Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сушеный гранат

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Кекс на кефире.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
16. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
17. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
18. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
19. Клубника с сахаром на зиму без варки.
20. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
21. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
22. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
23. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
24. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
25. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
26. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
27. Ароматное творожное печенье с корицей.
28. Цыпленок табака (тапака).
29. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
30. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Рулет из свиной рульки.
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина