Пельмени под сырным соусом. Запеченные пельмени в яично-сливочном соусе
Если у вас хранятся в морозилке замороженные пельмени, предлагаю поэкспериментировать и приготовить их в оригинальном аппетитном виде. Пошаговый рецепт с фото запеченных пельменей в яично-сливочном соусе. Содержание рецепта:
Во все года пельмени были любимой быстрой едой холостяков, деловых людей и не успевающих работающих родителей. Но сегодня хозяйки проявляют смекалку и готовят из них настоящие кулинарные шедевры, которые весьма простые в приготовлении и неимоверно вкусные. Приготовим пельмени оригинальным способом, и запечем их в духовке под нежной заливкой. Предлагаю приготовить запеченные пельмени в яично-сливочном соусе.Если обладаете достаточным количеством времени, то можете приготовить домашние пельмени. Приготовленные пельмени своими руками, с душой, из качественных отборных продуктов — с такими несомненно будет блюдо значительно аппетитнее. Остальные могут доставать пакетик промышленных пельменей из морозилки. Такое оригинальное блюдо можно готовить не только на семейный ужин, но и подавать на праздничный стол. Для торжественного варианта можете еще в начинку добавить грибную зажарку. Также можно в кушанье положить ветчину, колбаски и прочие вкусовые дополнения. Как запечь оригинальное угощение продемонстрирует пошаговый оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
- Пельмени — 250 г
- Сыр — 100 г
- Растительное или сливочное масло — для жарки
- Яйца — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
- Репчатый лук — 1 шт.
- Черный молотый перец — щепотка
- Сливки 20% жирности — 300 мл
Пошаговое приготовление запеченных пельменей в яично-сливочном соусе, рецепт с фото:
1. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте тонкими полукольцами. В сковороду положите сливочное масло и растопите. Следом отправьте репчатый лук.
2. На среднем огне пассируйте репчатый лук до прозрачности и золотистости.
3. В сковороду к луку влейте сливки и вбейте сырое куриное яйцо. Приправьте щепоткой соли и молотым черным перцем. По желанию можете добавить любые специи, травы и пряности.
4. Перемешайте, чтобы соус стал однородным и прогрейте его до теплой температуры. До кипения соус не доводите.
5. Тем временем закипятите в сотейнике воду, посолите и опустите пельмени. Варите их на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке производителя, поскольку они будут еще готовиться в духовке.
6. Опрокиньте пельмени на сито, чтобы стекла вся жидкость и выложите их в форму для запекания.
Пельмени в сливочно-сырном соусе. Жареные пельмени – 10 пошаговых рецептов на сковороде
Вкусное и сытное блюдо, которое приготовить проще простого. Замороженные пельмени найдутся в каждой морозилке. А как сделать из этого полуфабриката вкуснейшее блюдо, мы расскажем в собранных в этой статье 10 рецептах.
Перед приготовлением пельмени можно не размораживать.
Скороду поставьте на огонь, влейте растительное масло и выложите пельмени. Жарьте пельмени под крышкой 2-3 минуты.
Когда пельмени подрумянятся снизу и вздуются, их можно переворачивать на другую сторону.
Обжарьте их со второй стороны уже без крышки. Посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.
Готовые пельмени подавайте со сметаной и рубленой зеленью.
Вареные пельмени с сыром. Пельмени с маслом и сыром
Пельмени с маслом и сыром — быстрый и вкусный завтрак для всей семьи. Пошаговый рецепт с фото.
Пельмени — самый простой полуфабрикат. Их варят, жарят, запекают, либо на сразу одновременно сначала отваривают, а потом обжаривают или запекают. Время приготовления зависит от их размера. Если хотите побаловать родных вкусным вариантом пельменей, то приготовьте их по данному рецепту. Отварные пельмени с маслом и присыпанные сырной стружкой — настоящий деликатес. Это великолепный вариант вкусного и быстрого завтрака или ужина для всей семьи.По желанию вы можете самостоятельно приготовить пельмени. Домашние самые вкусные. Подобные рецепты вы можете найти на страницах нашего сайта. Но если не хочется заморачиваться с их приготовлением, то купите пачку качественных пельменей в магазине. На упаковке обратите внимание на процентное содержание мяса и теста. Идеальное соотношение — 70% на 30% в пользу мяса, но можно покупать в пропорции 50% на 50%, но не меньше.Мясная начинка для пельменей может быть из любого вида мяса или комбинированная из нескольких сортов. Это зависит от вкусовых предпочтений едоков. Сыр для рецепта берите твердых сортов хорошо плавящих. От горячей температуры пельменей, он растает и будет аппетитно тянуться.
Пошаговое приготовление пельменей с маслом и сыром, рецепт с фото:
1. В варочную кастрюлю налейте питьевую воду, посолите и поставьте на плиту.
2. Когда вода закипит, опускайте в нее пельмени. Если они замороженные, то размораживать их не нужно.
3. Когда пельмени окажутся в воде, кипение сразу прекратится. Ложкой или шумовкой перемешайте их, чтобы они не слиплись одним комом.
4. Дождитесь когда вода снова закипит и сделайте средний огонь. Варите пельмени 5 минут без крышки. Но если это покупной полуфабрикат, то на упаковке производителя будет указано время, сколько их варить. Соблюдайте эту инструкцию.
5. Шумовкой выловите пельмени из кастрюли и переложите в сервировочную тарелку.
6. Положите сливочное масло и перемешайте, чтобы оно растворилось под воздействие горячих пельменей.
7. Присыпьте их сырной стружкой и подождите 1-2 минуты пока расплавится сыр. После сервируйте кушанье к столу. Употреблять пельмени следует сразу после приготовления, т.к. разогревать их не принято.Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пельмени жареные под сыром.
Жареные пельмени в сливочном соусе. Пельмени в сливках
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса:
- сливки 35% - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное
- соль
Тесто:
- 500 г муки
- 1 ст. воды
- 1 яйцо
- соль - щепотка
Фарш:
- 350 г говядины
- 1 шт. репчатого лука
- 2 ст. л. сливок или молока
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Говядину, лук измельчить. Добавить соль, специи и сливки. Хорошо вымешать фарш.
Шаг 2
В широкую миску просеять муку горкой, сделать углубление и вылить холодную воду. Вбить яйцо. Добавить соль. Замесить тесто. Месить, пока оно не станет отставать от миски. Оставить, прикрыв полотенцем на 20 мин., а лучше на 1 час. Это надо для того, чтобы тесто хорошо тянулось, было не упругим, а пластичным
Шаг 3
Тесто разделить на 2 части. 1 часть тонко раскатать, подпылив стол мукой. Форму для пельменей посыпать мукой и уложить сверху пласт теста. Чтобы оно не рвалось, его надо сначала намотать на скалку, а потом развернуть на форму.
Шаг 4
В углубления выложить фарш, слегка приминая. 2 часть теста раскатать и выложить сверху на фарш.
Шаг 5
Скалкой аккуратно, начиная из центра не сильно надавливая, прокатывать по тесту. Как только рисунок проступит, можно прокатывать с силой. Если катать сразу с силой, то фарш "съедет".
Шаг 6
Далее, отделить тесто от края формы, форму перевернуть и аккуратно постукивая извлечь пельмешки.
Шаг 7
Оставшееся тесто снова раскатать и сделать пельмени.
Шаг 8
Лук мелко порезать и обжарить в мультиварке на растительном масле на режиме Жарка.
Шаг 9
Влить сливки, установить режим Паста на 15 мин. Как только мультиварка отсигналит, засыпать 400 г пельменей, нажать кнопку Старт. По окончании времени, пельмени готовы.
Ингредиенты: 
