Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог из киселя.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
5. Быстрый пирог к чаю.
6. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
7. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
8. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
9. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
10. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
11. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
12. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
13. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
14. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
15. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
16. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
17. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
18. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
19. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
20. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
21. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
22. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
23. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
24. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
25. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
26. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
27. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
28. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
29. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
30. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
31. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
32. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
33. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
34. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
35. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
36. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
37. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
38. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
39. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
41. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
42. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
43. Запеченная рыба под соусом тартар.
44. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
45. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
46. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
47. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
48. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
49. Как заказать осетинские пироги с доставкой: полезные советы
50. Постная кофейная коврижка.