Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Клубника с сахаром на зиму без варки.
8. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
14. Пасхальный кулич в хлебопечке.
15. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
18. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
19. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
20. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
21. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
22. Куриное Филе в кляре.
23. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
24. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
25. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
26. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
27. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
32. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Вкус Индии: рецепты с фасолью
43. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами