Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
20. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Нежная куриная грудка в духовке.
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
29. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
30. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
31. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Салат из куриной грудки.
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки