Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
6. Салат "Июньский". Ингредиенты.
7. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
8. Какова история Тульского государственного музея оружия
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
19. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
26. Куриное Филе в кляре.
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
30. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
31. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
32. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
33. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
34. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
35. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
36. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
37. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
38. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
39. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
40. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
41. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
42. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
43. Пшеничная каша, как в детском саду
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
47. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
48. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
49. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления