Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Пицца очень быстрая.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Молочные коржики по госту.
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
41. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
42. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре