Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из граната

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
2. Блинный пирог с творогом.
3. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
4. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
5. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
6. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
7. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
8. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
9. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
10. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
11. Рулет за 15 минут!
12. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
13. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
14. Тесто для мантов в хлебопечке
15. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
16. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
17. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
18. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
19. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
20. Баклажаны с луком в сливках.
21. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
22. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
23. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
24. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
25. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
26. Отличное тесто для пирожков!
27. Салаты с свиным сердцем. Салат из свиного сердца — 10 очень вкусных рецептов
28. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
29. Соус из свекл. Ингредиенты
30. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму
31. Заправка для борща из свеклы на зиму
32. Куриная печень, тушеная с солёными огурчиками.
33. Салат из капусты, огурцов и редиски.
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
36. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
37. Хлеб Бородинский по ГОСТ 1984 года. Хлеб "Бородинский" по довоенному ГОСТу
38. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
39. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
40. Хлеб на Ржаной закваске с солодом и тмином. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
41. Пирожки на сметанном тесте.
42. Батон с сыром и чесноком в духовке.
43. Картошка по-французски с мясом в мультиварке. Ингредиенты
44. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
45. Мясо по-французски из курицы в мультиварке. Курица с картошкой и сыром в мультиварке
46. Рогалики с творогом.
47. Наивкуснейшая творожная запеканка.
48. Гренки с яйцами и чесноком.
49. Крем "Мокрое Безе".
50. Самса с курицей.