Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке