Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Подборка салатов от Ольги Романовой.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Скумбрия на мангале.
11. Куриные грудки по - восточному.
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
17. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
18. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
29. Какие необычные музеи есть в Перми
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
44. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
45. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
46. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
47. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке