Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Заварные блины на минералке.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Идея к праздничному столу.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
18. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
19. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
25. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
26. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
27. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Картофель по-деревенски в духовке.
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
35. Песочный пирог со смородиной.
36. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке