Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приправа из кожуры

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
16. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Headlines:
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Молочные коржики по госту.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось