Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Заварные блины на минералке.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей