Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Слойки на кефире.
4. Идея к праздничному столу.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Конфеты из творога.
15. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
16. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
18. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Супер тесто на пельмени и вареники.
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
25. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
26. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
27. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
28. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
29. Сардина: польза и вред для организма
30. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
31. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
32. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
33. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
34. Вкуснейшее чебуречное тесто.
35. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
36. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Вкус детства - печенье "Орешки".
39. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
43. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
44. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
45. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
46. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
47. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке