Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Салат "Новогодние Часы".
9. Медовик с заварным кремом.
10. Молочные коржики из детства с ванилью.
11. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
12. Маринованная мойва в домашних условиях.
13. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
14. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
15. Тесто для беляшей.
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
17. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Headlines:
20. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
21. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
22. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
23. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
24. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
25. Наивкуснейшая творожная запеканка.
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Торт из печенья без выпечки.
31. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
32. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
33. Пирог "Чернушка" с вареньем.
34. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
35. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
36. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
37. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
38. Картофель по-деревенски в духовке.
39. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
40. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
41. Песочный пирог со смородиной.
42. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
43. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина