Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пышные манные кексы.
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
9. Тонкие хрустящие вафли.
10. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
11. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
12. Рогалики из творожного теста.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
17. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
23. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
24. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
25. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
26. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
27. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
28. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
29. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
30. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
31. Белорусские драники с салом: рецепт и история
32. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
33. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
34. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
35. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
36. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
37. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
38. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
39. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
40. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
41. Фасоль по-русски с индийским акцентом
42. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
43. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
44. Кремлёвская хряпа. Внимание!
45. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
46. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем