Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?