Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Слойки на кефире.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
16. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
17. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
18. Какие исторические памятники подлежат охране
19. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
23. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
24. Рулет, который не ломается.
25. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
26. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
27. Пасхальный кулич в хлебопечке.
28. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
32. Пирог из киселя.
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.