Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Кекс на кефире.
8. Тесто для беляшей.
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
23. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Обалденная курочка в медовом соусе.
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
36. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
37. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
38. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе