства с ванилью.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
19. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Рогалики из творожного теста.
22. Какие уникальные памятники есть в городе
23. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Простое и быстрое печенье на кефире.
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов