Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
8. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Домашний лимонад. Ингредиенты:
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Какие уникальные памятники есть в городе
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
25. Пасхальный кулич в хлебопечке.
26. Нудли. Какая же это вкуснятина!
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Праздничные бутерброды со шпротами.
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
32. Пирог "Чернушка" с вареньем.
33. Хачапури по аджарски.
34. Кекс с изюмом.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре