Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Пирог "Замарашка" с черникой.
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
40. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты