Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Пышки на кефире.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
13. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Какие театры есть в Ижевске
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Рулет, который не ломается.
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Паста с креветками в сливочном соусе.
26. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
32. Мы готовим дома шашлык в банке.
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Домашний сыр за 3 часа.
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть