Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
16. Оладьи на кефире с зелёным луком.
17. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
40. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
42. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт