Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Пышки на кефире.
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
5. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
6. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
7. История Сургута: от древности до современности
8. Headlines:
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Сергей Трофимов: Голос Выборга
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
23. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
40. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами