Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Заварные блины на минералке.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Рыба под маринадом.
22. Молочные коржики по госту.
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки