Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. История Сургута: от древности до современности
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
16. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
19. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Простое песочное печенье.
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот