Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Пышки на кефире.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
18. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
19. Салат "Июньский". Ингредиенты.
20. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
21. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
22. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
24. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
25. Рулет, который не ломается.
26. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
27. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
28. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Пышный пирог с изюмом на кефире.
33. Пирог с клубникой.
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
35. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке