Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Пирог с бананами.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
24. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
25. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Нудли. Какая же это вкуснятина!
27. Ребрышки свиные из духовочки.
28. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
29. Домашний мармелад. Ингредиенты:
30. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
31. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
32. Нежный кальмар в сметанном соусе.
33. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Песочный пирог со смородиной.
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Чебуреки на заварном тесте.
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
42. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
43. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
46. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
47. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке