Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Как жарить мойву в духовке.
17. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
19. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
20. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов