Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
19. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
22. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
23. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
24. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
25. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
26. Рогалики из творожного теста.
27. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
28. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
29. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
30. Закуска сыра из селедки и плавленого.
31. Пирожное "Картошка" заварное.
32. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
33. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
34. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
35. Праздничные бутерброды со шпротами.
36. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
37. Салат "Простушка". Ингредиенты:
38. Бананово - клубничный коктейль.
39. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
40. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
41. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
42. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
43. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
44. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
45. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
46. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью