Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухая приправа

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
20. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Рыба под маринадом.
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
32. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
33. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
34. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Headlines:
37. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер