Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Конфеты из творога.
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
11. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
46. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
47. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов