Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
2. Самое удачное дрожжевое тесто.
3. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
4. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
5. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
6. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
7. Рыба под маринадом.
8. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
9. Настоящий татарский вак беляш.
10. Домашний мармелад. Ингредиенты:
11. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
12. Нежный кальмар в сметанном соусе.
13. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
14. Пышный пирог с изюмом на кефире.
15. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
16. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
17. Рулет из свиной рульки.
18. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
19. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
20. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
21. Минтай, тушеный в сметане.
22. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
23. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
24. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
25. Белорусские драники с салом: рецепт и история
26. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
27. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
28. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
29. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
30. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
31. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
32. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
33. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
34. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
35. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
36. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
37. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
38. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
39. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
40. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
41. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
42. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
43. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
44. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
45. Рис с креветками по-тайски. С овощами
46. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
47. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
48. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
49. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
50. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи