Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Конфеты из творога.
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. История Сургута: от древности до современности
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
20. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
38. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром