Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
29. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
30. Бисквит на кефире.
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке