Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Кекс на кефире.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Какие советы по шопингу для туристов
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Пирог из киселя.
30. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки