Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Тесто для беляшей.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Супер тесто на пельмени и вареники.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
23. Headlines:
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке