Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
11. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
12. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
13. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
14. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
15. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Пышный пирог с изюмом на кефире.
20. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
21. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
22. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
23. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
24. Нежная куриная грудка в духовке.
25. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
31. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами