Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Заварные блины на минералке.
5. Слойки на кефире.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Медовик с заварным кремом.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Оладьи на кефире с зелёным луком.
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Куриные котлетки с плавленными сырками.
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
44. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
47. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
50. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке