Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Польский маковый рулет.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Идея к праздничному столу.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
13. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
15. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
16. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
17. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
19. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
20. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
21. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
22. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
23. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
28. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
41. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
42. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
45. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
46. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина