Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
4. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
5. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
6. Салат "Июньский". Ингредиенты.
7. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
10. Простой рецепт приготовления теста для мантов
11. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
12. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
13. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
20. Простое и быстрое печенье на кефире.
21. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Простое песочное печенье.
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
28. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
29. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
30. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
31. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
33. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
39. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
45. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами