Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Пышки на кефире.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Бисквит на кефире.
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы