Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Кекс на кефире.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
31. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
32. Мы готовим дома шашлык в банке.
33. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
34. Кекс с изюмом.
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Самса. Себе рецептик сохрани!
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым