Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Маринованная мойва в домашних условиях.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
23. Пирог из киселя.
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Headlines:
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина