Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Скумбрия на мангале.
11. Любимые "Секретные" котлетки.
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Рулет, который не ломается.
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
24. Самое классное тесто для корзиночек.
25. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
26. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих