Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Пицца очень быстрая.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Мясо по-грузински в духовке.
17. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
18. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
19. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
20. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
21. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
22. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
23. Простая и вкусная намазка на хлеб.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих