Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Пирог "Яблоки на снегу".
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»