Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Идея к праздничному столу.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
12. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
13. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
16. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
17. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
18. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
19. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
20. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
21. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
22. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
23. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Печёночные рулетики с начинкой.
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба