Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
2. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
3. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
4. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
5. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
6. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
7. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
8. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
9. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
10. Творожное печенье с изюмом.
11. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
12. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
13. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
14. Рыбный пирог "Все Сыты".
15. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
18. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
19. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
20. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
21. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
23. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
24. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
25. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
26. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
27. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
28. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
29. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
30. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
31. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
32. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
33. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
34. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
35. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
36. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
37. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
38. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
40. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
41. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
42. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
43. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
44. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
45. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
46. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
47. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
48. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
49. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
50. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде