Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Соус чесночный. Ингредиенты:
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Пирог с клубникой.
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
33. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих