Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
13. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Headlines:
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Клубника с сахаром на зиму без варки.
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
23. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»