Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Семейный яблочный пирог.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Группа Бутырка: где и когда выступают
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих