Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Домлама (вариант). Ингредиенты:
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
11. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
12. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
13. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
14. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
15. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
21. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
23. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Рецепт вергунов на кефире.
27. Какие рекорды и достижения связаны с городом
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
48. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
49. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
50. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре