Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Тонкие хрустящие вафли.
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
26. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
33. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
34. Пирог из киселя.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Куриное Филе в кляре.
38. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
39. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
43. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака