Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Headlines:
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Торт медово - маковый.
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Картофель по-деревенски в духовке.
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре