Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Конфеты из творога.
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
10. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
11. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
12. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
15. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
16. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
17. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
18. Курочка в кефире.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
30. Простое песочное печенье.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Борщ с курицей в мультиварке