Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Тесто для беляшей.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Headlines:
26. Бутерброды "Крабовые Цветы".
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
30. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
31. Рыбный пирог "Все Сыты".
32. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
35. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
36. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
37. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
38. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
39. Cупер тесто на пельмени и вареники.
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
44. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке