Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Слойки на кефире.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Скумбрия на мангале.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Рогалики из творожного теста.
22. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Бисквит на кефире.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Пирог из киселя.
30. Хачапури по аджарски.
31. Куриное Филе в кляре.
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина