Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
2. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
3. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
4. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
5. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
6. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
7. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
8. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
9. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
10. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
11. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
12. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
13. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
14. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
15. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
16. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
17. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
18. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
19. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
20. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
21. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
22. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
23. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
24. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
25. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
26. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
27. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
28. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
29. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
30. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
31. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
32. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
33. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
34. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
35. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
36. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
37. Блины на молоке и кипятке с содой.
38. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
39. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
40. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
41. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
42. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
43. Отличное тесто для пирожков!
44. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
45. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
46. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
47. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
48. Заготовки на зиму из свеклы. Хранение цельной свёклы зимой
49. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
50. Финский суп с лососем и сливками.