Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
2. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
3. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
4. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
5. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
6. Борщ с курицей в мультиварке
7. Вкус Индии: рецепты с фасолью
8. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
9. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
10. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
11. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
12. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
13. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
14. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
15. Как хранить сырые казы?
16. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
17. Рис с креветками по-тайски. С овощами
18. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
19. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
20. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
21. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
22. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
23. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
24. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
25. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
26. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
27. Котлеты из каши рисовой.
28. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
29. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
30. Окрошка или летние супчики.
31. Эчпочмак с курицей и картошкой.
32. Тесто слоеное на сметане.
33. Любимые "Секретные" котлетки.
34. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
37. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
38. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
39. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
40. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
41. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
42. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
43. Куриные крылышки запечённые в духовке.
44. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
45. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
46. Рецепт чахохбили с курицей. Чахохбили - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Чудесные хычины - много - много мяса, плюс много - много зелени.
48. Хлеб солодовый заварной с кориандром
49. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
50. Салат с копченой курицей и корейской морковью. С болгарским перцем — 2 вариации