Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Очень вкусный салат.
3. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
4. Куриные ножки с картошкой в кефире.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Пирог с клубникой.
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»