Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Рулет, который не ломается.
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ