Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Заварные блины на минералке.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Конфеты из творога.
12. История Сургута: от древности до современности
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Курочка в кефире.
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Пирог с замороженными ягодами наливной.
34. Вкус детства - печенье "Орешки".
35. Кекс с изюмом.
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото