Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочное куриное Филе по-французски.
2. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
3. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
12. Самое удачное дрожжевое тесто.
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре