Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Семейный яблочный пирог.
9. Любимая "Мимоза" на новый лад.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Скумбрия на мангале.
12. Булочки с изюмом в молочной заливке.
13. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
14. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
15. Пышки на кефире.
16. Конфеты из творога.
17. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
18. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
19. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
22. Простой рецепт приготовления теста для мантов
23. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
26. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
27. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
28. Пасхальный кулич в хлебопечке.
29. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
30. Бананово - клубничный коктейль.
31. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке