Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. История Сургута: от древности до современности
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Рыба под маринадом.
26. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком