Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
21. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
22. Какие временные выставки проводятся
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
26. Headlines:
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться