Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Пирог "Дружная Семейка".
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
5. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
6. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
7. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
8. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
9. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
10. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
11. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
12. Цыпленок табака (тапака).
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Рулет, который не ломается.
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
49. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
50. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты