Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Мясо по-грузински в духовке.
8. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Супер тесто на пельмени и вареники.
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Простой рецепт приготовления теста для мантов
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. Headlines:
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
43. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
44. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре