Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке

Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке

Каши мы варим на молоке, со сливочным маслом, с сахаром и, конечно, с солью. Но самые полезные, как ни странно – просто каши. Без всех этих добавок, на воде.Если же такую кашу скомбинировать с фруктами, овощами, грибами, ягодами, орехами или яйцами – и вкус и польза каши еще больше увеличатся. Вкуснее и полезнее будет и каша, приготовленная из двух видов круп – рис + пшено, например.Если после трапезы немного каши останется, уберите ее в холодильник. К следующему приему пищи добавьте в холодную кашу немного изюма, молока, взбитое с сахаром яйцо, ванилин. Все это перемешайте и сварите в паровом контейнере мультиварки.А можно добавить в кашу немного муки, соду, гашеную лимонным соком, размешать все это и поджарить с двух сторон, как оладьи. Жарить надо на разогретом растительном масле.

Количество порций: 8 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 180 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу на воде в мультиварке, вам понадобится:

крупа пшенная – 1 стак. (или полстакана пшена, полстакана риса)вода – 4 стак.масло сливочное – 70 г (это по желанию)соль по вкусусахар, горстка изюма и/или цукатов тоже по желанию

Как приготовить пшенную кашу на воде в мультиварке.

1. Хорошо промойте пшено, а если готовите пшенно-рисовую кашу, то, конечно и рис. Положите крупу в мультиварку и залейте ее водой.2. В паровой контейнер выложите горсть промытого изюма и/или цукаты. Можно сварить на пару нарезанное яблоко или тыкву.3. Будете вы солить кашу или нет – дело вкуса. Гораздо полезнее чуть подсаливать кашу, положенную на тарелку. Готовая каша требует меньше соли. Но, поверьте, если распробуешь кашу несоленую, поймешь ее настоящий вкус, то почки скажут огромное спасибо.4. Масло и сахар – тоже дело индивидуальное. Каждый может положить эти добавки на свой вкус.5. Ставим мультиварку на режим «молочная каша», «отложенный запуск» и время, когда нужна готовая каша. Вот это и есть самое главное. Каша будет готова вовремя. И что вы там в нее добавите, не суть важно. Вкусно положить в любую кашу желток, размешать и еще на 5 мин. включить мультиварку. Раскладываете кашу по тарелкам и добавляете кто что хочет.

Хорошо есть кашу с салатами.хорош тем, что кальмаров можно почистить заранее. Да и сварить, нарезать тоже. Варятся они 3 мин. в кипятке. Да и открыть банку с фасолью много времени не надо. Так же просто приготовить. Пекинская капуста намного нежнее белокочанной. Ас креветками и кочанным салатом вообще готовится на скорую руку.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты необходимы для приготовления пшёной каши с курагой и изюмом

Полезная молочная пшёнка на завтрак с курагой. Вкусное и сытное блюдо для начала дня. Готовим две порции в кастрюле.

Посмотреть

Процесс приготовления

Пшённая каша - полезная каша, а ещё вкусная и сытная. Поэтому для разнообразия обязательно включите её в свой здоровый рацион. Чтобы получить ещё более питательный вариант, я сегодня готовлю пшенную кашу на молоке с добавлением кураги. Используйте сладкие сушеные плоды, тогда дополнительно сластить кашу не придётся. Я же по вкусу всё равно добавляю в свой завтрак совсем немного мёда. А ещё обязательно использую сливочное масло, придающее нежную структуру и, конечно, сливочный вкус моему блюду. Готовить пшенную кашу с курагой будем на двоих, в кастрюле.

Итак, приступим…

Курагу промойте и залейте кипятком на 5-10 минут.

После чего просушите, нарежьте на кусочки небольшого размера.

Тщательно промойте пшено в дуршлаге под проточной водой до её прозрачности. Выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, посолите. Варите почти до полного впитывания жидкости на небольшом огне. Это займет 7-10 минут.

Затем влейте молоко, выложите кусочки кураги. Перемешайте, доведите до кипения и варите до желаемой консистенции каши. Для получения жидкого блюда достаточно поварить пару минут. Для густой каши потребуется больше времени.

Готовое пшено сдабриваем сливочным маслом.

Перемешиваем и настаиваем под крышкой ещё 3-5 минут.

Пшённая каша с курагой готова! Подаём к столу с пылу с жару на завтрак. Такая каша очень вкусна с кисломолочными напитками. Приятного аппетита!

Какой режим нужно выбрать на мультиварке для приготовления этого блюда

Функции мультиварки всегда стоят на первом месте для любого покупателя, который принял решение приобрести такой прибор для своей кухни. Стоит помнить о том, что характеристики функций каждого конкретного устройства могут заметно отличаться, но также многие производители оснащают их достаточно похожим набором опций. Зачастую функционал одной мультиварки насчитывает от 20 до 40 разнообразных программ, но профессионалы выделяют шесть основных опций, без которых не способно обойтись ни одно такое устройство. В этот список входят такие функции, как тушение, приготовление на пару, выпечка, томление, жарка и мультиповар.

Некоторые программы предназначены для приготовления блюд одного и того же типа, но при этом могут называться по-разному. Поэтому весьма важно знать, как правильно выбрать подходящее устройство для своей кухни и заранее изучить его функционал.

Готовить можно при любом режиме и температуре в зависимости от типа конкретного блюда и собственных потребностей. Универсальность многих функций позволяет использовать одну из них, например, «плов», и для приготовления макарон или запеченного картофеля. В некоторых мультиварках присутствует программа для изготовления йогуртов в домашних условиях, которая незаменима для пользователей, предпочитающих натуральные продукты. Но согласно характеристикам такой опции, она не настолько сильно отличается от остальных, предназначенных для приготовления каши или других молочных блюд.

Сколько времени займёт приготовление пшёной каши с курагой и изюмом

Подходя к прилавку с орехами и сухофруктами, нам почему-то кажется, что все эти дары природы родом с Востока, хотя многие из них прибыли в из Южной и Северной Америки, Африки и даже совершенно не экзотических Франции и Португалии. Почти из каждой точки земного шара стекаются к нашему столу восхитительные на вкус и уже такие привычные чернослив, инжир, курага, финики, изюм, а также многое такое, к чему глаза и желудок все еще не адаптировались.

1. Кладовая витаминов и микроэлементов
Первой причиной, по которой стоит включить в свой ежедневный рацион сухофрукты, является их уникальный состав. Эти маленькие "таблетки здоровья" богаты витаминами А и В (В1, В2, В3, В5 и В6). К сожалению витамин С при сушке почти исчезает, но его недостаток можно компенсировать за счет свежих фруктов, так или иначе дополняющих наш стол. Немало в сухофруктах и минеральных элементов – фосфора, калия, магния, железа, йода, кальция и натрия.
2. Неприхотливый в хранении продукт
В преддверии зимы сухофрукты являются великолепной заменой тем свежим дарам садов и полей, от которых приходится отказываться в холодное время года, ввиду их мягко говоря завышенной стоимости и пресного вкуса. Сухофрукты долго хранятся, не требуя при этом особых условий. Этим продуктом невозможно отравиться, если конечно не злоупотреблять большими количествами и тщательно мыть.
3. Альтернатива традиционным сладостям
Сухофрукты это великолепное лакомство, отличающееся богатым и неповторимым вкусом. Они не содержат вредный сахар, а сладость инжиру, финикам и изюму придают глюкоза и фруктоза, присутствующие в избытке.
4. "Маленькие, да удаленькие"
Съев за день не более десятка плодов сушеного чернослива и скромную порцию изюма, можно обеспечить организм всем необходимым. В 100 г сухофруктов содержится в среднем 250-270 ккал и от 1 до 5 г белка.
5. Эликсир красоты и "средство Макропулоса"
Если вы хотите за короткий срок улучшить цвет лица и состояние волос, то приучите себя к ежедневной порции сухофруктов. Пройдет всего лишь неделя, и результаты будут, как говорится, “на лицо”. Вы станете сногсшибательны! Более того, сухофрукты отлично укрепляют иммунитет и продляют жизнь своим поклонницам.
6. Экономия семейного бюджета
Изюм, курага, инжир, финики и другие сухофрукты – продукты высококалорийные и питательные, а поэтому довольно часто могут заменить собой пищу подороже и попривычнее, которую мы потребляем в несравненно больших количествах. Ежедневно питаясь сухофруктами, нам не придется тратиться на витаминные комплексы и всевозможные пищевые добавки из аптеки. Ведь все это уже присутствует в сушеных фруктах в концентрированном виде.
7. Антидепрессанты и антиоксиданты
Сухофрукты не только способны успокоить расшатанные нервишки и оздоровить организм в целом, но и могут стать серьезной преградой на пути к депрессии, часто одолевающей умы и души современных жителей мегаполиса.
Для снижения веса сухофрукты можно использовать различными способами. К примеру, горсть чернослива и инжира окажется отличным диетическим заместителем для привычного полноценного обеда. Неплохо использовать сухофрукты и вместо традиционного печенья к чаю. Используя сухофрукты в качестве замещающего продукта, не стоит превышать дневной лимит на сушеные дары природы в объеме 100 граммов, поскольку большее количество может пагубно отразиться на нашей талии.
Чернослив и курага являются отличным средством для нейтрализации приступов голода. Действовать необходимо по следующей схеме – выпиваем стакан воды, а через 10 минут берем 1-2 шт. кураги либо чернослива и тщательно пережевываем. Эффект потрясающий – ощущение такое, словно встал из-за стола после плотного обеда.

Диета на основе сухофруктов и орехов

Рассчитана такая диета на период от 2-х до 5 дней, что во многом зависит от доброй воли желающего похудеть. На один день следует заранее приготовить 5 разновидностей сухофруктов и орехов в объеме по 100 граммов каждый продукт. Наиболее оптимальный вариант – 4 вида сухофруктов и 1 вид орехов (например: курага, чернослив, изюм, инжир и арахис), но возможны варианты. Орехи не должны быть жареными. Пить в течение дня можно все, но, не используя при этом сахар и молоко.
Ежедневно, с утра делим набор продуктов на 10-15 одинаковых порций, которые и будем съедать каждый час, при этом тщательно пережевывая. Если у вас имеются опасения по поводу монотонности такой диеты, то не следует бояться. Те, кто уже испробовал подобную систему питания на себе, уверяют, что диета переносится очень легко, так как включает в себя 5 разнообразных продуктов и позволяет полностью избежать возникновения чувства голода.
Благодаря диете на сухофруктах и орехах, можно не только сбросить лишние килограммы, но и полностью оздоровить собственный организм. Те 500 граммов сухофруктов и орехов, которые мы съедим за день, имеют суммарную калорийность около 1500-1700 ккал.

Можно ли использовать другие сухофрукты вместо кураги и изюма

О полезных свойствах и возможных противопоказаниях узнали у диетолога-нутрициолога ВкусВилла Натальи Нефёдовой.

Начнём с того, что пшённая каша — источник сложных углеводов, «топлива» для клеток, обеспечивающего организм энергией. В среднем рекомендуется потреблять в день 6–7 порций цельнозерновых продуктов, в которые входят хлеб и крупы.

В тарелке здорового питания цельнозерновым продуктам отводится примерно четверть от общей порции. А самые полезные источники углеводов — необработанные или минимально обработанные цельные зёрна, например пшено, а также овощи, фрукты и бобовые. Включите эти продукты в ежедневный рацион — так организм получит необходимые витамины, минералы, клетчатку и фитонутриенты.

Кроме того, просо содержит больше, в сравнении с другими злаками, незаменимых аминокислот — строительных блоков белка. Также от 100 г сырого пшена или чуть больше трёх порций готовой каши можно получить:

• 0,75 мг меди — 83,3 % дневной нормы (ДН);
• 1,63 мг марганца — 71,0 % ДН;
• 285 мг фосфора — 40,7 % ДН;
• 3,01 мг железа — 30,1 % ДН;
• 114 мг магния — 28,5 % ДН;
• 1,68 мг цинка — 15,3 % ДН.

Все эти минералы важны для нормальной работы всего организма.

Также в пшённой каше содержатся водорастворимые витамины группы B: B1, B2, B3, B5, B6 и B9. О полезных свойствах каждого из них для организма мы рассказали в отдельном материале .

Может помочь работе сердечно-сосудистой системы

Просо содержит дубильные вещества, фенольные соединения, флавоноиды и незаменимые жирные кислоты. Согласно исследованиям, эти вещества могут способствовать снижению уровня «плохого» холестерина в крови, потенциально оказывая положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы.

Способствует работе пищеварения

Продукт содержит ценную клетчатку , влияющую на развитие разных видов бактерий в микробиоте кишечника.

Состояние микробиоты связывают с развитием ожирения, аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также психических расстройств, например клинической депрессии.

Поэтому так важно потреблять необходимое количество клетчатки ежедневно: от 25–35 г — то количество, к которому нужно стремиться большинству взрослых людей.

Какая польза приносит организму пшена

Вкусным и любимым блюдом нашей семьи является рисовая каша с мёдом и сухофруктами. Предлагаю вашему вниманию рецепт рисовой каши с курагой и черносливом. Такая каша может служить как основным блюдом, так и десертом.

Пошаговая инструкция для приготовления "Рисовая каша с мёдом и сухофруктами" за 7 шагов

Хорошо промойте рис и положите его в кипящую воду. Варите рис в течение 10-15 минут и откиньте на дуршлаг.

Рисовую кашу с медом и сухофруктами можно подать и к праздничному столу. К такой каше можно подать мороженое. Приятного аппетита!

Подойдут ли для этого блюда другие виды круп

Искусство подачи и украшения блюд обращено, прежде всего, к воображению человека, дабы создать ему настроение и придать блюду особую привлекательность. Умение сделать блюдо красивым — одна из составных частей кулинарии. Существуют особые правила, которые помогут вашим шедеврам произвести должное впечатление на гостей.
1. Используемые продукты
Для изготовления различных украшений используются как свежие, так и готовые к употреблению овощи. Некоторые овощи специально не подвергают обработке, так как при этом они теряют необходимые «для привлекательности» качества.
Например, сырые картофель и репа идеально подходят для создания белых композиций, а свекла – для красных цветов. Листья салата, мята, зелень , лук -порей, огурцы или сладкий перец с успехом послужат «листочками и стеблями» кулинарного букета. А лимоны, апельсины, арбузы, дыни, авокадо, как по волшебству, превращаются в объемные корзинки, лодочки и кораблики.
2. Правильное сочетание
Главное правило – блюдо и его украшение должны дополнять и сочетаться друг с другом. Например, картофель в виде грибков или цветков идеально дополнит мясо. А розочка из лимона украсит блюда из морепродуктов. Цвет служит основным средством создания и подчеркивания вкуса пищи. При использовании красителей, нужно отдавать предпочтение натуральным продуктам: для подкрашивания можно применять шафран, паприку, кари, свекольный сок, майонез , томатную пасту.
В зеленый цвет можно окрасить, добавив измельченной зелени. Зеленый цвет передается с помощью лука – порея, огурцов, различной зелени; оранжевый – моркови, апельсина; красный – помидора, свеклы; белый – сваренного вкрутую яйца, свежей репы. А в остальном доверьтесь вашей фантазии.
4. Расположение
Необходимо тщательно продумать расположение всех элементов декора заранее. Посуда не должна отвлекать внимания от самого блюда. Помните, что любое украшенное блюдо пробудит больше интереса, чем его «скромная соседка». Украшения должны быть аккуратными, линии срезов – четкими и лаконичными. Края тарелки следует начисто вытирать перед подачей на стол.
Как бы вы ни украшали свой стол и свои блюда, главное, чтобы это было с душой и фантазией, тогда ваши гости по достоинству оценят ваши труды и даже попросят совета для украшения своего стола.

Можно ли добавить мёд или сахар в кашу с курагой и изюмом

Сухофрукты – это подлинный кладезь витаминов. Трудно найти человека, который не любил бы сухофрукты – изюм, курагу, чернослив и др. Из сухофруктов можно приготовить много всего вкусного, начиная с простого компота и заканчивая такими блюдами, как плов, выпечка, десерт и многое другое, например,,и.Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пшенной каши с тыквой и сухофруктами. Предлагаю вам совершенно не сложный рецепт, получается очень вкусная и питательная каша, с добавлением нескольких видов сухофруктов и орехов.

Количество порций: 8 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 205 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу с тыквой и сухофруктами, вам потребуется:

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами готовится так.

1. Пшено переложить в миску, залить водой, затем слить воду, снова залить водой и так промывать пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Взять кастрюлю (не эмалированную!), лучше с толстым дном, переложить в нее пшено.2. В кастрюлю с пшеном влить сливки, посолить по вкусу (я добавляю всего щепотку соли, ведь каша будет сладенькая, поэтому много соли не нужно добавлять).3. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и от семян, отрезать нужное количество тыквы и нарезать на мелкие кубики, тыкву всыпать в кастрюлю с пшеном.4. Курагу, чернослив и изюм сложить в миску, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Затем слить воду, чернослив и курагу нарезать кусочками и вместе с изюмом добавить в кастрюлю с пшеном и перемешать.5. Кастрюлю поставить на плиту, помешивая, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, не забывать помешивать кашу время от времени.6. Кастрюлю снять с плиты, добавить орехи и перемешать. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подавать к столу. Добавить мед. При желании можно добавить еще немного сливочного масла.

По своему вкусу кашу можно украсить дольками сухофруктов, орехами или чем-то на ваш вкус и фантазию. Такая каша понравится не только взрослым, но и детям, мои детки едят ее с огромным удовольствием.

Приятного Вам аппетита!