Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Куриное Филе в кляре.
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
43. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
44. Вкус Украины: рецепт драников с салом
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
47. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
48. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут