Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Пицца очень быстрая.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Кекс на кефире.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
20. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
24. Какие уникальные памятники есть в городе
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Печёночные рулетики с начинкой.
27. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке