Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Слойки на кефире.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
11. Пышки на кефире.
12. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
13. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Какие интересные факты о метро Москвы
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
22. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
23. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
24. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
45. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!