Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
24. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
25. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
27. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
28. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
29. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
30. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
32. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
33. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
34. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
35. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
36. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
37. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
42. Пшеничная каша, как в детском саду
43. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
44. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски