Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Молочные коржики по госту.
17. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
26. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
27. Простое песочное печенье.
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами