Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Как Калининград развивался в советский период
17. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Рыба под маринадом.
24. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Простое и быстрое печенье на кефире.
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Бисквит на кефире.
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
34. Headlines:
35. Куриное Филе в кляре.
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
48. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
49. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
50. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке