Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Слойки на кефире.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Семейный яблочный пирог.
11. Пышки на кефире.
12. Отличные печёночные котлеты.
13. Домашний лимонад. Ингредиенты:
14. Курица по-аджарски на сковороде.
15. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
17. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
18. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
19. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
21. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
22. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
23. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
24. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
26. Куриные крылышки запечённые в духовке.
27. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
28. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
29. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
30. Пирожное "Картошка" заварное.
31. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
32. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
33. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
34. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
35. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
36. Кекс с изюмом.
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
40. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
41. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
42. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
43. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
49. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
50. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке