Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с изюмом.
2. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
3. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
4. Нудли. Какая же это вкуснятина!
5. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
6. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
7. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
8. Какие временные выставки проводятся
9. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
10. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
11. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
12. Анастасия Высоцкая: история успеха
13. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
14. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
15. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
16. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
17. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
18. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
19. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
20. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
21. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
22. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
23. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
24. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
25. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
26. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
27. Борщ с курицей в мультиварке
28. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
29. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
30. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
31. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
32. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
33. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
34. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
35. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
36. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
37. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
38. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
39. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
40. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
41. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
42. Лимонное песочное печенье.
43. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
44. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
45. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
46. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
47. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
48. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
49. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
50. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей