Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Какие новые парки построены в последние годы
13. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
14. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
15. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
16. Невероятно нежное песочное печенье.
17. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
19. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
21. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
22. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
23. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
24. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
25. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
26. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
27. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
28. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
29. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
32. Пышный пирог с изюмом на кефире.
33. Пирог с клубникой.
34. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
35. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
36. Пирог с замороженными ягодами наливной.
37. Картофель по-деревенски в духовке.
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе