Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
7. Салат "Шишки". Ингредиенты:
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
13. Невероятно нежное песочное печенье.
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. История Сургута: от древности до современности
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
19. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
20. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
21. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
22. Тонкие хрустящие вафли.
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
26. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
27. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
28. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
29. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
30. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
31. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!