Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
15. История Сургута: от древности до современности
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
26. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
27. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
28. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
29. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
32. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
33. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
34. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт