Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Слойки на кефире.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
16. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
17. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
18. Рыба под маринадом.
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Пышный пирог с изюмом на кефире.
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Хачапури по аджарски.
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок