Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рассол для огурцов

Огурцы в маринаде – это один из самых популярных и вкусных способов консервирования огурцов на зиму. Огурцы в маринаде хрустят и сохраняют свежесть и аромат даже после долгого хранения. В этой статье я расскажу, как приготовить огурцы в маринаде на зиму.

Ингредиенты 5 кг огурцов 1 л воды 1 л уксуса 200 г сахара 100 г соли 2 головки чеснока 2 зубчика чеснока 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 1 пучок тимьяна 1 пучок лаврового листа 1 пучок майоран 1 пучок розмарина Процесс приготовления

1. Очистите огурцы, удалите конец и серединку.

2. Выложите огурцы в банки и заполните их до половины.

Какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для огурцов на зиму. 15 быстрых рецептов рассола для огурцов на зиму
Введение

Маринование огурцов — это классическая кухонная техника, которая позволяет сохранить овощи на долгое время. Однако традиционные рецепты часто включают сахар, который может быть нежелателен для тех, кто следит за своим питанием или страдает от диабета. В этой статье мы рассмотрим новый рецепт маринада без сахара, который не только полезен, но и сохраняет натуральный вкус огурцов.

Преимущества маринада без сахара

Использование маринада без сахара имеет несколько преимуществ:

Как новый маринад без сахара влияет на вкус огурцов. 7 лучших рецептов приготовления маринованных огурцов без сахара на зиму

15 отличных рецептов маринада для огурцов на зиму

Фото: Eladstudio, AdobeStock

Маринад отличается от рассола наличием в составе кислоты, чаще всего – уксуса. Именно это основной консервант при таком способе закатки овощей на зиму. Маринованные заготовки замечательно хранятся даже без холодильника или погреба – просто в темной кладовке или шкафу. Делимся лучшими рецептами маринадов для огурцов!

1. Маринад со столовым уксусом для огурцов

Фото: mirtesen.ru

Классический рецепт, который стоит знать каждой хозяйке.

Тебе понадобится: 1 л воды, 1,5 ст.л. 9% уксуса, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 бутона гвоздики, 6 горошин душистого перца, 2 лавровых листа.

Самый вкусный рецепт огурцов на 1 литровую банку на зиму Огурчики для консервации нужно брать некрупные, с пупырышками, самые свежие, собранные накануне с грядки. Если у вас огурцы магазинные — их лучше замочить на несколько часов для пропитки влагой. Тогда они станут более упругими и хрустящими в закуске. Здесь мы используем метод двойной заливки, т.е. будем готовить закуску без стерилизации.

Ингредиенты:

1 кг — свежих огурцов4 шт. — зубчиков чеснока4 шт. — душистого перца8 шт. — черного перца2 шт. — лаврового листа2 шт. — зонтика укропа

На один литр маринада:

1 ст. л. — соли2,5 ст. л. — сахарного песка0,5 ч. л. — эссенции 70% (в каждую банку)

Приготовление:

Огурцы - это один из самых популярных овощей, которые любят сохранять на зиму. Но многие люди не любят использовать стерилизацию и уксус для консервирования огурцов, потому что они искажают их вкус. В этой статье я расскажу вам о нескольких рецептах, которые помогут вам приготовить вкусные огурцы без использования стерилизации и уксуса.

Рецепт №1: Огурцы в горчице 1 кг огурцов 1 стакан горчицы 1 стакан воды 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 1 зубчик чеснока 1 чайная ложка сухих печений 1 чайная ложка сухих укропов

1. Очистите огурцы, отрежьте их концы и разрежьте на половинки.

2. В кастрюлю положите огурцы, добавьте горчицу, воду, соль, сахар, чеснок, сухие печенья и сухие укропы.

Какие ингредиенты можно использовать вместо уксуса для приготовления огурцов на зиму. Хрустящие огурчики на зиму с лимонной кислотой вместо уксуса

Консервированные огурцы пригодятся зимой для пикантных салатов, острого рассольника, наваристой солянки. В некоторых случаях мешает приготовить вкусное блюдо сахар, который традиционно используется в маринадах. Поэтому для заготовки из огурцов под железную крышку лучше использовать рецепт без сладкого ингредиента.

Огурцы на зиму

Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму

как приготовить огурцы на зиму без сахара

Перерабатывать огурцы в консервы лучше сразу с грядки. Если не удалось, их нужно поместить в просторный таз, залить холодной водой и оставить на несколько часов, чтобы вернуть сочность, свежесть, упругость.

правила выбора огурцов для засолкиподходить к выбору огурцов для засолки нужно «с умом»: не всякий даже красивый огурец для этого годится. есть несколько важных моментов, которые помогут выбрать «правильные» зеленцы.Засолка огурцов с гвоздикой. Солёные, зелёные, острые и хрустящие Солёные огурцы — короли всех праздничных столов. Редкая хозяйка не припасёт парочку банок этого традиционного яства к каждой семейной дате. И чтобы никто не остался разочарованным своими засолочными неудачами, мы с удовольствием поделимся секретами, как избежать всех ошибок и приготовить самые вкусные в мире солёные огурчики.  

Последние обновления на сайте:

1. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
2. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
5. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
6. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
8. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
9. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
10. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
11. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
12. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
13. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
14. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
15. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
16. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
17. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
18. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
19. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
20. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
21. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
22. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
23. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
24. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
25. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
26. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
27. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
28. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
29. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
30. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
31. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
32. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
33. Солянка с колбасой и курицей.
34. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
35. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
36. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
37. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
38. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
39. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
40. Котлеты из каши рисовой.
41. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
42. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
43. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
44. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
45. Огурцы в собственном соку.
46. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
47. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
48. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
49. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
50. Шоколадный рулет с творожным кремом.