Самый вкусный салат из сельди.

Ингредиенты:
- 1 сельдь.
- 1 лук репчатый.
- 4 яйца.
- 1 свекла.
- 250 гр йогурта без добавок.
- 2 ч. ложки сахара.

Приготовление:
1. отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить.
2. яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой.
3. лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке.
4. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.

5. приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом.