Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Медовик с заварным кремом.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
10. Кекс на кефире.
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
14. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
17. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
18. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
19. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
20. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
21. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
22. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
23. Ароматное творожное печенье с корицей.
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
27. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
28. Ребрышки свиные из духовочки.
29. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
30. Нежный кальмар в сметанном соусе.
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Салат из куриной грудки.
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака