Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Заварные блины на минералке.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
8. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
9. Оладьи на кефире с зелёным луком.
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Тонкие хрустящие вафли.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Пирог из киселя.
25. Cупер тесто на пельмени и вареники.
26. Картофель по-деревенски в духовке.
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке