Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Рулет, который не ломается.
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Пирог с вареньем из песочного теста.
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы