Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
36. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами