Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
5. Творожная пасха со сгущенкой.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
21. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Картофель по-деревенски в духовке.
27. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Какие места в Перми связаны с русской литературой
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
33. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке