Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Слойки на кефире.
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Тесто для беляшей.
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Какие театры есть в Ижевске
13. История Сургута: от древности до современности
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Оладьи на кефире с зелёным луком.
18. Секреты идеального теста для мантов
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке