Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Праздничный слоеный салат.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Пышки на кефире.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака