Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сушеный гранат

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
2. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
3. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
4. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
5. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
6. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
7. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
8. Пшеничная каша, как в детском саду
9. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
10. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
11. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
12. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
13. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
14. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
15. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
16. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
17. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
18. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
19. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
20. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
21. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
22. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
23. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
24. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
25. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
26. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
27. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
28. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
29. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
30. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
31. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
32. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
33. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
34. Шоколадный рулет с творожным кремом.
35. Куриное Филе без масла на сковороде.
36. Салат "Марго" с курицей и грибами.
37. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
38. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
39. Быстрый пирог к чаю.
40. Отличное тесто для пирожков!
41. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
42. Слоеные салаты с сердцем свиным. Рецепт первый: Салат с черносливом и свиным сердечком
43. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
44. Безе из белков и сахарной пудры.
45. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
46. Живое пиво или пастеризованное пиво. Какое пиво лучше - живое или пастеризованное?
47. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
48. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
49. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
50. Пшенично-ржаной хлеб с солодом. Пшенично-ржаной хлеб с солодовым экстрактом