Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сушеный гранат

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. История Сургута: от древности до современности
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Торт из печенья без выпечки.
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
28. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
33. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами