Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
4. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
5. Рыбка в кляре на минералке.
6. Слоеное тесто за 10 минут.
7. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
8. Пасхальный кулич на сметане.
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Маринованная мойва в домашних условиях.
11. Тесто для беляшей.
12. Любимые "Секретные" котлетки.
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
18. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Оладьи на кефире с зелёным луком.
21. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Творожное печенье с изюмом.
23. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
24. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
30. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
31. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
37. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Минтай, тушеный в сметане.
40. Самса. Себе рецептик сохрани!
41. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
42. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
43. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
47. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке