Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Картофельные рулетики с мясом.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Идея к праздничному столу.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Кекс на кефире.
12. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
13. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
14. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
15. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
16. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
17. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
20. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
21. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
22. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
23. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
24. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
25. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
40. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
41. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
42. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
43. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
44. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
45. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
46. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
47. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
48. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
49. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
50. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт