Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
10. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
11. Семейный яблочный пирог.
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
17. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Молочные коржики по госту.
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Пшеничная каша, как в детском саду