Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Пицца очень быстрая.
3. Конфеты из творога.
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
12. Рулет, который не ломается.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Как жарить мойву в духовке.
19. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
23. Рулет из свиной рульки.
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
25. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
31. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
32. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
33. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе