Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Тонкие хрустящие вафли.
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
27. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
36. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы