Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
2. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
3. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
4. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
5. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
6. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
7. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
8. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
9. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
10. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
11. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
12. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
14. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
15. Борщ с курицей в мультиварке
16. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
17. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
18. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
19. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
20. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
21. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
22. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
23. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
24. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
25. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
26. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
27. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
28. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
29. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
30. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
31. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
32. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
33. Котлеты из каши рисовой.
34. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
35. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
36. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
37. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
38. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
39. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
40. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
41. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
42. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
43. Картошка в сметане. Нам понадобится:
44. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
45. Пышки на кефире.
46. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
47. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
48. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
49. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
50. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями