Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Рыбка в кляре на минералке.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Кекс на кефире.
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Какие советы по шопингу для туристов
22. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
23. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Простое и быстрое печенье на кефире.
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе