Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
2. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
3. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
4. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
5. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
6. Солянка с колбасой и курицей.
7. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
8. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
9. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
10. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
11. Вкус Индии: рецепты с фасолью
12. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
13. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
14. Грибная подлива из шампиньонов.
15. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
16. Ленивые вареники без творога
17. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
18. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
19. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
20. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
21. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
22. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
23. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
24. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
25. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
26. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
27. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
28. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
29. Куриные оладьи с сыром.
30. Простое и быстрое печенье на кефире.
31. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
32. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
33. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
34. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
35. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
36. Самые вкусные и сочные чебуреки.
37. Говядина с овощами в рукаве в духовке. Говядина в рукаве
38. 20 легких рецептов маринованной свеклы
39. Сухарики из баранок со специями в духовке.
40. Ржаной хлеб на закваске. Хлеб ржаной на закваске
41. Ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб ржано-пшеничный на закваске
42. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
43. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
44. Печенье из манки без муки.
45. Пирожки на сметанном тесте.
46. Картошка печеная в мультиварке. Печеный картофель в мультиварке – 2 рецепта с фольгой и без
47. Рыба под маринадом.
48. Рогалики с творогом.
49. Как готовить казы из говядины. Как варить казы на бешбармак. Рецепт «Бешбармак из конской колбасы «Казы»»:
50. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.