Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Пирог с бананами.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Тесто для беляшей.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Рулетики из скумбрии в духовке.
22. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
24. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
27. Молочные коржики по госту.
28. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
32. Пирог "Чернушка" с вареньем.
33. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
34. Рулет из свиной рульки.
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
39. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
40. Самса. Себе рецептик сохрани!
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
43. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
44. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
45. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
46. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы