Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
13. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
19. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
20. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке