Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Тонкие хрустящие вафли.
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Молочные коржики по госту.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
30. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
31. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
32. Праздничные бутерброды со шпротами.
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Рыбка в кляре на минералке.
35. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
36. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
37. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
38. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
39. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
40. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
41. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
42. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
43. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки