Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Заварные блины на минералке.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. История Сургута: от древности до современности
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы