Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Польский маковый рулет.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Пышки на кефире.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Рогалики из творожного теста.
23. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
24. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
25. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
26. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
27. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
30. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
31. Соус чесночный. Ингредиенты:
32. Домашний мармелад. Ингредиенты:
33. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
34. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
35. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
36. Headlines:
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
42. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
45. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
46. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
48. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
49. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
50. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки