Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Всекавказское блюдо

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт
H2. Индусская кухня: основные особенности

Индусская кухня отличается своей экзотичностью и богатством ароматов. Она использует множество специй и пряностей, которые придают блюдам неповторимый вкус. В Индии широко используются овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и бобовые. Фасоль является одним из основных ингредиентов инд

В стране сохранились определенные национальные особенности и традиции индийской кухни – здесь отдают приоритет овощам, огромному разнообразию специй, вместе с этим вы не найдете в меню говядину. Вегетарианец, несомненно, почувствует себя в гастрономическом раю, оказавшись в Индии. Местные жители не употребляют мясо и даже рыбу.

Интересный факт! Около 40% жителей кушают только пищу растительного происхождения.

Что такое индийская кухня. Общая информация об индийской кухне

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Фасоль по-русски с индийским акцентом

Это моe любимое блюдо из фасоли, которое всегда готовила моя бабушка. Я лишь внeс некоторые мелкие изменения в этот рецепт, основываясь на своих скромных познаниях Аюр-Веды и индийского кулинарного искусства. Приготовление очень простое, но в результате, мы получаем сытное, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо!

Ингредиенты для «Фасоль по-русски с индийским акцентом»: Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Rajma или Раджма — популярное блюдо северо-индийской кухни, а еще так называют красную фасоль — его (блюда) главный ингредиент. Если говорить простым языком, то «раджма» — это красная фасоль в пряном соусе, что, по-моему, уже звучит очень вкусно

Готовить это блюдо я научилась не сразу, все подбирала рецепты и сегодня поделюсь с вами своим любимым вариантом, тем более основные ингредиенты для него вполне доступны.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Дружная Семейка".
2. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
3. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
4. Какие исторические памятники подлежат охране
5. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
6. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
9. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
10. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
11. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
12. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
15. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Какие рекорды и достижения связаны с городом
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
25. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
26. Хачапури по аджарски.
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем