Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Слойки на кефире.
8. Праздничный слоеный салат.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. История Сургута: от древности до современности
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
21. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Пирог "Чернушка" с вареньем.
30. Какие временные выставки проводятся
31. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт