Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
27. Минтай, тушеный в сметане.
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
33. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке