Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простой пирог с замороженными ягодами.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Пышки на кефире.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
16. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе