Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из граната

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
2. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
3. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
4. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
5. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
6. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
7. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
8. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
9. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
10. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
11. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
12. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
13. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
14. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
15. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
16. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
17. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
18. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
19. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
20. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
21. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
22. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
23. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
24. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
25. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
26. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
27. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
28. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
29. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
30. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
31. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
32. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
33. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
34. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
35. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
36. Постная кофейная коврижка.
37. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
38. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
39. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
40. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
41. Слоеные салаты с сердцем свиным. Рецепт первый: Салат с черносливом и свиным сердечком
42. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
43. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински
44. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»:
45. Шашлык из свинины с киви.
46. Тесто постное заварное пикантное. Постное заварное тесто
47. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
48. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
49. ЗАКВАСКА РЖАНАЯ на солоде .
50. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки