Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Пирог с бананами.
5. Слойки на кефире.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
18. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Самое удачное дрожжевое тесто.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
26. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
27. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
28. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
29. Ребрышки свиные из духовочки.
30. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
31. Рецепт вергунов на кефире.
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
35. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
36. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
37. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
38. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
39. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
40. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
50. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке