Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Пышки на кефире.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
24. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
25. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
26. Самое классное тесто для корзиночек.
27. Паста с креветками в сливочном соусе.
28. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
29. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
30. Обалденная курочка в медовом соусе.
31. Маринованные шампиньоны "2 часа".
32. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
33. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
34. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
35. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
36. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
37. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
38. Рулет из свиной рульки.
39. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
40. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
41. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
42. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
43. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
44. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
45. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
46. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом