Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
8. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
9. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
10. Пышки на кефире.
11. Пушистый кекс "Секретарский".
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
14. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
15. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
17. Headlines:
18. Какие исторические памятники подлежат охране
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
20. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
21. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
22. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
23. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
24. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
25. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
26. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
27. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
28. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
37. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
48. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне