Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Идея к праздничному столу.
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Какие театры есть в Ижевске
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
24. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
25. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Какие временные выставки проводятся
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Хачапури по аджарски.
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
40. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
41. Группа Бутырка: где и когда выступают
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Салат из куриной грудки.
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода