Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
5. Какие исторические памятники подлежат охране
6. Как Калининград развивался в советский период
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Ароматное творожное печенье с корицей.
13. Сергей Трофимов: Голос Выборга
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
16. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
17. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
26. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Куриные котлетки с плавленными сырками.
31. Хачапури по аджарски.
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе