Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
2. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
3. Рулетики из скумбрии в духовке.
4. Самое удачное дрожжевое тесто.
5. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
6. Обалденная курочка в медовом соусе.
7. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
8. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
9. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
10. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
11. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
12. Вкус детства - печенье "Орешки".
13. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
14. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
15. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
16. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
17. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
18. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
19. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
20. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
21. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
22. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
23. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
24. Белорусские драники с салом: рецепт и история
25. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
26. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
27. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
28. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
29. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
30. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
31. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
32. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
33. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
34. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
37. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
38. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
39. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
40. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
41. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
42. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
43. Как хранить сырые казы?
44. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
45. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
46. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
47. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
48. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
49. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
50. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения