Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Простая и вкусная намазка на хлеб.
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
16. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
17. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
18. Рыба под маринадом.
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
23. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
33. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью