Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
8. Печеночный торт со сметанным соусом.
9. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
10. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
13. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Молочные коржики по госту.
16. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Простое и быстрое печенье на кефире.
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
24. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
26. Headlines:
27. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
48. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
49. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
50. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ