Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
2. Ароматное творожное печенье с корицей.
3. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
4. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
5. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
6. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
7. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
8. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
9. Закуска сыра из селедки и плавленого.
10. Настоящий татарский вак беляш.
11. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
12. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
13. Нежный кальмар в сметанном соусе.
14. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
15. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
16. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
17. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
18. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
19. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
20. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
21. Быстрый пирог к чаю.
22. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
23. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
24. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
25. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
26. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
27. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
28. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
29. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
30. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
31. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
32. Вкус Индии: рецепты с фасолью
33. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
34. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
35. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
36. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
37. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
38. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
39. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
40. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
41. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
42. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
43. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
44. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
45. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
46. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
47. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
48. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
49. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
50. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы