Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Идея к праздничному столу.
8. Салат "Шпроты под Шубой".
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Какие новые парки построены в последние годы
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Конфеты из творога.
16. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
17. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
18. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
19. Оладьи из кабачков с творогом.
20. Клубника с сахаром на зиму без варки.
21. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
22. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
23. Оладьи на кефире с зелёным луком.
24. Простой рецепт приготовления теста для мантов
25. Простая и вкусная намазка на хлеб.
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
49. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут