Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
2. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
3. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
4. Печеночный торт со сметанным соусом.
5. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
6. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
7. Простой рецепт приготовления теста для мантов
8. Самый удачный рецепт жареной печени!
9. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
10. Простой и вкусный - пирог капустный.
11. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
12. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
13. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
14. Нежный кальмар в сметанном соусе.
15. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
16. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
17. Пирог с клубникой.
18. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
19. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
20. Мы готовим дома шашлык в банке.
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
26. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
27. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
28. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
29. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
30. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
31. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
32. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
33. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
41. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
42. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
43. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
45. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
46. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
47. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
48. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
49. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
50. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления