Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Пицца очень быстрая.
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
24. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
25. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки