Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Простушка". Ингредиенты:
2. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
3. Мы готовим дома шашлык в банке.
4. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
5. Салат капустный (в горячем маринаде).
6. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
7. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
9. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
10. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
11. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
12. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
13. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
14. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
15. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
16. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
17. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
18. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
19. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
20. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
21. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
22. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
23. Шашлык из свинины в духовке на противне
24. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
25. Рулетики из свинины на гриле
26. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
27. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
28. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
29. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
30. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
31. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
32. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
33. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
34. Солить или не солить: как правильно солить еду
35. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
36. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
37. Блины из пшённой каши на дрожжах.
38. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
39. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
40. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
41. Рыба под соусом тартар в духовке.
42. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
43. Укропный соус с чесноком на зиму.
44. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
45. Пицца очень быстрая.
46. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
47. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
48. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
49. Тесто для мантов в хлебопечке
50. Торт "Вдохновение". Ингредиенты: