Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Какова история Тульского государственного музея оружия
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Самое удачное дрожжевое тесто.
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Курочка в кефире.
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»