Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Заварные блины на минералке.
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Рулетики мясные к праздничному столу.
10. Лимонный освежающий пирог.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
14. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
15. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
16. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
19. Супер тесто на пельмени и вареники.
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
23. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Сергей Трофимов: Голос Выборга
25. Какие советы по шопингу для туристов
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Горбуша, запечённая под сыром.
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
32. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
33. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки