Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Пирог из киселя.
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Простое песочное печенье.
28. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
29. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей