Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба