Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Польский маковый рулет.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Пышки на кефире.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
14. Какие театры есть в Ижевске
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
19. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
20. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
28. Обалденная курочка в медовом соусе.
29. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
30. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
46. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью