Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
2. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
3. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
4. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
5. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
6. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
7. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
8. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
9. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
10. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
11. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
12. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
13. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
14. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
15. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
16. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
17. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
18. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
19. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
20. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
21. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
22. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
23. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
24. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
25. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
26. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
27. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
28. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
29. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
30. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
31. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
32. Укропный соус с чесноком на зиму.
33. Рецепты 5 самых вкусных супов.
34. Тесто для мантов в хлебопечке
35. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
36. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
37. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
38. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
39. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
40. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
41. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
42. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
43. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
44. Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму.
45. Простые и невероятно вкусные кексы.
46. Айвар по-сербски из запеченного красного сладкого перца. Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
47. Творожные завитушки. Ингредиенты:
48. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
49. Вкусная маринованная цветная капуста на зиму. Маринованная цветная капуста на зиму «пальчики оближешь»
50. Суп с польскими грибами рецепт. Грибной суп с польскими грибами