Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Медовик с заварным кремом.
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Супер тесто на пельмени и вареники.
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
25. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
26. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
27. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей