Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
14. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
15. Headlines:
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Бисквит на кефире.
26. Пирог с клубникой.
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
32. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Салат из куриной грудки.
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке