Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
8. Салат "Новогодние Часы".
9. Селедка под шубой (роллы).
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
12. Пышки на кефире.
13. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
14. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
15. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
16. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
17. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
20. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
21. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
22. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
23. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
24. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
25. Какие уникальные памятники есть в городе
26. Рыба под маринадом.
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Курочка в кефире.
30. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
33. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
39. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке