Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Воздушная запеканка с тыквой.
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
34. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления