Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Простой рецепт приготовления теста для мантов
19. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Какие рекорды и достижения связаны с городом
26. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Пирог из киселя.
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке