Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
4. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
5. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
6. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
7. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
8. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
9. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
38. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
39. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре