Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Польский маковый рулет.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Рогалики из творожного теста.
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Бутерброды "Крабовые Цветы".
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
47. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
48. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
49. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
50. Вкусный рецепт языка свиной с грибами