Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.
Мы предлагаем испечь этот наивкуснейший пирог из покупного слоёного теста. Разочароваться в этой выпечке сложно!
Ингредиенты для пирога.
500 г готового слоеного теста.
300 г брынзы.
4 яйца.
150 г растопленного сливочного масла.
Ингредиенты для заливки.
200 г сметаны 15%-й жирности или кислого молока.
2 яйца.
Приготовление.
Разморозь слоеное тесто согласно инструкции на упаковке, раздели на несколько частей, а потом раскатай каждую до полупрозрачности.
Смешай брынзу с яйцами. Готовую начинку выложи порциями на раскатанный пласт теста, смазанный растопленным сливочным маслом, и аккуратно сверни рулет.
Рулеты помести в форму для запекания, еще раз смажь маслом.
Чтобы приготовить заливку, смешай сметану (либо кислое молоко) с яйцами. Полей этой смесью рулеты и встряхни немного форму, чтобы заливка распределилась равномерно.
Выпекай баницу в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до образования золотистой корочки.
