Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Всекавказское блюдо

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт
H2. Индусская кухня: основные особенности

Индусская кухня отличается своей экзотичностью и богатством ароматов. Она использует множество специй и пряностей, которые придают блюдам неповторимый вкус. В Индии широко используются овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и бобовые. Фасоль является одним из основных ингредиентов инд

В стране сохранились определенные национальные особенности и традиции индийской кухни – здесь отдают приоритет овощам, огромному разнообразию специй, вместе с этим вы не найдете в меню говядину. Вегетарианец, несомненно, почувствует себя в гастрономическом раю, оказавшись в Индии. Местные жители не употребляют мясо и даже рыбу.

Интересный факт! Около 40% жителей кушают только пищу растительного происхождения.

Что такое индийская кухня. Общая информация об индийской кухне

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Фасоль по-русски с индийским акцентом

Это моe любимое блюдо из фасоли, которое всегда готовила моя бабушка. Я лишь внeс некоторые мелкие изменения в этот рецепт, основываясь на своих скромных познаниях Аюр-Веды и индийского кулинарного искусства. Приготовление очень простое, но в результате, мы получаем сытное, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо!

Ингредиенты для «Фасоль по-русски с индийским акцентом»: Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Rajma или Раджма — популярное блюдо северо-индийской кухни, а еще так называют красную фасоль — его (блюда) главный ингредиент. Если говорить простым языком, то «раджма» — это красная фасоль в пряном соусе, что, по-моему, уже звучит очень вкусно

Готовить это блюдо я научилась не сразу, все подбирала рецепты и сегодня поделюсь с вами своим любимым вариантом, тем более основные ингредиенты для него вполне доступны.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Конфеты из творога.
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
8. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
9. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
10. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
11. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Рулет, который не ломается.
17. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Хачапури по аджарски.
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
40. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы