Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Headlines:
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Клубника с сахаром на зиму без варки.
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
24. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Хачапури по аджарски.
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Вкус Украины: рецепт драников с салом
36. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
37. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей