Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Рецепт быстрого пасхального кулича.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Тесто для беляшей.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Простое песочное печенье.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы