Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
12. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Какие временные выставки проводятся
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Headlines:
33. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Салат из куриной грудки.
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром