Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Пирог с бананами.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Праздничный слоеный салат.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Воздушная запеканка с тыквой.
12. Пышки на кефире.
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
16. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
17. Мясо по-грузински в духовке.
18. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
19. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
20. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
21. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
22. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
24. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
25. Творожное печенье с изюмом.
26. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Какие рекорды и достижения связаны с городом
30. Торт из печенья без выпечки.
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
34. Кекс с изюмом.
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться