Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Пирог с бананами.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Конфеты из творога.
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Рулет, который не ломается.
17. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
19. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
34. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина