Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Слойки на кефире.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Какие временные выставки проводятся
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата