Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Кекс на кефире.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
27. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
28. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Куриные котлетки с плавленными сырками.
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Пирог с вареньем из песочного теста.
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.