Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Слоеные "Ушки" на закуску.
12. Куриные грудки по - восточному.
13. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
14. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
15. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
16. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
17. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
18. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Мясо по-грузински в духовке.
20. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
21. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
22. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
23. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
24. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
25. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Куриное Филе в кляре.
33. Минтай, тушеный в сметане.
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!