Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
19. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
24. Рулет, который не ломается.
25. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
26. Пасхальный кулич в хлебопечке.
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Пирог из киселя.
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
37. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления