Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Вкуснейшее чебуречное тесто.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
32. Какие временные выставки проводятся
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт