Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
8. Праздничный слоеный салат.
9. Подборка салатов от Ольги Романовой.
10. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
16. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
17. Торт медово - маковый.
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Пирог из киселя.
34. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Headlines:
37. Чебуреки на заварном тесте.
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
42. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью