Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Свекольный салат с сыром и чесноком.
2. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
3. Пирог "Дружная Семейка".
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
10. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
24. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Песочные кольца с орехами.
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
36. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой