Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Скумбрия на мангале.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Оладьи на кефире с зелёным луком.
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Хачапури по аджарски.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Борщ с курицей в мультиварке