Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
9. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Рыба под маринадом.
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Домашний мармелад. Ингредиенты:
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
23. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Нежная куриная грудка в духовке.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
40. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
41. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
42. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
43. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
45. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
46. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
47. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
48. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
49. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
50. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые