Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
2. Курица по-аджарски на сковороде.
3. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
4. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
5. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
9. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
10. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
14. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Торт из печенья без выпечки.
22. Рыбка в кляре на минералке.
23. Пирог с клубникой.
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
27. Рулет из свиной рульки.
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?