Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Самый удачный рецепт жареной печени!
25. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Рулет из свиной рульки.
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Салат из куриной грудки.
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью