Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Слойки на кефире.
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Скумбрия на мангале.
9. Тесто для беляшей.
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
14. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Оладьи на кефире с зелёным луком.
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
25. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
35. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом