Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Пышные манные кексы.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Headlines:
31. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво