Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Как Калининград развивался в советский период
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого