Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
18. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Курочка в кефире.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Пирог с клубникой.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Пирог из киселя.
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке