Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Пышные манные кексы.
10. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
11. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
12. Слоеные "Ушки" на закуску.
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
15. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
16. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
17. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
18. Какие исторические памятники подлежат охране
19. Какие интересные факты о метро Москвы
20. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
21. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
22. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
23. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
24. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
25. Рулет, который не ломается.
26. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
27. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
28. Самое классное тесто для корзиночек.
29. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
30. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
31. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
32. Настоящий татарский вак беляш.
33. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
34. Рыбный пирог "Все Сыты".
35. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
36. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
37. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
38. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
39. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
42. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы