Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Какова история Тульского государственного музея оружия
21. Десерт из кукурузных палочек.
22. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
29. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
33. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
34. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
35. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
36. Салат капустный (в горячем маринаде).
37. Вкус детства - печенье "Орешки".
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
47. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку