Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
4. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
5. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
6. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
7. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Кекс столичный. Нам потребуется:
19. Нежный кальмар в сметанном соусе.
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
22. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
26. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
27. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
30. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
31. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
32. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
33. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
34. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
35. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
36. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами