Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Пицца очень быстрая.
8. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
9. Капуста в горячем маринаде.
10. Любимая "Мимоза" на новый лад.
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Курочка в кефире.
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Группа Бутырка: где и когда выступают
42. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Борщ с курицей в мультиварке