Домашнее мягкое печенье на сметане.

Это мягкое, не очень сладкое печенье, приготовленное на сметане, полюбится всей семье! Эта выпечка проще простого делается. При желании печенюшки можно сверху посыпать корицей, можно намазать повидлом. Вкус всегда только от вашего желания и настроения зависит.

Продукты для печенья:
Сметана жирная 200 гр.
Сода 1 чайная ложка.
Сахар 100 гр.
Мука 3, 5 стакана.
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка.

Приготовление:

Сметану, сахар, соду и яйцо смешать в однородную массу. Соду отдельно гасить уксусом не надо. Сметана погасит.
Муку добавлять постепенно, чтоб не образовалось комочков.

Приготовленное тесто на 15 минут поставить в холодильник. Потом раскатать в пласт толщиной 1 см на разделочной доске, слегка посыпанной мукой.

Мы вырезаем печенюшки формочкой или рюмочкой. Остатки теста тоже собираем и раскатываем снова. Отходов никаких не должно остаться. Готовые печенюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Каждую печенюшку смазать растительным маслом и посыпать корицей или сахаром. Можно смазать не маслом, а повидлом, тогда и сахаром посыпать не надо.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов минут 15. Готовые печенюшки в вазочку перекладываем. Приятного чаепития!