Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Рецепт быстрого пасхального кулича.
8. Пасхальный кулич на сметане.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Перепечи с мясом, грибами.
13. Куриные грудки по - восточному.
14. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
20. Оладьи на кефире с зелёным луком.
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
23. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
26. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
27. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
28. Печёночные рулетики с начинкой.
29. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
30. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
31. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
32. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
33. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
41. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
42. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
43. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
44. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
45. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
46. Вкус Украины: рецепт драников с салом
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне