Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Какова история Тульского государственного музея оружия
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Рогалики из творожного теста.
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Молочные коржики по госту.
20. Бутерброды "Крабовые Цветы".
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Какие временные выставки проводятся
24. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
26. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
27. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
28. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
29. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
30. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
31. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
39. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
40. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой