Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Рулет, который не ломается.
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Сардина: польза и вред для организма
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
28. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
29. Рыбный пирог "Все Сыты".
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть