Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
25. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
26. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
27. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Какие необычные музеи есть в Перми
30. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
31. Нежный кальмар в сметанном соусе.
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
39. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
44. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке