Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
18. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Курочка в кефире.
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
31. Торт из печенья без выпечки.
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Вкус Украины: рецепт драников с салом
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре