Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Конфеты из творога.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
19. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
36. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
37. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки