Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Молочные коржики по госту.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре