Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сушеный гранат

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Идея к праздничному столу.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Куриная грудка в шубке под сыром.
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Бисквит на кефире.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке