Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов