Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Скумбрия на мангале.
6. Пышки на кефире.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Ароматное творожное печенье с корицей.
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Картофель по-деревенски в духовке.
37. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
38. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!