Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Тёртый пирог с творогом и маком.
23. Кекс столичный. Нам потребуется:
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы