Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Семейный яблочный пирог.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
31. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
34. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом