Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Пирог "Дружная Семейка".
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Какие рекорды и достижения связаны с городом
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво