Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний лимонад. Ингредиенты:
2. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Курица по-аджарски на сковороде.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
11. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
12. Ароматное творожное печенье с корицей.
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
17. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
21. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
31. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
43. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
46. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
47. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
48. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
49. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления