Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Торт медово - маковый.
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
25. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Песочные кольца с орехами.
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления