Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
10. Отличные печёночные котлеты.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Мясо по-грузински в духовке.
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Ароматное творожное печенье с корицей.
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Рыба под маринадом.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ