Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
5. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
6. Клубника с сахаром на зиму без варки.
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Простой рецепт приготовления теста для мантов
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Праздничные бутерброды со шпротами.
19. Пирог с клубникой.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
21. Какие временные выставки проводятся
22. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
23. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
24. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
31. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
43. Фасоль по-русски с индийским акцентом
44. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве