Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Идея к праздничному столу.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
12. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Творожное печенье с изюмом.
15. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
27. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво