Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
7. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
8. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
9. Любимая "Мимоза" на новый лад.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Сочное куриное Филе по-французски.
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
21. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
22. Простой рецепт приготовления теста для мантов
23. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Простая и вкусная намазка на хлеб.
26. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
27. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
28. Какие рекорды и достижения связаны с городом
29. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
35. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
36. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
37. Песочный пирог со смородиной.
38. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
39. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
40. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
41. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака