Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Пышные манные кексы.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
18. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
21. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
22. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
27. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Закуска сыра из селедки и плавленого.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Какие музеи популярны среди туристов
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Headlines:
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке