Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Польский маковый рулет.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Куриное Филе в кляре.
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы