Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Заварные блины на минералке.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
26. Пирог с клубникой.
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом