Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Молочные коржики по госту.
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
27. Куриное Филе в кляре.
28. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
29. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
30. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
36. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
37. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
38. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
39. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке