Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Нежный кальмар в сметанном соусе.
21. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Headlines:
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
47. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
50. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку