Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
2. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
3. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
4. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
5. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
6. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
7. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
8. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
9. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
10. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
11. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
12. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
13. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
14. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
15. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
16. Пышный манник с яблоками.
17. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
18. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
19. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
20. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
21. Окрошка или летние супчики.
22. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
23. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
24. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
25. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
26. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
27. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
28. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
29. Шанежки с мясом.
30. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
31. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
32. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
33. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
34. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
35. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
36. Салат "Донской" на зиму.
37. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
38. Творожные завитушки. Ингредиенты:
39. Кабачки жареные. Такие кабачки готовила моя бабушка.
40. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
41. Диетическая окрошка на кефире без колбасы.
42. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
43. Домашний черный хлеб на солоде
44. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
45. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
46. Драники картофельные рецепт пп. Низкокалорийные драники из картофеля
47. Пышная шарлотка с яблоками.
48. Свекольный салатик. Ингредиенты:
49. Гуляш из куриного Филе.
50. Как делать казы рецепт. Казы