Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Десерт из кукурузных палочек.
2. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
3. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
4. Молочные коржики по госту.
5. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
6. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
7. Пирожное "Картошка" заварное.
8. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
9. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
10. Простое и быстрое печенье на кефире.
11. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
12. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
13. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
14. Где можно прогуляться вечером в центре города
15. Оладьи из творога и сыра.
16. Нежный кальмар в сметанном соусе.
17. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
18. Вкуснейшее чебуречное тесто.
19. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
20. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
21. Куриные котлетки с плавленными сырками.
22. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
25. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
26. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
27. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
28. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
32. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
33. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
34. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
35. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
36. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
37. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
38. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
40. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
41. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
42. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
43. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
44. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
45. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
46. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
47. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
48. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
49. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
50. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки