Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
2. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
3. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
4. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Клубника с сахаром на зиму без варки.
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Ароматное творожное печенье с корицей.
12. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Молочные коржики по госту.
15. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
18. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
21. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Пирог из киселя.
25. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво