Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. История Сургута: от древности до современности
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Рулет, который не ломается.
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
29. Рулет из свиной рульки.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Куриное Филе в кляре.
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
38. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком