Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Пирог с бананами.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Семейный яблочный пирог.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Песочные кольца с орехами.
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы