Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
6. Польский маковый рулет.
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Заварные блины на минералке.
9. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
10. Идея к праздничному столу.
11. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
12. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
13. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
14. Пирог "Замарашка" с черникой.
15. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
16. Конфеты из творога.
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
18. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
19. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
20. Салат "Июньский". Ингредиенты.
21. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
22. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
24. Секреты идеального теста для мантов
25. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
26. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
27. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
28. Сардина: польза и вред для организма
29. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
30. Бутерброды "Крабовые Цветы".
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Бисквит на кефире.
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
36. Нежная куриная грудка в духовке.
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
40. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
43. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
46. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке