Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с сахаром

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Польский маковый рулет.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Свекольный салат с сыром и чесноком.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Наивкуснейшая творожная запеканка.
22. Ароматное творожное печенье с корицей.
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
29. Headlines:
30. Курочка в кефире.
31. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
34. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
35. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
36. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
37. Нежная куриная грудка в духовке.
38. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
39. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина