Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Рулетики из скумбрии в духовке.
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт