Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Пышки на кефире.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
38. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы