Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Пышки на кефире.
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
16. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
17. Настоящий татарский вак беляш.
18. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
19. Торт из печенья без выпечки.
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Бананово - клубничный коктейль.
22. Вкуснейшее чебуречное тесто.
23. Какие временные выставки проводятся
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
32. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
37. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки