Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. История Сургута: от древности до современности
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
27. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
28. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
29. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
30. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
31. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
32. Рыбный пирог "Все Сыты".
33. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
34. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
35. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
36. Кекс с изюмом.
37. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут