Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из граната

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Гульчехра из курицы.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Бисквит на кефире.
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Какие места в Перми связаны с русской литературой
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
40. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
41. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото