Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Какие интересные факты о метро Москвы
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Какие советы по шопингу для туристов
22. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
23. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Сардина: польза и вред для организма
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Пирог с замороженными ягодами наливной.
34. Хачапури по аджарски.
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Рулетики из скумбрии в духовке.
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы