Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Слойки на кефире.
3. Идея к праздничному столу.
4. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Оладьи на кефире с зелёным луком.
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
29. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
30. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
31. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
34. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
35. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
36. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
37. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих