Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. История Сургута: от древности до современности
7. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
8. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
9. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
10. Торт медово - маковый.
11. Рогалики из творожного теста.
12. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
19. Домашний мармелад. Ингредиенты:
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
26. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
32. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
35. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
36. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
37. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре