Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
31. Какие временные выставки проводятся
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты