Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Польский маковый рулет.
6. Пицца очень быстрая.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Мясо по-грузински в духовке.
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Молочные коржики по госту.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Рулет из свиной рульки.
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе