Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
6. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
11. Рогалики из творожного теста.
12. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Творожное печенье с изюмом.
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Рыбные очень вкусные котлеты.
19. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
20. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
21. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
22. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
23. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
24. Песочный пирог со смородиной.
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
26. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
27. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре