Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Идея к праздничному столу.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Салат из куриной грудки.
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре