Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Крышка на зиму

Когда инвентарь и ингредиенты подготовлены, самое время приступать к приготовлению вкусного, ароматного и полезного зимнего лакомства. О том, как приготовить помидоры под крышкой пошагово — далее.

Закладка помидор

Выкладывать помидоры нужно в несколько слоёв. На дно банки выкладываем соцветие укропа , по 3 листика вишни и смородины .

Далее нужно правильно разложить помидоры: выкладываем их до половины банки, далее опять повторяем слой из укропа, вишневых и смородиновых листьев.

Овощи гриль — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола или диетического меню. Однако не всегда у нас есть возможность приготовить их на открытом огне. Решение есть — приготовление овощей гриль в микроволновке! Этот метод позволяет сохранить все полезные свойства овощей, а также сделать их ароматными и аппетитными.

Преимущества приготовления овощей гриль в микроволновке

Приготовление овощей в микроволновой печи имеет множество преимуществ:

Какие режимы микроволновой печи лучше использовать для овощей гриль. Виды гриля

Перед засолкой помидор бочку необходимо замочить, промыть пищевой солью с горячей водой и продезинфицировать кипятком, чтобы устранить оставшиеся запахи.

Рецепт 1. Помидоры в собственном соку

помидоры - 20 кг (по 10 кг на засолку и томат)виноградный лист - 250 грсоль - 400 грсухая горчица - 20 гр

Соленые помидоры в пластиковой бочке. Засолка помидор в бочке (бабушкины рецепты)Чтобы засолить помидоры таким способом, вместо рассола используется томатное пюре. Оно приготавливается из перезревших, но качественных томатов, которые прокручиваются через мясорубку. Затем в пюре добавляется соль.

Квашеные помидоры с сухой горчицей в банках на зиму. Рецепт квашеных помидоров с горчицей Здравствуйте, уважаемые читатели. Осень уже полноправно вступила в свои права. За окном уже холодно, и многие собрали со своих огородов последний урожай. К такому урожаю можно отнести и помидоры. Обычно помидор собирается больше, чем мы можем их съесть, и люди начинают задумываться, по какому же рецепту их можно засолить. Кто-то солит по проверенным рецептам, ну а кто ищет новый рецепт. Сегодня я вам расскажу рецепт квашеных помидоров с горчицей на зиму, которым с нами поделились наши друзья около 10 лет назад. С тех пор мы часто делаем именно по этому рецепту.

Рецепт помидоры под снегом с чесноком. Маринованные помидоры "под снегом" на зиму

Оригинальный рецепт маринованных помидоров на зиму - приготовим их с чесноком, который в банке действительно напоминает снег. Вкусный и ароматный маринад, отлично сбалансированный, получается пикантным и гармонично сочетается с сочными помидорами.

Раскладку продуктов указываю для банки, емкостью 1,5 литра. Если будете мариновать помидоры в трехлитровой банке, увеличьте пропорции в два раза. Кстати, чеснок найдите домашний: если не у себя на огороде, так у бабулек на рынке - привозной в магазинах, как правило, китайский в маринаде можете позеленеть.

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Рецепт хреновины из помидор и хрена на зиму с чесноком без варки. Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Нам потребуется:

Томаты — 1 кг.Чеснок — 4-5 зубчиковХрен — 100 гр.Сахарный песок — 1/2 ст.ложкаСоль — 1 ст.ложкаПерец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупногоМасло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

Квашеные помидоры на зиму в банках с горчицей под закатку. Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки

Сначала поделюсь рецептом, как заквасить помидоры в банках как бочковые. Лучше брать крепенькие овощи небольшого размера, идеально – сорт «сливка». Это холодный засол в трехлитровой банке под капроновую крышку.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,5-1,8 кг помидоров;2 листа хрена;6 шт. листьев смородины черной;6 шт. листьев вишни;2 зонта укропа;6 шт. перца горошком черного;2 шт. лаврового листа;5-6 зубцов чеснока.

Рассол для квашеных помидоров на 1 л воды:

Квашеные помидоры с горчицей. Квашеные томаты с горчицей

Когда хочу засолить томаты впрок под железную крышку, закатываю их в банках на зиму сгорчицей. Такая консервация подходит для хранения в квартире.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,8-2 кг помидор;50 г корня хрена;1-2 шт. зонтов укропа со стеблями;1 шт. лука репчатого;2-3 шт. зубцов чеснока;1 ст. ложка порошка горчицы;1 шт. кислого яблока;1 л воды;2 ст. ложки соли;1,5 ст. ложки сахара;Листья вишни, смородины – по вкусу.

Как готовим:

Квашеные помидоры на зиму в банках с горчицей под закатку. Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки

Сначала поделюсь рецептом, как заквасить помидоры в банках как бочковые. Лучше брать крепенькие овощи небольшого размера, идеально – сорт «сливка». Это холодный засол в трехлитровой банке под капроновую крышку.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,5-1,8 кг помидоров;2 листа хрена;6 шт. листьев смородины черной;6 шт. листьев вишни;2 зонта укропа;6 шт. перца горошком черного;2 шт. лаврового листа;5-6 зубцов чеснока.

Рассол для квашеных помидоров на 1 л воды:

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления вкуснейшего лакомства для зимнего стола, да и еще к отварной картошечке это просто «сказка». Порадуйте своих близких. Лучше всего для этого рецепта подходят помидоры черри. Готовим без стерилизации.

Время готовки – 40 мин.

Порции – 1 л.

Помидоры под снегом с чесноком на зиму на 1-литровую банку. Помидоры в снегу с чесноком на зиму в литровых банках без стерилизации

Баночки для маринования помидоров хорошо промойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки простерилизуйте кипячением в воде в течение 10 минут.

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления вкуснейшего лакомства для зимнего стола, да и еще к отварной картошечке это просто «сказка». Порадуйте своих близких. Лучше всего для этого рецепта подходят помидоры черри. Готовим без стерилизации.

Время готовки – 40 мин.

Порции – 1 л.

Помидоры под снегом с чесноком на зиму на 1-литровую банку. Помидоры в снегу с чесноком на зиму в литровых банках без стерилизации

Баночки для маринования помидоров хорошо промойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки простерилизуйте кипячением в воде в течение 10 минут.

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
2. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
3. Простая и вкусная намазка на хлеб.
4. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
5. Настоящий татарский вак беляш.
6. Маринованные шампиньоны "2 часа".
7. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
8. Мы готовим дома шашлык в банке.
9. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
10. Простое песочное печенье.
11. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
12. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
13. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
14. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
15. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
16. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
17. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
18. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
19. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
20. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
21. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
22. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
23. Вкус Польши: рецепт грибного супа
24. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
25. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
26. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
27. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
28. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
29. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
30. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
31. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
32. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
33. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
34. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
35. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
36. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
37. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
38. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
39. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
40. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
41. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
42. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
43. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
44. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
45. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
46. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
47. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
48. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
49. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
50. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры