Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
8. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
17. Рулет, который не ломается.
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Кекс столичный. Нам потребуется:
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Простое песочное печенье.
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами