Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Конфеты из творога.
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Рыба под маринадом.
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Куриное Филе в кляре.
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке