Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Горбуша, запечённая под сыром.
21. Торт из печенья без выпечки.
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Рулет из свиной рульки.
26. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
31. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
32. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?