Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Кекс на кефире.
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Настоящий татарский вак беляш.
18. Кекс столичный. Нам потребуется:
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Какие временные выставки проводятся
25. Хачапури по аджарски.
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
46. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
47. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
48. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
49. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
50. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком