Рядовку фиолетовую в народе называют синюшкой. Ее можно найти в лесу даже глубокой осенью. Название пошло от цвета шляпки – она коричневая с фиолетовым оттенком. Примечательно, что этот вид имеет своеобразный аромат: кому-то он напоминает фрукты, плюс синюшки имеют выраженный сладковатый привкус. Подобно другим видам, их можно употреблять в пищу.
Чтобы приготовить жареные синюшки, нужно взять:
800 гр грибочков;200 гр лука;300 гр нежирной сметаны;жир для жарки;соль по вкусу.
Приготовление жареной фиолетовой рядовки не занимает много времени. На весь процесс уходит около часа:
