Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Молочные коржики по госту.
20. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Торт из печенья без выпечки.
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Хачапури по аджарски.
31. Кекс с изюмом.
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты