Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Рулет, который не ломается.
19. Какие советы по шопингу для туристов
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке