Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Польский маковый рулет.
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Куриное Филе в кляре.
35. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
41. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека