Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
8. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
11. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
12. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
13. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Молочные коржики по госту.
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре