Работы на пивзаводе | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Кекс столичный. Нам потребуется:
24. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Бисквит на кефире.
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком