Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
25. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
28. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
39. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы