Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
10. Маринованная мойва в домашних условиях.
11. Семейный яблочный пирог.
12. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
13. Пирог "Дружная Семейка".
14. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
15. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
16. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
17. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
19. Какие исторические особенности московских улиц
20. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
21. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
22. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Торт медово - маковый.
25. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
26. Цыпленок табака (тапака).
27. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Нудли. Какая же это вкуснятина!
30. Закуска сыра из селедки и плавленого.
31. Рыбные очень вкусные котлеты.
32. Горбуша, запечённая под сыром.
33. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
34. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
35. Пирог с замороженными ягодами наливной.
36. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
39. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
42. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
44. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Рулетики из скумбрии в духовке.
47. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: