Кабачковые оладьи в болгарском перце.

Ингредиенты:

- Перец болгарский 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Соль 0, 3 ч. л.
- Перец черный 0, 1 ч. л.
- Чеснок 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.

Приготовление:

Кабачок моем и мы на мелкой терке натираем.
Добавляем куриное яйцо.

Всыпаем немного соли, перца.
Добавляем муку и сметану.

Все хорошо перемешиваем, добавляем по желанию чеснок. Кабачковое "Тесто" готово.

Болгарский перец нарезаем кольцами.
Выкладываем кольца перца на разогретое растительное масло.

Заполняем серединки колец кабачковой массой. Накрываем сковороду крышкой и жарим на медленном огне, пока нижняя сторона не подрумянится. На это уйдет не менее 5 минут.

После этого переворачиваем Лопаткой наши оладьи в перце. И жарим еще столько же с другой стороны. Приятного аппетита!