Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
10. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Тесто для беляшей.
13. Какие новые парки построены в последние годы
14. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
15. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
16. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
17. Какие театры есть в Ижевске
18. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
19. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
20. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
21. Ароматное творожное печенье с корицей.
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Самое классное тесто для корзиночек.
26. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы