Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
9. Свекольный салат с сыром и чесноком.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Тесто для беляшей.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Самое классное тесто для корзиночек.
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Молочные коржики по госту.
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
32. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
40. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
47. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
48. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
49. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре