Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Польский маковый рулет.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Слойки на кефире.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Пышные манные кексы.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Тесто для беляшей.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Невероятно нежное песочное печенье.
16. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
28. Самое классное тесто для корзиночек.
29. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Салат из куриной грудки.
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
47. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью