Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
17. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
18. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
19. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
20. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
24. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
25. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
28. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
29. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Куриная грудка в шубке под сыром.
33. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
34. Мы готовим дома шашлык в банке.
35. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе