Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Заварные блины на минералке.
3. Пирог с бананами.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
19. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Самый удачный рецепт жареной печени!
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Какие рекорды и достижения связаны с городом
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
33. Куриное Филе в кляре.
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
44. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе