Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
3. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
4. Какие исторические особенности московских улиц
5. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
6. Печеночный торт со сметанным соусом.
7. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
8. Простой рецепт приготовления теста для мантов
9. Сырные пышечки - за 10 минут.
10. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
11. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
12. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
13. Самый удачный рецепт жареной печени!
14. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
15. Нудли. Какая же это вкуснятина!
16. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
17. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
18. Бисквит на кефире.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
21. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
22. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
24. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
25. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
26. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот