Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
18. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Простое и быстрое печенье на кефире.
27. Курочка в кефире.
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
36. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
39. Крем "Мокрое Безе".
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне