Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Песочный пирог со смородиной.
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
32. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: