Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Идея к праздничному столу.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Семейный яблочный пирог.
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
14. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
15. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
16. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
19. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
20. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
21. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Торт медово - маковый.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Простой и вкусный - пирог капустный.
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Тёртый пирог с творогом и маком.
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Пирог "Чернушка" с вареньем.
33. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
34. Пирог из киселя.
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы