Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
2. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
3. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
4. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
5. Какие временные выставки проводятся
6. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
7. Салат капустный (в горячем маринаде).
8. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
9. Пирог с вареньем из песочного теста.
10. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
12. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
13. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
14. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
15. Какие места в Перми связаны с русской литературой
16. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
17. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
18. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
19. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
20. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
21. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
22. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
23. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
24. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
25. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
26. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
27. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
28. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
29. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
30. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
31. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
32. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
33. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
34. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
35. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
36. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
37. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
38. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
39. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
40. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
41. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
42. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
43. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
44. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
45. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
46. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
47. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
48. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
49. Маринованная мойва в домашних условиях.
50. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления: