Салат из куриной печени с маринованным луком.

Салат, приготовленный из куриной печени с яйцами, сыром и маринованным луком, - простой, сытный и необычайно вкусный салатик, который можно подать на ужин или предложить гостям. Благодаря добавлению маринованного лука, вкус у этого блюда запоминающийся. Такому салату не надо настаиваться, как только вы смешали все ингредиенты и добавили майонез, его можно подавать к столу. Для тех кто не любит майонез, его в этом салате можно заменить на сметану, немного досолив по вкусу.

Для приготовления салата из куриной печени с маринованным луком потребуется:
Куриная печень отварная - 200 г;.
Яйцо куриное варёное - 2 шт.;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Сыр плавленный - 100 г;.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу;.
Зелень укропа измельчённая - 1 ст. л.;.
Майонез (или сметана) - 2-3 ст. л.
Маринад для лука:
Вода холодная - 2 ст. л.;.
Уксус 9% - 2 ст. л.;.
Соль - 0, 5 ч. л.;.
Сахар - 1 ч. л.

Куриную печень промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и отварить в течение 10-15 минут с момента закипания, подсолив воду. Затем, достав из воды, остудить.

Приготовить маринад для лука из воды, уксуса, соли и сахара, добавить в него мелко нарезанный и очищенный репчатый лук. Оставить лук для маринования на 30 минут.

Печёнку нарезать небольшими кусочками в миску.

Яйца заранее отварить вкрутую (мы варим минут 8-10 с момента закипания), остудить и очистить. Добавить нарезанные маленькими кубиками яйца и плавленный сыр к печени.

Сюда же положить измельчённый укроп и отжатый от маринада лук.

Затем добавить майонез, перец и соль по вкусу.

Салат перемешать.

Простой и очень вкусный салат, приготовленный из куриной печени с яйцами, сыром и маринованным луком, переложить в салатник, украсить веточкой зелени и подавать к повседневному или праздничному столу. Приятного аппетита!