Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Пышки на кефире.
5. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
6. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
18. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
19. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Бананово - клубничный коктейль.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
29. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
30. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
31. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?