Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Домлама (вариант). Ингредиенты:
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Секреты идеального теста для мантов
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Куриное Филе в кляре.
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака