Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
9. Секреты идеального теста для мантов
10. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
11. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
12. Сардина: польза и вред для организма
13. Рыбные очень вкусные котлеты.
14. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
15. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
16. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
17. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
18. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
19. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
20. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
21. Пирог из киселя.
22. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
23. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
34. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
40. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски