Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пирог с бананами.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
18. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
22. Оладьи на кефире с зелёным луком.
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
26. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
27. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
28. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
29. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
30. Молочные коржики по госту.
31. Рецепт вергунов на кефире.
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
34. Какие временные выставки проводятся
35. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
36. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
37. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке