Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Гульчехра из курицы.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
13. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Сергей Трофимов: Голос Выборга
22. Какие советы по шопингу для туристов
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
30. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
31. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе