Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
9. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
12. Самое удачное дрожжевое тесто.
13. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Нежный кальмар в сметанном соусе.
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
27. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
28. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
29. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
30. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
31. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
32. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
33. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
34. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
35. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
36. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
37. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
43. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
48. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото