Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Пирог "Дружная Семейка".
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Рулет, который не ломается.
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт