Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Рогалики из творожного теста.
23. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
29. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
30. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
31. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
32. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
33. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
34. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
35. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
36. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
37. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
41. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
42. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут