Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Простое песочное печенье.
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
33. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
34. Рисовая запеканка с рыбой.
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться