Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Скумбрия на мангале.
5. Кекс на кефире.
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Торт медово - маковый.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
23. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
24. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
25. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
26. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
27. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
28. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
29. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
30. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
31. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
32. Как жарить мойву в духовке.
33. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
34. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
35. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
36. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
37. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
38. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
39. Песочный пирог со смородиной.
40. Чебуреки на заварном тесте.
41. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
42. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
43. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
44. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
45. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
46. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
47. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке