Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Тесто для беляшей.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Пирог с клубникой.
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут