Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
17. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
32. Бисквит на кефире.
33. Какие временные выставки проводятся
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
37. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром