Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Пышки на кефире.
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Рулет из свиной рульки.
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Куриное Филе в кляре.
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
36. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось