Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Кекс на кефире.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой рецепт приготовления теста для мантов
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Рогалики из творожного теста.
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Молочные коржики по госту.
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Какие рекорды и достижения связаны с городом
29. Горбуша, запечённая под сыром.
30. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом