Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Идея к праздничному столу.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
20. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
21. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
22. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
23. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
24. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
25. Десерт из кукурузных палочек.
26. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
27. Какие советы по шопингу для туристов
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
31. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
33. Горбуша, запечённая под сыром.
34. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
35. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
39. Чебуреки на заварном тесте.
40. Самса. Себе рецептик сохрани!
41. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
42. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке