Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Заварные блины на минералке.
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Пышные манные кексы.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Какие интересные факты о метро Москвы
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
25. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
28. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
31. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
34. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкус Украины: рецепт драников с салом
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина