Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
- Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
- Связанные вопросы и ответы
- Что нужно для приготовления бутербродов с сардинами в томатном соусе
- Как приготовить томатный соус для бутербродов с сардинами
- Как правильно выбрать сардины для бутербродов
- Какие ингредиенты можно добавить в бутерброды с сардинами в томатном соусе
- Как приготовить бутерброды с сардинами в томатном соусе на скорую руку
Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
Просто, легко и быстро можно приготовить бутерброды с сардиной и яйцом. Отличный вариант для быстрого перекуса, праздничного стола и к неожиданному приходу гостей. Бутерброды с сардиной - настоящее спасение, если нужно быстро приготовить сытную и вкусную закуску.
Порций: 12
Время приготовления: 20 м. (Обжаривание батона 10 минут, приготовление намазки 10 минут)
Ингредиенты (12 порции)
- Батон хлеба — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Масло сливочное — смазать
- Петрушка свежая — 1 пуч.
- Сардины в масле — 1 банки
- Укроп свежий — 1 пуч.
- Чеснока зубчики — 2 зуб.
- Яйца куриные — 4 шт.
Приготовление:
1. Батон нарезать на порционные кусочки. Смазать с двух сторон тонким слоем сливочного масла и обжарить на сухой раскаленной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Рыбные консервы сардины открыть, слить масло, убрать косточки. Переложить в миску и тщательно размять вилкой до однородной консистенции.
3. Яйца отварить, охладить и очистить от скорлупы. Натереть на крупной терке.
4. Петрушку и укроп промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать. Смешать консервы, яйца, петрушку и укроп. Чеснок очистить и выдавить через пресс, добавить к общей массе.
5. Добавить майонез и тщательно перемешать. Намазать полученную массу на кусочки поджаренного батона. При желании можно украсить зеленью.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что необходимо для приготовления бутербродов с сардинами в томатном соусе
Ответ: Для приготовления бутербродов с сардинами в томатном соусе вам потребуется хлеб, сардины в томатном соусе, масло, соль, перец и любые дополнительные ингредиенты по вашему вкусу, такие как салат, помидоры или маринованный огурец.
Вопрос 2: Как правильно выбрать хлеб для бутербродов с сардинами в томатном соусе
Ответ: Чтобы сделать вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе, выбирайте хлеб с прочной корочкой и мягким внутренним слоем. Лучше всего подойдут булки или булочки, но можно использовать и обычный хлеб. Главное, чтобы он был свежим.
Вопрос 3: Как правильно намазать масло на хлеб для бутербродов с сардинами в томатном соусе
Ответ: Чтобы правильно намазать масло на хлеб для бутербродов с сардинами в томатном соусе, начните с того, чтобы вытереть хлеб с обеих сторон. Затем нанесите масло тонким слоем на одну сторону хлеба. Это поможет сохранить хлеб сырым и предотвратит размазывание соуса.
Вопрос 4: Как правильно добавить сардины в томатном соусе на бутерброд
Ответ: Чтобы правильно добавить сардины в томатном соусе на бутерброд, открыйте банку и вылейте сардины с соусом в миску. Затем выложите сардины на намазанный маслом хлеб, при необходимости, обрежьте их на кусочки. Если вы используете дополнительные ингредиенты, такие как салат или помидоры, добавьте их на бутерброд перед сардинами.
Вопрос 5: Как правильно соединить два куска хлеба для бутерброда с сардинами в томатном соусе
Ответ: Чтобы правильно соединить два куска хлеба для бутерброда с сардинами в томатном соусе, положите второй кусок хлеба, намазанный маслом стороной вниз, на сардины и другие ингредиенты. Затем слегка прижмите оба куска хлеба, чтобы они плотно соединились.
Вопрос 6: Как правильно сервировать бутерброды с сардинами в томатном соусе
Ответ: Чтобы правильно сервировать бутерброды с сардинами в томатном соусе, нарежьте их на четвертинки или восьмёркинки, чтобы было удобнее их есть. Поместите бутерброды на тарелку и, если желаете, украсьте их зеленью или другими ингредиентами по вкусу. Бутерброды с сардинами в томатном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к супу или салатам.
Что нужно для приготовления бутербродов с сардинами в томатном соусе
Хрустящие сырно-рыбные бутерброды подойдут и на завтрак, и на перекус, и конечно - в виде закуски на праздничный стол. Решать вам, а лучше попробовать.
Ингредиенты для «Горячие бутерброды с сардиной»:
- Лук зеленый (опционально)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горячие бутерброды с сардиной»:
Я дала рецепт на целую консервную банку сардин весом 200 г. Намазывается на 8 тостовых ломтиков хлеба. Для себя же я сделаю сегодня 4 бутерброда и убавлю все продукты ровно вдвое. Хлеб можно взять любой: белый батон или багет.
Яйца варим вкрутую и затем мелко их рубим. Сардины извлекаем из банки в посуду без жидкости (хотя у меня её было минимально) и вилкой их измельчаем. Лук репчатый нарезаем очень мелко. Сыр натираем на тёрке. Важно, чтобы сыр был качественным и плавился в духовке, а не становился коркой жёсткой. Я использую сыр Пошехонский.
Все ингредиенты: сардины; яйца; лук репчатый; майонез и зелень соединяем в однородную массу. По желанию солим по вкусу. У меня сегодня не оказалось никакой свежей зелени и я использовала сухую петрушку. С ней тоже вкусно!
Намазываем ломтики хлеба толстым слоем и присыпаем щедро сыром. Сыром бутерброд не испортишь и кладите его по своему вкусу и желанию. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку до т-200 С минут на 10. Мне этого времени хватает, т к у меня небольшой духовой эл. шкаф на 18 л, справляется со своей работой очень быстро. Ориентируйтесь на свою духовку.
Я делала на завтрак и украсила бутерброды клюквой и зелёным луком. Украсьте их по своему желанию или вовсе не украшайте! Бутерброды вкусные и нежные с хрустящим хлебушком (он подсушился снизу).
Как приготовить томатный соус для бутербродов с сардинами
Именно из них (рыб, естественно, а не сарделек) и готовят известные консервы «Сардины в масле». Казалось бы, все понятно. Однако не совсем, так как сегодня «сардинами» именуют не только настоящих однофамильцев Сардинии, но и любые консервы из мелких рыб, например, салаку в масле. Хотя самыми первыми рыбными консервами в оливковом масле были молодые сардинки, вылавливаемые у побережья Сардинии, а уже позже их название, которым, кстати, пользуются и сами итальянцы, распространилось на все подобные консервы. Даже наша «Книга о вкусной и здоровой пище» издания 1953 года затронула эту щекотливую тему: «Издавна широко известны консервы «Сардины в масле». Они приготовляются не только из одноименной рыбки из семейства сельдевых. Как название «шпроты», «кильки», так и название «сардины» стало обозначением не столько рыбки, сколько рецептуры, способа приготовления. Эти вкусные закусочные консервы готовят из отборных рыбок — иваси, салаки и других мелких сельдевых. Рыбки эти предварительно присаливают (для вкуса), затем подвяливают, что уплотняет их мясо, потом заливают рафинированным растительным маслом или реже смесью растительных масел, закупоривают в плоские жестяные коробки и стерилизуют. Для улучшения вкуса сардины выдерживают после изготовления не менее 6 месяцев, в течение которых они созревают». Абсолютная и горькая правда! Поэтому, покупая иностранную банку «Сардины в масле», все-таки поищите на этикетке название рыбы («эскспортный язык», как правило, английский) — она вполне может оказаться и салакой (sprats), и молодой мелкой сельдью (herring), и настоящей сардиной (pilchard). Название «балтийские сардины» (читай «салака»), черноморские сардины (читай «барабулька») или «каспийские сардины» (читай «килька») тоже сегодня мало кого удивит, а ведь еще в позапрошлом веке мы получали сардины исключительно настоящие, причем совсем не из Сардинии, а из Франции, и не только в масле.
Как правильно выбрать сардины для бутербродов
Ингредиенты:
- французский багет ломтики 20 шт.
- Печень трески 2 бан.
- Яйца 2 шт.
- Сыр твердый 200 гр.
- Майонез 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Укроп 1 пуч.
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление:
- Нарезать багет ломтиками и поджарить до хрустящей корочки на сухой сковородке или в тостере. При желании можно использовать любой белый хлеб или нарезной батон. К слову сказать, рецепты бутербродов легко можно придумывать самим и экспериментировать с ингредиентами по собственному вкусу.Самым «быстрым» блюдом считаются бутерброды. Они незаменимы на пикниках и прогулках. Бутерброды с печенью трески ещё и очень полезная еда. Печень трески содержит витамины А, D и E, белки, ненасыщенные жирные кислоты и фолиевую кислоту. Сегодня же её можно запросто приобрести практически в любом продуктовом магазине.
- Готовим бутерброды с печенью трески из содержимого 2-х стограммовых банок. Печень следует достать и подавить вилкой. Яйца отварить, охладить, почистить и мелко нарубить или натереть. Также на мелкой тёрке натереть твёрдый сыр.
- Полученные компоненты соединить с майонезом и мелко порубленным укропом. Чтобы консистенция не получилась слишком жидкой, майонез следует добавлять постепенно.
- Мы готовим бутерброды с печенью трески, имеющими пикантный аромат, поэтому обжаренные ломтики хлеба нужно натереть с обеих сторон чесноком. И на подготовленный хлеб равномерно разложить бутербродную массу.
- Перед тем, как подавать бутерброды, можно посыпать их укропом и зелёным луком. Так это незатейливое блюдо приобретёт ещё и красоту. При всех достоинствах бутербродов с печенью трески важно соблюдать меру, и тогда быстрая и простая холодная закуска принесёт эстетическое удовольствие и пользу. Конечно, добавлять зелень к печени трески – это на любителя, лучше поставить на стол тарелочку с зеленью.
Какие ингредиенты можно добавить в бутерброды с сардинами в томатном соусе
Если вы хотите угостить своих друзей и родных вкусной закуской, приготовьте бутерброды на праздничный стол с консервированной сардиной. Это просто, быстро и бюджетно. Закуска получается не только вкусной и сытной, но и красивой, что немаловажно. Хочу отметить, что для приготовления таких бутербродов можно использовать не только сардину, но и другие рыбные консервы в масле: тунец, сайру, лосось или горбушу.
Рекомендую попробовать: Бутерброды с печенью трески
Измельченную рыбу можно смешать с тертым вареным яйцом и мелко порезанным зеленым луком. Надеюсь, вам понравится эта идея, и вы захотите повторить ее у себя на кухне!
Ингредиенты:
- 8-10 ломтиков белого хлеба
- 1 банка сардин в масле
- 100 г твердого сыра
- 1-2 свежих помидора
- 2 ст.л рафинированного растительного масла
- черный молотый перец по вкусу
- 5 веточек свежего укропа
Как приготовить бутерброды на праздничный стол с сардиной:
Белый хлеб порежем на ломтики толщиной в 1 см. Поджарим хлеб в тостере или на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.
Откроем банку с консервами, сольем масло. Предварительно удалив косточки, разомнем кусочки сардины вилкой в однородную массу.
Выложим измельченную консервированную рыбу на ломтики поджаренного хлеба.
Свежие помидоры помоем, порежем тонкими колечками. Выложим на каждый бутерброд по 1-2 колечка свежего помидора. Для вкуса приправим помидоры свежемолотым черным перцем. Добавлять соль не нужно, консервированная рыба и твердый сыр достаточно соленые.
Кусочек твердого сыра измельчим на крупной терке. Дополним бутерброды на праздничный стол с консервированной сардиной тертым сыром.
Украсим готовые бутерброды с сардиной и сыром свежей зеленью. Подойдет ароматный укроп, петрушка, зеленый лук или базилик. Закуску будем подавать сразу после приготовления, пока хлеб остается хрустящим.
Бутерброды на праздничный стол с сардиной готовы! Приятного аппетита!
Дополнительные ингредиенты для бутербродов с сардинами в томатном соусе
Если вы хотите сделать бутерброды с сардинами в томатном соусе еще более вкусными и интересными, можно добавить следующие ингредиенты:
- Свежий базилик: добавляет аромат и свежесть бутербродам.
- Майонез или сметана: добавляет кремовую текстуру и балансирует кислотность томатного соуса.
- Каперсы: добавляют соленый вкус и интересную текстуру.
- Маринованные огурцы: добавляют кислинку и свежесть.
- Вареный картофель: добавляет сытность и густоту.
- Жареный лук: добавляет сладость и аромат.
- Горчица: добавляет остроту и аромат.
Эти ингредиенты можно добавлять в разные комбинации, чтобы создать уникальный вкус и текстуру бутербродов с сардинами в томатном соусе.
Варианты подачи
Бутерброды с сардинами в томатном соусе можно подавать в различных вариантах:
- На праздничном столе: как закуска или основное блюдо.
- На пикнике: как легкая и сытная закуска.
- На обед или ужин: как основное блюдо или гарнир.
- На вечеринке: как закуска или фингер-фуд.
Эти варианты подачи позволяют легко адаптировать бутерброды с сардинами в томатном соусе к различным ситуациям и мероприятиям.
Как приготовить бутерброды с сардинами в томатном соусе на скорую руку
Начнем с того, что посчитаем — сколько порций мы хотим приготовить. В принципе, если это завтрак, достаточно будет и двух. То же самое можно сказать об обеде или полднике. Итак, для этих целей подходят и батон, и хлеб. Важно нарезать не очень толстые ломтики хлеба. После откроем консервы, у меня это сардины в масле. Очень вкусные сами по себе, а в бутерброде просто неповторимы. Разомнем вилочкой рыбку.
Шаг 1. Удалить кости и размять рыбу вилкой
Наш бутерброд многослойный, посему займемся приготовлением слоев. Надеюсь, яйца отварные есть в запасе? Нам бы такие, чтобы уже в холодильнике побывали. Нет таких? Тогда поставим вариться, потом хорошенько остудим, отправив в холодильник. Затем, очистив от скорлупы, настрогаем на мелкой терочке.
Шаг 2. Яйца сваренные вкрутую натереть на терке
Горячий бутерброд без сыра я не представляю, а потому, готовя эту вкуснятину, каждый раз стараюсь побольше натереть его. Ведь сыр не только привнесет приятного сливочного вкуса. Я добавляю его тут с той целью, чтобы он сотворил что-то наподобие шляпки. Сыр расплавится, и обретет особый вкус, скрепив все ингредиенты. Словом, натрем сыр на мелкой терке, и не жалеем!
Шаг 3. Натереть сыр
Точно так не пожалеем и зелени. Особенно, если готовите зимой, когда витамины очень важны. Да и сам цвет зеленый очень оптимистичен. И вкус бутербродика, в котором будет и много зелени, и даже чесночок, будет неподражаемым. Отрежем от зеленого лука белую часть. Оторвем стебельки от укропа и петрушки. А с молоденького чесночка нам понадобится белая часть. Все это очень меленько нашинкуем.
Шаг 4. Мелко порубить зелень и чеснок
Теперь можно выбирать варианты приготовления бутербродов. Их несколько, но я назову пару-тройку. Первый — сделать гренки и потом натереть их чесноком и уложить слоями все ингредиенты. Второй — проделать то же самое, но отправить запекаться. А по третьему мы сейчас будем готовить. В тарелочку с консервами отправим все ингредиенты. Хорошенько размешаем и добавим сметанки или майонеза, кто что любит.
Шаг 5. Смешать все ингредиенты
Возьмем кусочки хлеба, которые мы приготовили в первые моменты готовки, и намажем их полученной из рыбных консервов, яиц, сыра, зелени и сметаны смесью. Кстати, насчет соли. Я, как всегда, не солила. Ведь в консервах достаточно остроты, да и самой соли. Я в массу положила немного молотого перца и любимых специй. Сверху все щедро присыплем сыром.
Шаг 6. Получившуюся смесь намазываем щедро на кусочки хлеба и посыпаем сыром
Осталось совсем немного! Я делала эти бутерброды в микроволновке. Нет в вашем хозяйстве такой техники? Не спешите откладывать приготовление. Ведь есть несколько выходом. Первый — духовка, в которую отправить все это на минут 10. Второй — сковорода. Я включаю газ, нагреваю сковороду, уменьшаю огонь и кладу туда бутерброды. Под крышкой они будут готовы минуты через 3-4. Вот уже у нас и готовы бутербродики. Вкусно? Очень! Немного хрустящая корочка хлеба. Расплавленный сыр. А еще все это к тарелочке супа… Приятного аппетита!