Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Заварные блины на минералке.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
8. Медовик с заварным кремом.
9. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
10. Воздушная запеканка с тыквой.
11. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
28. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
31. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
32. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
35. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
36. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
37. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
38. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
39. Хачапури по аджарски.
40. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
41. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
44. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба