Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. История Сургута: от древности до современности
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
35. Группа Бутырка: где и когда выступают
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами