Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Пицца очень быстрая.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
23. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
24. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
29. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
30. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
36. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
37. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
40. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
41. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить