Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Маринованная мойва в домашних условиях.
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
29. Пирог с клубникой.
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Песочные кольца с орехами.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке