Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
5. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
9. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью