Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Гульчехра из курицы.
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Тесто для беляшей.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
39. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке