Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
24. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
31. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт