Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
2. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
3. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
4. Супер тесто на пельмени и вареники.
5. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
6. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
7. Простая и вкусная намазка на хлеб.
8. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
9. Печёночные рулетики с начинкой.
10. Простой и вкусный - пирог капустный.
11. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
12. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
13. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
14. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
15. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
16. Праздничные бутерброды со шпротами.
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
20. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
21. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
22. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
23. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
24. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
25. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
26. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
27. Вкус Польши: рецепт грибного супа
28. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
29. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
30. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
31. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
32. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
33. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
34. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
35. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
36. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
37. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
38. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
39. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
40. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
41. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
44. Рецепт блюда из овощей. Описание
45. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
46. Салат с куриной печенью и сыром.
47. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
48. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
49. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
50. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива