Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Пирог с клубникой.
18. Пирог "Чернушка" с вареньем.
19. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
20. Какие временные выставки проводятся
21. Песочные кольца с орехами.
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Куриное Филе в кляре.
25. Домашний сыр за 3 часа.
26. Грибной жюльен. Ингредиенты:
27. Анастасия Высоцкая: история успеха
28. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
29. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
33. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
34. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
35. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
36. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
37. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
40. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
41. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
42. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
43. Борщ с курицей в мультиварке
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?