Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Пирог с клубникой.
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Cупер тесто на пельмени и вареники.
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Headlines:
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы