Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Рецепт вергунов на кефире.
29. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке