Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Идея к праздничному столу.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
23. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
24. Молочные коржики по госту.
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне