Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Идея к праздничному столу.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Скумбрия на мангале.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Кекс с изюмом.
34. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво