Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
2. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
3. Рулетики из скумбрии в духовке.
4. Ароматное творожное печенье с корицей.
5. Простая и вкусная намазка на хлеб.
6. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
7. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
9. Headlines:
10. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
11. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
12. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
13. Кекс столичный. Нам потребуется:
14. Какие необычные музеи есть в Перми
15. Торт из печенья без выпечки.
16. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
17. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
18. Мы готовим дома шашлык в банке.
19. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Куриное Филе в кляре.
21. Какие места в Перми связаны с русской литературой
22. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
23. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
24. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
25. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
26. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
27. Вкус Польши: рецепт грибного супа
28. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
29. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
30. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
32. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
33. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
34. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
35. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
36. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
37. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
38. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
39. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
40. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
41. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
43. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
44. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
45. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
46. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
47. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
48. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
49. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
50. Лимонное песочное печенье.