Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Хачапури по аджарски.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой