Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Милашино тесто (супер - экспресс).
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Какие новые парки построены в последние годы
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
24. Бутерброды "Крабовые Цветы".
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
30. Пирог с клубникой.
31. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина