Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. История Сургута: от древности до современности
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
25. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре