Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Слойки на кефире.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
12. Какие новые парки построены в последние годы
13. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
14. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
15. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
16. Headlines:
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
19. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
20. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
21. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
22. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
23. Сырные пышечки - за 10 минут.
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
29. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
30. Headlines:
31. Бутерброды "Крабовые Цветы".
32. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
33. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
34. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
35. Бананово - клубничный коктейль.
36. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
41. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Рисовая запеканка с рыбой.
44. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо