Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Караимские пирожки. Внимание!
4. Сочные рыбные котлеты.
5. Милашино тесто (супер - экспресс).
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Рогалики из творожного теста.
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Пирог из киселя.
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Кекс с изюмом.
32. Песочные кольца с орехами.
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Песочный пирог со смородиной.
35. Headlines:
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
39. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
40. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
41. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
43. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
44. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом