Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Пицца очень быстрая.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Пышные манные кексы.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Пирог из киселя.
28. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша