Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
2. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
3. Салат "Простушка". Ингредиенты:
4. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
5. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
6. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
7. Хачапури по аджарски.
8. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
9. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
10. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
11. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
12. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
13. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
14. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
15. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
16. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
17. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
18. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
19. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
20. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
21. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
22. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
23. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
24. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
25. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
26. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
27. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
28. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
29. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
30. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
31. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
32. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
33. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
34. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
35. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
36. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
37. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
38. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
39. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
40. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
41. Блины из пшённой каши на дрожжах.
42. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
43. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
44. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
45. Пшено рисовая каша в горшочке.
46. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
47. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
48. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
49. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
50. Салат с тунцом, картофелем и морковью.