Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Кабачковые оладьи с сыром.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Польский маковый рулет.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
37. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке