Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Слойки на кефире.
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Салат "Новогодние Часы".
9. Молочные коржики из детства с ванилью.
10. Куриные желудочки по-корейски.
11. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
20. Рогалики из творожного теста.
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Кекс с изюмом.
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Песочный пирог со смородиной.
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре