Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Польский маковый рулет.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Скумбрия на мангале.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Невероятно нежное песочное печенье.
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Нудли. Какая же это вкуснятина!
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом