Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Слойки на кефире.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Секреты идеального теста для мантов
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
25. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
26. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
27. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
28. Обалденная курочка в медовом соусе.
29. Рыбные очень вкусные котлеты.
30. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
31. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Какие временные выставки проводятся
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Headlines:
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе