Как приготовить сыр дома.

Я больше не покупаю сыр в магазине, а готовлю его в домашних условиях.

Нам понадобиться:
1 литр молока.
1 ст. л. соли.
200-300 Г. сметаны.
3 яйца.

Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. У меня сита металлического не было, использовала марлю
. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.