Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Оладьи на кефире с зелёным луком.
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
28. Headlines:
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Салат из куриной грудки.
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов