Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Скумбрия на мангале.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
13. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Как Калининград развивался в советский период
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
25. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
26. Headlines:
27. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
28. Ребрышки свиные из духовочки.
29. Домашний мармелад. Ингредиенты:
30. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
31. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
32. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
33. Рыбка в кляре на минералке.
34. Пышный пирог с изюмом на кефире.
35. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
36. Какие временные выставки проводятся
37. Салат капустный (в горячем маринаде).
38. Cупер тесто на пельмени и вареники.
39. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
40. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
41. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
43. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
44. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
47. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке