Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
6. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
7. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
9. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
10. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
11. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
12. Простой и вкусный - пирог капустный.
13. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
14. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
15. Курочка в кефире.
16. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
19. Торт из печенья без выпечки.
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
22. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
42. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
43. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
45. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
46. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
47. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
48. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
49. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
50. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком