Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Кекс столичный. Нам потребуется:
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
34. Куриное Филе в кляре.
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»