Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Какие новые парки построены в последние годы
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. История Сургута: от древности до современности
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Салат "Простушка". Ингредиенты:
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве