Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованная мойва в домашних условиях.
2. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Курица по-аджарски на сковороде.
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
7. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
8. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
9. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
10. Простой и вкусный - пирог капустный.
11. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
12. Нудли. Какая же это вкуснятина!
13. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
14. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
15. Как жарить мойву в духовке.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
18. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
19. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
20. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
21. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
22. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
23. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
24. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
25. Самса. Себе рецептик сохрани!
26. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
27. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
31. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
35. Вкус Украины: рецепт драников с салом
36. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
40. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
41. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
42. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
43. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво