Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Тесто для беляшей.
8. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Рыба под маринадом.
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Куриное Филе в кляре.
31. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами