Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Гульчехра из курицы.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
6. Пасхальный венок с тройной начинкой.
7. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
8. Заварные блины на минералке.
9. Самая вкусная в мире шарлотка.
10. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
11. Медовик с заварным кремом.
12. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
13. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
14. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
15. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
16. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
17. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
23. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
24. Молочные коржики по госту.
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
38. Салат из куриной грудки.
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке