Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Заварные блины на минералке.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
29. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
30. Куриное Филе в кляре.
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе