Котлеты из моркови сыроедческие. Сыроедческие котлеты

Котлеты из моркови сыроедческие. Сыроедческие котлеты

Есть очень много рецептов сыроедных бургеров, это - один из самых удачных. По-моему, секрет в пророщенных семечках. И еще, в настроении, с которым вы будете их готовить - только хорошие и добрые мысли))

Для рецепта понадобится дегидратор или духовка на минимуме!

- 2 чашки семечки подсолнечника

- 1 чашка тыквенных семечек

- 1 большая морковь

- большой пучок петрушки

- 1/8 свеклы (не больше, свекла должна придать только самую малость цвета)

- 1/4 - 1/2 лука (по желанию)

- 2 ст.ложки муки из семян льна (перемолоть в кофемолке)

- 1/2 ч.ложки карри, соль, перец и остальные специи - по вкусу.

Семечки (и те, и другие) можно замочить на 6 часов. Но я всегда проращиваю семена подсолнечника (прямо те, которые продают уже очищенными). На фото - это я немного перестаралась, продержала 3 дня. Но оказалось, что вкус у котлет с такими проростками намного лучше! Попробуйте ;))

Итак, шаг 1, чистим овощи, бросаем все в комбайн. Измельчаем до однородной массы.

Шаг 2. У нас в руках овощной фарш, влажными руками лепим котлетки. Все, как когда-то давно) Красивее будет, если вы сделаете их в форме семечек, меня так мама в детстве научила.

Шаг 3. Да, если хотите, можно сделать их в форме тефтелей - очень неплохая идея для салатов. Выкладываем в дегидратор. Через 2-3 часа они подрумянятся, тогда переворачиваем их и держим еще минут 20-30.

Сыроедческие котлеты из гороха. Котлеты из гороха веганские

Веганские котлеты из гороха

Хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри! Вегетарианские котлеты из горохового пюре — это находка для вегетарианцев.

Вкусные котлеты получаются только из хорошо разваренного толченого гороха, поэтому лучшего всего заранее замочить бобовые на ночь в питьевой воде. Таким образом, даже старые горошинки размокнут и будут развариваться гораздо быстрее.

Для приготовления вегетарианских котлет из гороха не понадобятся яйца. Густая текстура пюре из бобовых позволит сформироваться котлетки без труда.

К  веганскому «фаршу»из гороха можно добавить люимые специи по вкусу. Лучшим дополнением к гороху — это сушеный имбирь, лук, чеснок или кориандр.

Для приготовления вегетарианских котлет из гороха нам понадобится:

• 500 гр. гороха
• 1 крупная луковица (для сочности., можно заменить на сырой картофель)
• 2-3 зубчика чеснока
• 0,5 ч. ложки кориандра сушеного
• оливковое масло (или другое растительное)
• мука или панировочные сухарики

Горох предварительно замочить на ночь. Утром слить воду и промыть бобовые под проточной водой. Отварить горох до готовности: все горошинки должны быть разваренными, чтобы затем было легко их пюрировать.

Добавить соль, молотый кориандр, лук нарезанный кубиком и чеснок. С помощью блендера или толкушки для картофеля превратить горох в пюре. Если фарш выйдет суховатым, то можно добавить еще одну луковицу, сырой картофель или свежую морковь. Из полученного фарша сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухариках или муке.

Жарить на оливковом масле до золотой корочки.

Вегетарианские котлеты из гороха готовы!

Сыроедческие котлеты из капусты. Котлетки из фиолетовой капусты

Получилось вкуснее даже, чем салат. Сочные, хрустящие и очень полезные. Попробовала добавить меньше соли, чем обычно и была обрадована результатом, вкус гармоничный.

О пользе фиолетовой капусты можно посмотреть - здесь: http://radostirost.blogspot.nl/2012/11/blog-post_26.html

Состав:

• Фиолетовая капуста (краснокочанная)- пол маленького кочана
• Апельсин - 1, или половина большого
• Лимон (сок)- по вкусу
• Мёд по желанию или можно заменить размоченными финиками- по вкусу
• Корица - на кончике ложки
• Миндаль - большая горсть
• Лён -1/2 от части миндаля, или меньше
• Соль морская - по вкусу
• Вода - приблизительно1/3 стакана
• Огурец - для украшения (вместе очень вкусно-)
• Подсолнечное масло холодного отжима - по желанию

Приготовление:

Фиолетову капусту измельчить насколько это возможно острым ножом, если вы используете комбайн, то вкуснее получается, когда кусочки остаются размером примерно с кедровый орешек. Переложить в миску, полить соком лимона и мёдом, подсолить, добавить самую чуточку корицы, также в моём случае, я добавила немного сухого орегано, но это необязательный момент. Теперь хорошенько капусту подавить, чтобы появился сок и вкус стал нежнее. После добавить к ней мелко порезанный апельсин.

Теперь сыроедческое тесто для котлеток: Лён измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки. Оно будет выполнять скрепляющую роль для теста. Миндаль промолоть в блендере с водой до консистенции очень густой сметаны. ( Вы можете предварительно замочить миндаль, как вам больше нравится). Миндаль и лён соединить и переложить к капусте, всё перемешать, вы увидите, что масса прекрасно отстаёт от стенок и лепить котлетки из неё одно удовольствие. Придайте им любую желаемую форму круглую, овальную и т.д.

Готовые котлетки выложить на тарелку на листья салата( в данном случае - шпинат) и украсить кусочком огруца. По желанию полить маслом.

Проверено, нравится и не сыроедам, для них будет вкусно с соевым соусом.

Сыроедческие котлеты из чечевицы. Популярные сообщения

Калитки и Рогульки, 2 старинных рецепта + 1 рецепт для наших любимых веганов!

Мы неоднократно писали о вреде дрожжевого хлеба. И у нас есть для вас замечательное решение. Вкуснейшие хлебушки с начинкой!  2 ст…

Рисовая вода для матовой, белой, сияющей здоровьем кожи лица.

                          Старинный азиатский рецепт красоты для шикарной кожи и волос! Если у вас веснушки, расширенные поры, пигмент…

Сыроедческая Селёдка под шубой :)

  Оно немного потекло, так как все ингредиенты сырые, но вкус от этого не ухудшился, да и вид тоже. Сыроедческий салат по мотива…

Топ 5 рецептов сыроедческих спагетти

Здоровье в каждом блюде! 1. Паста из кабачков и огурцов - объедение, под названием "Зелёное Настроение". Состав: К…

Потеря веса на сыроедении и Топ 5 продуктов, помогающих его набрать.

На начальном этапе сыроедения, потеря веса обычно происходит всегда. Обрадовавшийся такому счастью организм начинает, как сумасшедш…

Вкусная сыроедческая пицца из простейших ингредиентов =)

Недорого, несложно, без использования дегидратора, очень вкусно.  Корж: ·          Семечки подсолнечные   - 400-500 гр  ·  …

Котлеты из проростков чечевицы

Изначально сыроедческий рецепт, но подходит и веганам и всем, кто любит здоровое питание. Вкусный рецепт! Для тех кто худеет, но хоч…

"Милые" сыроедческие вареники с овощной начинкой и томатным кетчупом

Милые* потому что, это рецепт от Милы =)), как говорится, художник оставил свою подпись в углу картины *_^ Раньше будучи жителем …

Рецепт натурального увлажняющего шампуня для волос, придающего, к тому же, объём

Рецепт натурального увлажняющего шампуня для волос,   придающего , к тому же , объём Для веганов, сыроедов и всех=)     Моей з…

Эликсир жизни - сок из ростков зерен пшеницы.

Сыроедческая кухня. Основные блюда

Основные блюда

Сыроедческие спагетти из моркови Оранжевое счастье

Можно ли приготовить вкуснейшие сыроедческие спагетти из моркови — задались мы вопросом. Чем питаться сыроеду осенью и зимой, когда фрукты и экзотические

Основные блюда

Веганские шарики из брокколи

Вкусные шарики из сырой капусты брокколи отлично подойдут в качестве гарнира или закуски, которую можно обмакнуть в любимый соус. Есть два варианта подачи

Основные блюда

«Жаркое» с брокколи и грибами. RAW

Простой рецепт вкусного блюда, для приготовления которого нужно только смешать вместе идеально подобранные, для исключительного вкуса, ингредиенты.

Закуски, разное

Как сделать начос в домашних условиях. raw рецепт

Как приготовить сыроедные начос из кабачка и моркови в домашних условиях Простой рецепт, никаких сложных «фишек» и только натуральные здоровые

Закуски, разное

Красный перец фаршированный гуакамоле

Как приготовить закуску из красного перца и авокадо Эта яркая и вкусная, богатая клетчаткой, сыроедческая и вегетарианская закуска с мексиканскими

Основные блюда

Лазанья с соусом песто

В отличие от традиционной лазаньи, этот восхитительный и сытный обед оставит у вас чувство обновления и радости, благодаря своему гармоничному вкусу и аромату.

Основные блюда

Паста или спагетти под томатным соусом с имбирём. Веганское блюдо.

Временами нам хочется съесть что-нибудь такое, чего у нас на кухне нет. Сыроедение предполагает использование в пищу только выращенные продукты.

Основные блюда

Перец фаршированный двумя видами капусты под помидорно-чесночным соусом

В преддверии выходных дней хочется сем порадовать чем-то ярким и вкусным. Потому мы решили, что будем готовить фаршированный перец. Если вы собираетесь

Основные блюда

Борщ с авокадо, лимонным соком и оливковым маслом

Когда холод пробирает до костей, хочется чего-то тёплого. Каждый находит это самую «теплоту» в разных вещах. Одним достаточно немного погреться у батареи

Основные блюда

Вяленое мясо – деликатес для начинающих сыроедов

Для истинных сыроедов вяленое мясо не представляет практической ценности. Однако для людей, недавно ступивших на эту тропу, такой деликатес станет своеобразным началом.

Основные блюда

Садовая лапша

Предлагаю устроить ужин на свежем воздухе в один из теплых вечеров августа. Летние огороды сейчас изобилуют цуккини, помидорами, капустой, чесноком и душистыми травами.

Основные блюда

Веганский бургер с острым клубничным кетчупом

Нужна креативная идея использования свежей мякоти, оставшейся от приготовления свежевыжатого сока? Попробуйте сделать сырой веганский бургер с острым клубничным соусом!

Сыроедческие рецепты. Салаты

10 сыроедческих рецептов из яблок. Десерты и салаты

Десерты

Осень — сезон яблок. А как известно, из яблок можно приготовить тысячу блюд. Мы привыкли просто есть свежие сладкие яблочки, но ведь можно приготовить

Любимый зеленый салат от Ксении. Делимся рецептом

Салаты

Продолжаем делиться рецептами наших читателей. На этот раз Ксения поделилась любимым зеленым салатом, состоящим из салата, огруцов, авокадо и зелени.

Салаты

Два простых салата для сыроедов

Что же можно приготовить этим летом? Вот рецепты салатов, которые удивят вас отменными вкусовыми качествами. К тому же они полезные и в тоже время экономичные.

Салаты

Средиземноморский салат с нутом и травами

Рецепт полноценного здорового ужина за 10 минут. Когда хочется чего-то необычного или теплых воспоминаний лета и счастья. Стоит отметить, что сыроеды готовят

Салаты

Салат с капустой кале и яблоком с кокосовым соусом

Приготовление этого салата занимает всего несколько минут, но его вкус, особенно острый кокосовый соус, запомнится надолго. Напоминает

Салаты

Салат с манго, авокадо и рукколой.

Освежающий яркий салат с манго и интересным сочетанием авокадо, красного лука и пряного апельсинового соуса. Перец чили придаёт салату пикантность, однако

Салаты

Живой салат из тыквы или сквоша по-тайски в пряном ореховом соусе

Необычное блюдо в тайском стиле. Известно, что если подвергать овощи и зелень длительной термической обработке, они теряют не только оригинальный вкус

Салаты

Салат из цветной капусты, рукколы, изюма и кедровых орешков

Однажды проплывала я в просторах интернета мимо этого замечательного по-итальянски изысканного рецепта. » Крутое сочетание, —

Салаты

Салат с клубникой, шпинатом, авокадо и орешками

Совсем скоро начнется сезон клубники — клубника с дачи, огорода, клубника на рыночках и магазинчиках с органической едой. Клубника везде.

Салаты

Фруктово овощной салат с клубникой и шпинатом, яблоком, грушей и семенами тыквы

Этот рецепт салата очень простой и вкусный, основан на удивительном сочетании клубники и шпината. Добавляем немного фруктов, тыквенные семечки и получаем

Салаты

Простой рецепт салата из клубники и шпината

Скоро начнется сезон клубники и это прекрасная возможность сделать невероятно вкусный салат из клубники и шпината. Особенно, если вам повезло и у вас клубника

Салаты

Салат с кабачком под соусом из авокадо

Большинство людей в приготовлении салатов так же скромны, как в выборе одежды. И если скромность в одежде украшает, то за столом всегда есть место экспериментами.