Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
6. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
10. Творожные завитушки. Ингредиенты:
11. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
12. Самый удачный рецепт жареной печени!
13. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
15. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
16. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Где можно прогуляться вечером в центре города
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: