Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Клубника с сахаром на зиму без варки.
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Молочные коржики по госту.
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе