Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Курочка в кефире.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Бананово - клубничный коктейль.
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле