Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Торт медово - маковый.
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
27. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
31. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
41. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?