Свиные ребрышки в медово - соевом соусе.

Свиные ребрышки в медово - соевом соусе - это очень вкусное блюдо. Мой муж их обожает и когда в доме появляется такое мясо, я готовлю его именно по этому рецепту.
Для приготовления свиных ребрышек в медово - соевом соусе вам потребуется:
Свиные ребра - 500 г;.
Морковь - 1 шт.;.
Лук - 1 шт.;.
Черный перец горошком - 4 шт.;.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст. л.;.
Мёд - 1 ст. л.;.
Уксус 6% - 1 ст. л.;.
Горчица - 1 ч. л.;.
Чеснок - 2 зубчика.

Свиные ребра вымыть и разделить на порционные куски, разрезав между косточками.
В кастрюлю с кипящей водой опустить рёбра, добавить очищенные лук, морковь, соль и перец. Проварить мясо 10 минут.
Вынуть ребрышки и немного остудить.
Для приготовления соуса соединить соевый соус, мёд, горчицу, уксус и выдавленный через чесночницу чеснок. Всё хорошо перемешать.
Обмакнуть свиные ребрышки в полученный медово - соевый соус и оставить минут на 30, чтобы мясо промариновалось.
Выложить подготовленные ребра вместе с соусом в форму и отправить запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Очень вкусные свиные ребрышки в пикантном медово - соевом соусе готовы. Приятного аппетита!