Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
15. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Какие рекорды и достижения связаны с городом
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Нежный кальмар в сметанном соусе.
31. Куриная грудка в шубке под сыром.
32. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
33. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Какие музеи популярны среди туристов
38. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
39. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
40. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
41. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
42. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
43. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
44. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
45. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
46. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
47. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
48. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: