Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
15. История Сургута: от древности до современности
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
19. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
20. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Рулет, который не ломается.
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Самое классное тесто для корзиночек.
26. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
27. Пасхальный кулич в хлебопечке.
28. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
29. Нудли. Какая же это вкуснятина!
30. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
31. Маринованные шампиньоны "2 часа".
32. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
33. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
34. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
35. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
36. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
37. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
38. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
39. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
40. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
41. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым