Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Слойки на кефире.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
21. Рыба под маринадом.
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Хачапури по аджарски.
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Салат из куриной грудки.
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке