Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
4. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
5. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
6. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
7. Рулетики из скумбрии в духовке.
8. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
9. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
10. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
11. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
12. Самое классное тесто для корзиночек.
13. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
14. Бутерброды "Крабовые Цветы".
15. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
16. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
17. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
18. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
20. Мы готовим дома шашлык в банке.
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
25. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Headlines:
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе