Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
3. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
4. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
5. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
9. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
10. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
26. Рулет из свиной рульки.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Домашний сыр за 3 часа.
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре