Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
2. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
3. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
4. Headlines:
5. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
8. Рогалики из творожного теста.
9. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
10. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
11. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
12. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
13. Пирожное "Картошка" заварное.
14. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
15. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
16. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
17. Вкуснейшее чебуречное тесто.
18. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
20. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
21. Кекс с изюмом.
22. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
23. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
24. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
25. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
26. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
27. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
28. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
29. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
30. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
31. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
32. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
33. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
34. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
35. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
36. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
37. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
38. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
39. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
40. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
41. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
42. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
43. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
44. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
45. Рецепт блюда из овощей. Описание
46. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
47. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
48. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
49. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
50. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола