Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
2. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
3. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
4. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
5. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
6. Салат из куриной грудки.
7. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
8. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
9. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
10. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
11. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
12. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
13. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
14. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
15. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
16. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
17. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
18. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
19. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
20. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
21. Рулетики из свинины на гриле
22. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
23. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
24. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
25. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
26. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
27. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
28. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
29. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
30. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
31. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
32. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
33. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
34. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
35. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
36. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
37. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
38. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
39. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
40. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
41. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
42. Рецепт соуса "Ранч".
43. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
44. Тесто слоеное на сметане.
45. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
46. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
47. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
48. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
49. Рецепт драников из картофеля с луком.
50. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины