Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Заварные блины на минералке.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. История Сургута: от древности до современности
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Бутерброды "Крабовые Цветы".
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Пирог с клубникой.
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
26. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре