Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Скумбрия на мангале.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Тесто для беляшей.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Headlines:
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Клубника с сахаром на зиму без варки.
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Самое удачное дрожжевое тесто.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
25. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
30. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
31. Кекс столичный. Нам потребуется:
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
36. Куриное Филе в кляре.
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба