Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Какие временные выставки проводятся
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
36. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов