Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
4. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
6. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
7. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
18. Мы готовим дома шашлык в банке.
19. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
20. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
21. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
22. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
25. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
26. Самса. Себе рецептик сохрани!
27. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
28. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе