Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из граната

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
26. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих