Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Медовик с заварным кремом.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
16. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Какова история Тульского государственного музея оружия
22. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
23. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
24. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
25. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
26. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
27. Какие советы по шопингу для туристов
28. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Песочные кольца с орехами.
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Какие места в Перми связаны с русской литературой
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы