Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
24. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. Вкуснейшее чебуречное тесто.
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Пирог из киселя.
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина