Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Соус чесночный. Ингредиенты:
15. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
16. Маринованные шампиньоны "2 часа".
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Бананово - клубничный коктейль.
20. Бисквит на кефире.
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Анастасия Высоцкая: история успеха
27. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
28. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
31. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
32. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
33. Вкус Украины: рецепт драников с салом
34. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
35. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
36. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
37. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
38. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
39. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
40. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
41. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
42. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре