Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
2. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
3. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
4. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
6. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
7. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
9. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
10. Рыба под маринадом.
11. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
12. Обалденная курочка в медовом соусе.
13. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
14. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Торт из печенья без выпечки.
17. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
18. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
19. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
20. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
21. Какие временные выставки проводятся
22. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
23. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
24. Простое песочное печенье.
25. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
26. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
27. Какие места в Перми связаны с русской литературой
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
41. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
42. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
43. Борщ с курицей в мультиварке
44. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
45. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
48. Шашлык из свинины в фольге в духовке
49. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
50. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками