Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Скумбрия на мангале.
5. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Рогалики из творожного теста.
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Курочка в кефире.
18. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
19. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
20. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
21. Бисквит на кефире.
22. Пирог с клубникой.
23. Кекс с изюмом.
24. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Чебуреки на заварном тесте.
26. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
27. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
28. Крем "Мокрое Безе".
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
38. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот