Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Какие уникальные памятники есть в городе
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Пасхальный кулич в хлебопечке.
18. Молочные коржики по госту.
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
29. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей