Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Курочка в кефире.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Рулет из свиной рульки.
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?