Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Закуска сыра из селедки и плавленого.
30. Мраморный рулет из курицы.
31. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
32. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
35. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
36. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
37. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
38. Кекс с изюмом.
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
41. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
42. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
43. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
44. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
45. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
46. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
47. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
48. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
49. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
50. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами