Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
2. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
3. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
4. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
5. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
6. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
7. Простое и быстрое печенье на кефире.
8. Курочка в кефире.
9. Тёртый пирог с творогом и маком.
10. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
11. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
12. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
13. Какие временные выставки проводятся
14. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
15. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
16. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
17. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
18. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
19. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
20. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
21. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
22. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
23. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
24. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
25. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
26. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
27. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
28. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
29. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
30. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
31. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
32. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
33. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
34. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
35. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
36. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
37. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
38. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
39. Борщ с курицей в мультиварке
40. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
41. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
42. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
43. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
44. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
45. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
46. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
47. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
48. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
49. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
50. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке