Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Закусочный пирог с плавленным сырком.
2. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
3. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
4. Пшено рисовая каша в горшочке.
5. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
6. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
7. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
8. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
9. Картошка в сметане. Нам понадобится:
10. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
11. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
12. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
13. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
14. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
15. Как выбрать идеальные женские ботинки
16. Простое и быстрое печенье на кефире.
17. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
18. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
19. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
20. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
21. Рыбные котлеты с морковью и луком.
22. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
23. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
24. Шанежки с мясом.
25. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
26. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
27. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
28. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
29. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
30. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
31. Торт из печенья с заварным кремом.
32. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
33. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
34. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.
35. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
36. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
37. Живое пиво или пастеризованное пиво. Какое пиво лучше - живое или пастеризованное?
38. Ржаной хлеб на квасном сусле
39. Хлеб Бородинский по ГОСТ 1984 года. Хлеб "Бородинский" по довоенному ГОСТу
40. Ржаные булочки на закваске пошаговый рецепт. Ингредиенты:
41. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
42. Хлеб солодовый заварной с кориандром
43. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
44. Салаты с копченой курицей и огурцом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом
45. Диетические драники из картофеля на пару.. Драники на пару в мультиварке
46. Вкусный и экономный яблочный пирог на кефире!
47. Как правильно готовить казы в Марле на Кости. Рецепт «Казы»:
48. Гуляш из печени со сметаной.
49. Десерт "Снежок". Воздушный, нежный, тающий во рту десерт.
50. Творожные кексы. Очень люблю творожную выпечку, ведь она всегда получается мягкой и очень нежной.