Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между ржаной и

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
2. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
3. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
4. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
5. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
6. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
7. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
8. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
9. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
10. Пшеничная каша, как в детском саду
11. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
12. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
13. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
14. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
15. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
16. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
17. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
18. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
19. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
20. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
21. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
22. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
23. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
24. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
25. Рецепт ленивые вареники без творога.
26. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
27. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
28. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
29. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
30. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
31. Рецепты 5 самых вкусных супов.
32. Рецепт соуса "Ранч".
33. Картофельные ватрушки с грибами.
34. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
35. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
36. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
37. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
38. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
39. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
40. Домашнее мягкое печенье на сметане.
41. Слойки на кефире.
42. Свекольный кетчуп на зиму
43. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
44. Заправка для борща из свеклы на зиму
45. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
46. Черный хлеб на ржаной закваске и солоде. Ржаной хлеб на закваске с солодом и сухофруктами (без дрожжей)
47. Хлеб пшенично-ржаной с солодовым экстрактом. Хлеб ржано – пшеничный с солодом.
48. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
49. Картофельный хлеб на ржаной закваске.
50. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические