Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Какие театры есть в Ижевске
8. История Сургута: от древности до современности
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Бисквит на кефире.
26. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
27. Какие временные выставки проводятся
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
37. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
38. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
39. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
40. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты