Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Ванильный бисквит на кипятке.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
5. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
8. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
50. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты