Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Праздничные бутерброды со шпротами.
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
21. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
22. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
23. Хачапури по аджарски.
24. Песочные кольца с орехами.
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
26. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
27. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
28. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво