Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Пирог с бананами.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
22. Рулетики из скумбрии в духовке.
23. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
29. Тёртый пирог с творогом и маком.
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Горбуша, запечённая под сыром.
32. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
33. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
34. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке