Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Рулет, который не ломается.
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Рулет из свиной рульки.
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
41. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
42. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
44. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
45. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
46. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов