Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Пышки на кефире.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
25. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
26. Простой и вкусный - пирог капустный.
27. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Рулет из свиной рульки.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
45. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре