Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Медовик с заварным кремом.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Простое и быстрое печенье на кефире.
20. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Торт из печенья без выпечки.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе