Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
29. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво