Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Идея к праздничному столу.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Пышный пирог с изюмом на кефире.
24. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Пирог из киселя.
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить