Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Пирог с бананами.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Кекс на кефире.
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
18. Десерт из кукурузных палочек.
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
25. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
26. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
27. Пасхальный кулич в хлебопечке.
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Молочные коржики по госту.
30. Соус чесночный. Ингредиенты:
31. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
32. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
33. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
34. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
35. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
36. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
37. Вкус детства - печенье "Орешки".
38. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
39. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
42. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
43. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
44. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
45. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
46. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
47. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
48. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
49. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
50. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой