Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Тесто для беляшей.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Бисквит на кефире.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Какие временные выставки проводятся
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Простое песочное печенье.
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты