Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
5. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
6. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
7. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
8. Какова история Тульского государственного музея оружия
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
12. Рулетики из скумбрии в духовке.
13. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
14. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
15. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Куриная грудка в шубке под сыром.
23. Пышный пирог с изюмом на кефире.
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Песочный пирог со смородиной.
28. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке