Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
10. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
11. Рогалики из творожного теста.
12. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
13. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
14. Рулет, который не ломается.
15. Печёночные рулетики с начинкой.
16. Самое классное тесто для корзиночек.
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Молочные коржики по госту.
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Простое песочное печенье.
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей