Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Пышки на кефире.
3. Пирог "Замарашка" с черникой.
4. История Сургута: от древности до современности
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
7. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
8. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
11. Рулетики из скумбрии в духовке.
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Творожное печенье с изюмом.
15. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
18. Headlines:
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Вкус детства - печенье "Орешки".
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Самса. Себе рецептик сохрани!
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
32. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
33. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
34. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
35. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
36. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
37. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
40. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
41. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
42. Пшеничная каша, как в детском саду
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
44. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты