Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Слойки на кефире.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Молочные коржики по госту.
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Куриная грудка в шубке под сыром.
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
24. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
25. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
26. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
29. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
41. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить