Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
6. Салат "Июньский". Ингредиенты.
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
10. Сергей Трофимов: Голос Выборга
11. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
12. Сардина: польза и вред для организма
13. Ребрышки свиные из духовочки.
14. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
15. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
16. Тёртый пирог с творогом и маком.
17. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
18. Оладьи из творога и сыра.
19. Нежный кальмар в сметанном соусе.
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
24. Песочный пирог со смородиной.
25. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
28. Какие места в Перми связаны с русской литературой
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
42. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
43. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
48. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
49. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.