Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Конфеты из творога.
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Headlines:
10. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Чебуреки на заварном тесте.
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
34. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
45. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
46. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
47. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре