Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Мясо по-грузински в духовке.
2. История Сургута: от древности до современности
3. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
4. Какие интересные факты о метро Москвы
5. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
6. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
7. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
8. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
9. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
10. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
11. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
12. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
13. Настоящий татарский вак беляш.
14. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
15. Какие необычные музеи есть в Перми
16. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
17. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
18. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
19. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
20. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
21. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
22. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
23. Какие места в Перми связаны с русской литературой
24. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
25. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
26. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
28. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
29. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
30. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
32. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
33. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
34. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
35. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
36. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
37. Фасоль по-русски с индийским акцентом
38. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
39. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
40. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
43. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
44. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
45. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
46. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
47. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
48. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
49. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
50. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде