Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
11. Кекс на кефире.
12. Куриные грудки по - восточному.
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
15. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
17. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
18. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
19. Какие исторические особенности московских улиц
20. Какие интересные факты о метро Москвы
21. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
22. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
23. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
24. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
27. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
28. Пасхальный кулич в хлебопечке.
29. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
30. Курочка в кефире.
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Пирог "Чернушка" с вареньем.
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Вкус детства - печенье "Орешки".
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
38. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
39. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
40. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
41. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
43. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке