Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму

Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму

Огурцы в маринаде – это один из самых популярных и вкусных способов консервирования огурцов на зиму. Огурцы в маринаде хрустят и сохраняют свежесть и аромат даже после долгого хранения. В этой статье я расскажу, как приготовить огурцы в маринаде на зиму.

Ингредиенты

5 кг огурцов

1 л воды

1 л уксуса

200 г сахара

100 г соли

2 головки чеснока

2 зубчика чеснока

1 пучок укропа

1 пучок петрушки

1 пучок базилика

1 пучок тимьяна

1 пучок лаврового листа

1 пучок майоран

1 пучок розмарина

Процесс приготовления

1. Очистите огурцы, удалите конец и серединку.

2. Выложите огурцы в банки и заполните их до половины.

3. Варите воду, уксус, сахар и соль, добавьте чеснок, укроп, петрушку, базилик, тимьян, лавровый лист, майоран и розмарин.

4. Залейте маринад на огурцы и закройте банки крышками.

5. Поставьте банки в кипящую воду и варьте на медленном огне около 15 минут.

6. Снимите банки с огня и дайте их остыть.

7. Огурцы в маринаде готовы к употреблению.

Список ингредиентов

Огурцы

Вода

Уксус

Сахар

Соль

Чеснок

Укроп

Петрушка

Базилик

Тимьян

Лавровый лист

Майоран

Розмарин

Список инструментов

Банки

Кастрюля

Варилка

Шпатель

Шкаф для хранения консервов

Огурцы в маринаде – это отличный способ сохранить свежесть и аромат огурцов на зиму. Приготовление маринада проще, чем кажется, и он может храниться в течение длительного времени. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить свой собственный хрустящий маринад на зиму.

Связанные вопросы и ответы:

Какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для огурцов на зиму

Фото: Anastasiya, AdobeStock

При всей простоте консервированных огурцов, они бывают совершенно разными – все зависит от того, какой рассол ты используешь. Именно поэтому мы собрали для тебя большую подборку вариантов. А для удобства все рецепты рассчитаны на 1 литр воды, так что можешь менять пропорции под свои нужды!

1. Рассол для огурцов с солью и сахаром

Самый простой классический рассол, если все специи уже идут в банку.

Тебе понадобится: 1 л воды, 25 г соли, 50 г сахара.

Приготовление: Доведи воду до кипения. Добавь соль и сахар, и провари рассол пару минут до растворения всех крупинок.

2. Рассол для огурцов с лавровым листом

Фото: botanichka.ru

Сюда можно добавлять любые специи по вкусу.

Тебе понадобится: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 2 лавровых листа, по 3 горошины черного и душистого перца.

Приготовление: Добавь в воду лавровые листья и весь перец горошком, и доведи до кипения. Добавь соль и сахар, тщательно перемешай рассол и провари его еще 1 минуту.

3. Рассол для огурцов с уксусом на зиму

Фото: povar.ru

Еще один классический вариант с обычным столовым 9% уксусом – просто и понятно.

Тебе понадобится: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. уксуса.

Приготовление: Вскипяти воду с солью и сахаром, и провари до растворения. Влей уксус и провари рассол еще буквально 1-2 минуты.

15 отличных рецептов маринада для огурцов на зиму

4. Рассол для огурцов с зеленью и чесноком

Фото: wums.ru

Можешь заливать огурцы прямо так или сначала процедить рассол.

Тебе понадобится: 1 л воды, по 3 ч.л. соли и сахара, 4 ст.л. уксуса, 1 пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. смеси перцев горошком.

Приготовление: Вскипяти воду с солью и сахаром. Добавь перец горошком, рубленый укроп и нарезанный пластинками чеснок. Провари заготовку еще 2 минуты, влей уксус, перемешай и через 1 минуту сними рассол с огня.

5. Рассол для огурцов с лимонной кислотой на зиму

Фото: zdorovogotovim.ru

Лимонная кислота не только придает кислинку, но и лучше сохраняет цвет огурцов.

Тебе понадобится: 1 л воды, 7 г лимонной кислоты, 50 г сахара, 40 г соли, 1 веточка укропа, 2 лавровых листа, 1 перец чили, по 0,5 ч.л. семян горчицы, семян укропа и смеси перцев горошком.

Приготовление: Добавь в воду все ингредиенты, кроме лимонной кислоты, и доведи до кипения. Провари около 2-3 минут, добавь в рассол лимонную кислоту, перемешай и сними его с огня.

6. Рассол для огурцов с аспирином на зиму

Фото: bestlj.ru

Аспирин можно не добавлять сразу при варке, а выложить сверху в банку.

Тебе понадобится: 1 л воды, 30 г соли, 30 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 3 зубчика чеснока, 1 лист винограда, 1 таблетка аспирина.

Приготовление: Вскипяти воду с солью и сахаром. Добавь чеснок и лист винограда, и провари рассол 2 минуты. Добавь лимонную кислоту и раскрошенный аспирин, и перемешай.

20 легких способов приготовить лечо из огурцов на зиму

7. Рассол для огурцов с яблочным уксусом

Фото: vpuzo.com

Точно так же готовится рассол с любым другим фруктовым уксусом – суть в пропорциях.

Тебе понадобится: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 7 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Доведи воду с уксусом до кипения. Добавь соль, сахар, а по желанию – и специи. Провари рассол до растворения соли и сахара, и сними с огня.

8. Рассол для огурцов с уксусной эссенцией

Фото: botanichka.ru

Уксусная эссенция очень концентрированная, поэтому ее нужно совсем немного.

Тебе понадобится: 1 л воды, 1 ч.л. уксусной эссенции, по 3 ч.л. соли и сахара, 1 ч.л. смеси перцев горошком, 1 лавровый лист.

Приготовление: Вскипяти воду с солью, сахаром и специями, и провари пару минут. Влей в рассол уксусную эссенцию и провари еще 1 минуту. Сними его с огня.

Как долго храниться маринад для огурцов на зиму

thewaytohisheartblog.com

Выливать в раковину маринад из-под бабушкиных огурцов, болгарских помидоров или каперсов совершенно не обязательно. Лучше использовать маринад в готовке. Им можно заправлять салаты, делать пикантными овощи, тушить капусту и даже выдерживать сыр. Мы собрали идеи куда и как можно добавлять маринад

1. Используйте маринад вместо уксуса. Добавляйте в заправку для салата, в борщ, в любое блюдо, где в ингредиентах указан уксус. Собственно, основа маринада — это и есть уксус, только со специями, ароматами и низкой концентрацией.

2. Используйте как маринад для чего угодно. Помаринуйте репчатый лук, чтобы он не был слишком агрессивным в салате или сэндвиче. Порежьте морковь, редьку, тыкву или дайкон, залейте маринадом и через 30 минут, откинув на дуршлаг, добавьте в салат или выложите на тарелку.

Быстрое маринование — очень модный прием, шеф-повара часто именно так добавляют новых вкусовых нюансов знакомым овощам. На фестивале американского журнала Bon Appetit так слегка мариновали овощи чуть ли не все шеф-повара.

3. В маринаде можно даже мариновать вареные яйца . Это невероятно вкусно!

4. Замаринуйте в маринаде мясо, точно также, как вы маринуете шашлыки. Порежьте мясо кубиками или выложите в форму один кусок, залейте маринадом и оставьте на ночь. Поджарьте такое мясо, потушите или приготовьте на гриле. Только сперва попробуйте маринад, если он слишком ядреный и интенсивный, разведите его молоком или водой, и только затем заливайте мясо. Кстати, так можно отлично приготовить куриные грудки: залейте маринадом, а через 8 часов приготовьте в духовке. Маринованное мясо, как известно, сочнее и ароматнее.

5. Порежьте молодой белый сыр или не слишком соленую брынзу на кубики и залейте маринадом. У вас получится отличная закуска или добавка в салаты.

6. Взбодрите хумус и вмешайте пару чайных ложек маринада.

7. Помаринуйте уже готовое мясо или рыбу. К примеру, нарежьте ростбиф на тонкие ломтики и залейте маринадом на 10-15 минут. Полейте маринадом приготовленную на пару или запеченную рыбу.

8. Добавьте пару капель маринада в фарш для котлет. Это не моя идея, на западе уксус или соусы на основе уксуса часто добавляют в бургеры и митлоф.

9. Смешайте с томатным соком или пойдите дальше — добавьте немного маринада в коктейль Кровавая Мэри.

10. В конце концов, залейте маринадом свежие огурцы и через три дня у вас будут новые маринованные огурчики.

Можно ли использовать маринад для огурцов на зиму в качестве гарнира или закуски

Фото: babapovariha.ru

Тебе попадались соления, от которых просто невозможно оторваться? Больше не придется выискивать их на рынке или в магазинах! Приготовь аппетитные огурцы на зиму самостоятельно. В этих 20 рецептах ты непременно найдешь вариант по своему вкусу!

1. Маринованные огурцы на зиму

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Используй плотные, яркие и свежие огурцы.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 л воды, 4 горошины черного перца, 2 зонтика укропа, 1 ст.л. зерен горчицы, полголовки чеснока, лист хрена.

Приготовление: Плотно уложи в банку подготовленные огурцы, хрен, укроп, горчицу и перец. Залей кипящей водой и оставь под крышкой на полчаса. Слей воду, всыпь соль, сахар и снова доведи до кипения. Сними с огня, добавь уксус, залей огурцы и закатай.

2. Огурцы с луком и морковью на зиму

Фото: build-experts.ru

Можно красиво нарезать морковь фигурным ножом.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 лук, 1 средняя морковь, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 л воды.

Приготовление: Огурцы замочи на 3 часа. Нарежь лук, морковь и чеснок. Уложи в подготовленные банки огурцы, лук, морковь, чеснок, укроп и специи. Залей все кипящей водой, накрой крышкой на 30 минут. Слей воду, добавь сахар, соль и прокипяти. Влей в банку рассол, уксус и закатай.

3. Малосольные огурцы без уксуса

Фото: здорово.рус

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ч.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 5 веточек укропа, 4 зубчика чеснока, 1 лист хрена, 1 л воды.

Приготовление: Подготовленные огурцы уложи в банки с чесноком и зеленью. Добавь сахар, соль и влей горячую воду. Накрой емкость марлей и оставь на 2 дня бродить при комнатной температуре. Слей полученную жидкость, прокипяти и залей банки до верха. Закатай, переверни вверх дном и оставь на сутки в тепле.

4. Соленые огурцы с лимонной кислотой

Фото: peterburg.fruitinfo.ru

С лимонной кислотой вкус огурцов получается еще мягче, чем с уксусом.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 3 зонтика укропа, полголовки чеснока, 3 листа вишни, 5 горошин черного перца, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ч.л. лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: Срежь кончики с огурцов, вымочи 3 часа в холодной воде и плотно уложи в банки вместе с листьями и специями. Влей кипяток, накрой на 15 минут крышкой. Слей воду, добавь сахар, соль лимонную кислоту, доведи до кипения и залей огурцы. Закатай и накрой теплым одеялом на сутки.

Огурцы с горчицей на зиму: 20 бесподобных рецептов

5. Огурцы с лимоном на зиму

Фото: fermilon.ru

Размещай лимоны в банке так, чтобы их было хорошо видно.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, половина лимона, 3 зонтика укропа, 80 г соли, 5 г лимонной кислоты, 80 г сахара, по 3 горошины черного и душистого перцев, 1 лавровый лист, полголовки чеснока.

Приготовление: Огурцы промой и замочи на 3 часа. Лимон ошпарь кипятком и нарежь на тонкие кружочки. Сложи в банки огурцы, чеснок, лимон, укроп и специи. Залей кипятком, накрой крышками и теплым полотенцем на 30 минут. Слей воду, добавь соль, сахар, лимонную кислоту и прокипяти минуту. Залей рассол в банки и закатай.

6. Малосольные огурцы с ароматными листьями

Фото: luckclub.ru

Обязательно собирай листья вдали от дорог!

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 1 лист хрена, по 3 листа вишни, ореха и смородины, полголовки чеснока, 1 ст.л. зерен горчицы, 1 ч.л. кориандра в зернах, 3 горошины черного перца, пару зонтиков укропа, 1,5 ст.л. уксуса, 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Подготовленные огурцы и зелень сложи в банки вместе со специями. Залей кипятком, накрой крышками и оставь на 15 минут. Слей воду, добавь соль, сахар, доведи до кипения и снова влей в банки. Добавь уксус и закатай.

7. Соленые огурцы с горчицей

Фото: zen.yandex.ru

Такие огурцы получаются в меру остренькими.

Тебе понадобится: 1 л воды, 1 кг огурцов, 1 ст.л. горчичного порошка, 1 лист хрена, 2 бутона гвоздики, 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса.

Приготовление: Вскипяти воду с солью, выключи, остуди и добавь уксус. Сложи в стерилизованные банки огурцы, чеснок, специи и хрен. Добавь горчицу, влей холодный рассол, закрой капроновой крышкой и убери в погреб на хранение.

8. Пикантные малосольные огурцы

Фото: twilight-saga.ru

Количество острого перца регулируй по своему вкусу.

Тебе понадобится: 2,5 кг огурцов, 2 л воды, 3 ст.л. уксуса, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, половина острого перца, 1 корень хрена, 2 зонтика укропа, 4 зубчика чеснока.

Приготовление: Срежь кончики с огурцов, замочи на 3 часа в холодной воде. Наполни стерилизованные банки огурцами, нарезанными перцем, чесноком, специями и зеленью. Влей кипяток и оставь под крышкой на 30 минут. Слей воду, добавь сахар, соль и снова вскипяти. Влей в огурцы уксус и горячий маринад. Закатай, переверни вверх дном и оставь на сутки в тепле.

Как правильно готовить огурцы для маринада на зиму

Любите огурчики, да такие, чтобы наколоть на вилочку и сидеть похрустывать где-нибудь за столом. Именно эта закуска любима всеми, за свою простоту и подачу. Однажды в нашей семье жила собака, так она ела их вместе с нами. Представляете?

У меня на полочке всегда такие заготовки стоят, все потому что, без них практически не сделаешь ни один знаменитый салат, к примеру Оливье . Как, без него в Новый год, поэтому всегда приходится делать не одну партию маринованных корнишонов.

Честно говоря, я думаю, что вы и сами догадываетесь о том, чтобы получить улетные консервированные огурцы в банках, нужно выбирать овощи одного размера. И самое главное, чтобы они были не пустыми внутри, тогда и снаружи и внутри внешний вид будет на 5+.

Как мариновать огурцы на зиму, чтобы хрустели

Хороший вопрос, наверно нужно знать секрет приготовления. А может быть все дело в самих огурцах? Или все зависит от сорта? Хотите быстро и довольно вкусно превратить обычные огурцы в маринованные и чтобы они безусловно похрустывали? Тогда читайте эту пошаговую инструкцию.

• Секрет номер 1. Необходимо в каждую банку с огурцами положить листик хрена, именно он дает хрусткость во вкусе и безумие вкуса.
• Секрет номер 2. Вы должны понимать, что все огурчики условно можно разделить на 3 типа. Если когда-нибудь замечали, то могли увидеть, что шкурка у всех сортов разная. Те, кто вплотную занимается этим вопросом могут поведать вам, что эта некая рубашка, которая может быть славянской (крупные и средние плоды, но в то же имеют время редкие пупурышки на кожице), немецкой (пупурышек слишком много) и азиатской (гладкая шкурка).

Так вот, это дает нам то, что необходимо для маринования брать именно славянский вид, а вот азиатский и немецкий использовать для салатов. Либо выбирайте именно те корнишоны, которые специально выведены для консервирования.

Этот первый рецепт будет универсальным из ряда классических, вы можете добавлять и вносить корректировки по своему желанию. Главное, чтобы вы научились и запомнили нужные пропорции сахара, соли и уксуса для маринада.

Ведь именно он отвечает за полноценный вкус готового блюда. Смотрите в ингредиентах и берите себе на заметку.

Стандартный набор специй и других компонентов включает в себя соль, сахар и обязательный компонент чеснок с зонтиком укропа. А вот все остальное можете вносить, как вам будет угодно. К примеру это может быть черный перец горошком, лавровый лист, смородиновый лист и т.д.

Нам понадобится:

на 3 литровую банку маринада уйдет примерно 1,5 л; на 2 литровую -1 л, на 1 литровую -0,5 л

На трехлитровую банку:

• огурцы — 2 кг
• соль поваренная — 3 ст.л
• сахарный песок — 3 ст.л
• уксус 9% — 5 ст.л на литровую банку или 1 ч.л лимонной кислоты

по желанию:

• чеснок — 6 зубков
• корень хрена — 1 шт.
• листья смородины и вишни по 3-5 шт.
• зонтик укропа — 4 шт.
• перец черный горошком — 9 шт.
• лаврушка — 2 листа
• перец жгучий красный — пол стручка

Этапы:

1. Первым делом снимите урожай, желательно это делать утром, если огурцы собраны с вечера их необходимо будет вымочить в холодной воде пару часов. В любом случае овощи нужно хорошо помыть и перебрать, взять нужно только свежие и неиспорченные плоды без изъянов и вмятин.

Старайтесь выбирать ровные плоды и чтобы они были одного размера, тогда они равномерно просолятся и замаринуются в баночке.

2. Далее трехлитровую банку тщательно ополосните под проточной водой, а затем простерилизуйте ее удобным для вас способом. Это можно сделать над паром или в духовке, микроволновке.

Затем возьмите все специи и травы, если хотите, чтобы они присутствовали здесь. Все таки с ними конечно же смачнее выходит, чем без них. Все листья, особенно, если вы берете смородину или вишню нужно обдать кипятком. Дольки чеснока очистите. Заложите такой набор на дно банки.

То есть иными словами, вы должны взять чистую банку и положить на донышко корень хрена, листики смородины и вишни, затем зубки чеснока, перец горошком и не забудьте про лаврушку и зонтики укропа. Если любите острый вкус, то положите еще красный жгучий перчик, но не переборщите).

3. Следующее ваше действие, самое ответственное, это красиво натолкать в банку огурчики. Старайтесь насувать их плотно, чтобы больше вошло. Как только это выполнили, включите кастрюльку с водой.

И доведите до кипения, и после активного бурления залейте питьевой водой заготовку. Прикройте сразу же металлической крышкой. В таком состоянии банка должна постоять около 10-15 минут, чтобы она немного подостыла и вы могли обратно вылить жидкость в кастрюлю.

Совет! Не забудьте взять полотенце и прихватку с рукавичкой, чтобы не обжечь свои руки.

4. После того, как вы вылили жидкость из банки, сразу же вливайте другую воду, тоже кипящую.

Если вы дадите хотя бы немного огурцам остыть и постоять без воды, то впоследствии они могут стать мягкими, а хрусткость пропадет.

Не забудьте про то, что крышки тоже берутся только стерильными, то есть их прокипятите в воде.

Можно ли добавлять другие овощи в маринад для огурцов на зиму

Острый сладкий соус получается с чудесным ароматом и приятным кисловатым вкусом, с добавлением яблока, сельдерея, сладкого перца и ароматной зелени. Приготовить его можно в течении 15 минут, разложить в стерилизованные баночки и закатать. Подается заготовка в теплом виде с хрустящим хлебом, и с рыбой или курицей.

Ингредиенты:

• Большой пучок свежей кинзы;
• 350 гр. зеленых томатов;
• 5 стеблей сельдерея;
• Пучок укропа;
• 500 гр. зеленого сладкого перца;
• Головка чеснока;
• Острый стебель перца чили;
• 2 яблока сорта «Антоновка»;
• 2 ст. ложки хмели–сунели;
• 50 мл. растительного масла;
• 50 мл. уксуса 9% яблочного;
• Ложка крупной соли;

Приготовление:

1. Болгарский сладкий перец очистить от семян и нарезать очень тонкой некрупной соломкой.
2. Антоновку очистить от кожи и семян и порезать кубиками. Почистить и измельчить зубчики чеснока и острый жгучий чили.
3. У томатов удалить плодоножку, предварительно разрезав их пополам. Хорошо промытую зелень обсушить и очень мелко нарезать.
4. Переместить все подготовленные овощи и зелень кроме сладкого перца в чашу миксера и измельчить.
5. Переложить массу в миску с нарезанным болгарским перцем, добавить соль и сахар, приправу и влить уксус и растительное масло. Хорошо перемешать массу, разложить по чистым стерильным банкам, и с помощью ножа для консервирования плотно их закупорить.
6. Хранить заготовку можно в холодильнике или довольно прохладном месте. Использовать для приготовления горячих блюд, добавляя соус в качестве заправки.

Как долго храниться маринад для огурцов на зиму в холодильнике

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

Ингредиенты для «Очень острые маринованные огурцы»:

• Огурец (примерно, сколько влезет в банку, кол-во остальных ингредиентов дается на 3-х литровую банку) — 2 кг
• Хрен (половина большого листа + кусочек корня размером с мизинец)

Рецепт «Очень острые маринованные огурцы»:

Огурчики предварительно нужно помыть и замочить в холодной проточной воде на 6-8 часов. Я замачивала в колодезной воде. Воду нужно менять, чем чаще, тем лучше.



Подготовим остальные ингредиенты. В рецепте даны пропорции на 3-х литровую банку. Я не люблю мариновать в больших банках, у меня 3 маленьких банки (0,7л), поэтому все ингредиенты я условно разделила на 3 банки).
Листья и зелень хорошо промоем и высушим. Чеснок и корень хрена очистим. Острый перец очистим от семян.



Сливаем воду с огурчиков. Споласкиваем их еще раз холодной водой, обрезаем "хвостики".
Подготавливаем таз с ледяной водой.
Обдаем огурчики кипятком (я использовала большой дуршлаг). Можно эту процедуру производить частями.



В стерильные банки укладываем часть подготовленных специй и зелени и огурчики "стоймя", прокладываем оставшейся зеленью и специями. Острый перец и чеснок, разумеется, помещаем туда же.



Готовим рассол. Кипятим воду, растворяем в ней соль и сахар. Фильтруем через несколько слоев марли. Снова доводим до кипения и кипящим заливаем банки с огурцами, оставляя до верха немного места.
После этого наливаем в банку 120мл уксуса и 3 ст. л. водки. Внимание! Это на 3-х литровую банку. Если берете банки меньшего объема, рассчитывайте по пропорции. Т. е. если у Вас 3 банки по 1л, соответственно, наливаете в каждую банку 40мл уксуса и 1 ст. л. водки и т. д.



Прикрываем банки стерильными крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с нагретой водой (60 градусов), на дно кастрюли положить полотенце или что-то подобное. Доводим воду в кастрюле до кипения, уменьшаем газ. Как огурчики в банке поменяют цвет - закатываем. Банки, по возможности, быстро охладить.
От автора. "Можно огурчики не стерилизовать. Просто залить кипящим рассолом, выдержать около 5 минут, затем рассол слить, закипятить и снова залить огурчики. После вторичной заливки влить 120 мл уксуса, 3 ст ложки водки, закатать и накрыть чем-то теплым до полного остывания."
В данном рецепте я таким способом не пользовалась, в других - да, тоже все отлично получается и прекрасно хранится.



А зимой наслаждаемся вкуснейшими хрустящими острыми огурчиками!
Рецепт, конечно, не самый элементарный в приготовлении, может даже показаться, что довольно заморочливый.. НО… Это того стоит!!!