Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
5. Какие новые парки построены в последние годы
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
8. Супер тесто на пельмени и вареники.
9. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
10. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
11. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
12. Простой и вкусный - пирог капустный.
13. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
14. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
15. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
16. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
17. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
18. Салат "Простушка". Ингредиенты:
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
21. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
22. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Какие места в Перми связаны с русской литературой
26. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
27. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
28. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами