Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
13. История Сургута: от древности до современности
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Ребрышки свиные из духовочки.
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре