Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
12. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
15. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
16. Мясо по-грузински в духовке.
17. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться