Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Конфеты из творога.
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
16. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
21. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
31. Какие временные выставки проводятся
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе