Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Салат "Шишки". Ингредиенты:
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. История Сургута: от древности до современности
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Сырные пышечки - за 10 минут.
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке