Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Кекс столичный. Нам потребуется:
25. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов