Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Бананово - клубничный коктейль.
23. Пирог с клубникой.
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами