Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Праздничный слоеный салат.
3. Пышные манные кексы.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
29. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
30. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
31. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Салат из куриной грудки.
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ