Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Очень вкусный салат.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Хачапури по аджарски.
27. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих