Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Скумбрия на мангале.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
19. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
25. Домашний сыр за 3 часа.
26. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
27. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
28. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
29. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Салат из куриной грудки.
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски