Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Слойки на кефире.
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Свекольный салат с сыром и чесноком.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Пышки на кефире.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт