Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
21. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот