Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Секреты идеального теста для мантов
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Рыбный пирог "Все Сыты".
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
27. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
28. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
30. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
31. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Салат из куриной грудки.
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
49. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке