Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Пышки на кефире.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Куриные крылышки запечённые в духовке.
22. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
23. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
26. Паста с креветками в сливочном соусе.
27. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
28. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
29. Рыба под маринадом.
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Песочный пирог со смородиной.
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
43. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
44. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
45. Группа Бутырка: где и когда выступают
46. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: