Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Воздушная запеканка с тыквой.
11. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
12. Отличные печёночные котлеты.
13. Сочное куриное Филе по-французски.
14. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
15. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
16. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
17. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
18. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
19. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
20. История Сургута: от древности до современности
21. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
22. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
23. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
24. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
25. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
26. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
27. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
28. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
29. Как жарить мойву в духовке.
30. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
31. Нежный кальмар в сметанном соусе.
32. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
33. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
37. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке