Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Конфеты из творога.
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
20. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
24. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
31. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
32. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
33. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки