Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Очень вкусный салат.
3. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Домашний адыгейский сыр.
6. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
7. Пицца очень быстрая.
8. Салат "Бусы на снегу".
9. Подборка салатов от Ольги Романовой.
10. Лимонный освежающий пирог.
11. Свекольный салат с сыром и чесноком.
12. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
13. Семейный яблочный пирог.
14. Пирог "Яблоки на снегу".
15. Слоеные "Ушки" на закуску.
16. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
18. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
19. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
20. Пирог "Замарашка" с черникой.
21. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
22. Какие исторические особенности московских улиц
23. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
24. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
25. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
26. Сергей Трофимов: Голос Выборга
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Рецепт вергунов на кефире.
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
31. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
36. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть