Рекомендации для заготовки

Хочу показать, как заморозить щавель на зиму в холодильнике в пакетах. Весной самое время сделать самим «зеленые» запасы, мой рецепт с фото вам в этом поможет.

Щавель долгое время использовался только как лекарственное средство. С его помощью врачевали дизентерию, стимулировали пищеварение и принимали в пищу для улучшения свертываемости крови.

Кисленькую травку используют в рационе в очень многих странах, делая разнообразные подливы, соусы к мясу, рагу. Иногда с ним заваривают чай или делают прохладительные напитки. Нам щавель более привычен в супах и пирогах.