Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Пицца очень быстрая.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
9. Семейный яблочный пирог.
10. Отличные печёночные котлеты.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
15. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
36. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
37. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
38. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»