Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Заварные блины на минералке.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Молочные коржики по госту.
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
28. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Хачапури по аджарски.
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке