Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Рулет, который не ломается.
24. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
25. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
26. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
36. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
38. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
39. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
40. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
41. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
42. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
43. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих