Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Пицца очень быстрая.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Сочное куриное Филе по-французски.
12. Любимые "Секретные" котлетки.
13. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
22. Простой рецепт приготовления теста для мантов
23. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Цыпленок табака (тапака).
25. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
26. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
27. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
28. Простой и вкусный - пирог капустный.
29. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
30. Нудли. Какая же это вкуснятина!
31. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
32. Рыбный пирог "Все Сыты".
33. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
34. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
35. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
36. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
37. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Рулетики из скумбрии в духовке.
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой