Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
10. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
11. Перепечи с мясом, грибами.
12. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Конфеты из творога.
15. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Ароматное творожное печенье с корицей.
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым