Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
13. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Headlines:
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
29. Мы готовим дома шашлык в банке.
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
41. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
42. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
43. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
44. Группа Бутырка: где и когда выступают
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре