Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Гульчехра из курицы.
5. Простая и очень вкусная коврижка.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Самая вкусная в мире шарлотка.
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Семейный яблочный пирог.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Торт медово - маковый.
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
27. Паста с креветками в сливочном соусе.
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Какие рекорды и достижения связаны с городом
30. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
31. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
32. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
33. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
35. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
36. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
37. Пирог с вареньем из песочного теста.
38. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
39. Чебуреки на заварном тесте.
40. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
41. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
42. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
43. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
44. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
45. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
48. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Пшеничная каша, как в детском саду