Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Конфеты из творога.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
14. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
15. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
16. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Молочные коржики по госту.
27. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Хачапури по аджарски.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд