Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина