Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сало в рассоле

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Свекольный салат с сыром и чесноком.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Тесто для беляшей.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
31. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом