Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Фантастически вкусная творожная запеканка.
7. Медовик с заварным кремом.
8. Молочные коржики из детства с ванилью.
9. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
10. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
11. Пышные манные кексы.
12. Булочки с изюмом в молочной заливке.
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
15. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
16. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
18. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
19. Какие исторические памятники подлежат охране
20. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
21. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Ароматное творожное печенье с корицей.
26. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Пирог из киселя.
35. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
36. Картофель по-деревенски в духовке.
37. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
38. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
39. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
40. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
48. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
49. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке