Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Идея к праздничному столу.
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
13. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Торт медово - маковый.
21. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Песочные кольца с орехами.
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: