Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
2. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
3. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
4. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
5. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
6. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
7. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
8. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
9. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
10. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
11. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
12. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
13. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
14. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
15. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
16. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
17. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
18. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
19. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
22. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
23. Картфель фри без масла.
24. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
25. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
26. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
27. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
28. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
29. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
30. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
31. Тесто "Как пух"!
32. Говядина с овощами в рукаве в духовке. Говядина в рукаве
33. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
34. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
35. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
36. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
37. Пушистый кекс "Секретарский".
38. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
39. Чахохбили из куриной грудинки. Чахохбили из куриной грудки
40. Заварное тесто для пирожков с капустой. Способ приготовления
41. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
42. Хлеб на пшеничной закваске с ржаным солодом. Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб на закваске - пряный с солодом,очень вкусный
43. Пшенично-ржаной хлеб на закваске. Хлеб классический пшенично-ржаной на закваске
44. 20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью. Классика
45. Картофельный хлеб на ржаной закваске.
46. Как приготовить вкусную картошку по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
47. Картофель по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
48. Запечённая картошка в мультиварке. Запеченная картошка в мультиварке
49. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.
50. Пончики на кефире за 15 минут.