Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Пышные манные кексы.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Пасхальный кулич в хлебопечке.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
30. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
35. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами