Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Пышные манные кексы.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Простое песочное печенье.
32. Нежная куриная грудка в духовке.
33. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре