Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный торт "слёзы ангела".
2. Пышные манные кексы.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Какие временные выставки проводятся
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Баклажаны с луком в сливках.