Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Тонкие хрустящие вафли.
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Курочка в кефире.
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
28. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
47. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе