Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Пирог с бананами.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Праздничный слоеный салат.
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
11. Тесто для беляшей.
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
23. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
27. Сардина: польза и вред для организма
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
41. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина