Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
13. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Секреты идеального теста для мантов
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
20. Торт медово - маковый.
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
23. Какие уникальные памятники есть в городе
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
26. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
27. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Соус чесночный. Ингредиенты:
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
32. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
33. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Какие музеи популярны среди туристов
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок