Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Пышные манные кексы.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Кекс столичный. Нам потребуется:
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
33. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
34. Кекс с изюмом.
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
40. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
41. Домашний сыр за 3 часа.
42. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
43. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
44. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
45. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
47. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
48. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
49. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: