Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Тесто для беляшей.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
13. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой