Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Headlines:
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
16. Пирожное "Картошка" заварное.
17. Пирог с клубникой.
18. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
19. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
20. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
21. Пирог из киселя.
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
23. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
24. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
25. Быстрый пирог к чаю.
26. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
27. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
29. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
30. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
32. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
33. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы