Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Пицца очень быстрая.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
20. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Бутерброды "Крабовые Цветы".
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Headlines:
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
35. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
40. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
47. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
48. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
49. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
50. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?