Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Тесто для беляшей.
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Ребрышки свиные из духовочки.
18. Куриная грудка в шубке под сыром.
19. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
20. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
21. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
22. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
23. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
24. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
25. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
26. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
28. Какие места в Перми связаны с русской литературой
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
31. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
32. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
33. Вкус Украины: рецепт драников с салом
34. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
35. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
36. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
37. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
38. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
39. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
40. Борщ с курицей в мультиварке
41. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
42. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
47. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво