Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Любимые "Секретные" котлетки.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Простое песочное печенье.
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
39. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
40. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
43. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
44. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
45. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
46. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. Рецепт блюда из овощей. Описание