Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Рецепт вергунов на кефире.
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
24. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
25. Бисквит на кефире.
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей