Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Всекавказское блюдо

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт
H2. Индусская кухня: основные особенности

Индусская кухня отличается своей экзотичностью и богатством ароматов. Она использует множество специй и пряностей, которые придают блюдам неповторимый вкус. В Индии широко используются овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и бобовые. Фасоль является одним из основных ингредиентов инд

В стране сохранились определенные национальные особенности и традиции индийской кухни – здесь отдают приоритет овощам, огромному разнообразию специй, вместе с этим вы не найдете в меню говядину. Вегетарианец, несомненно, почувствует себя в гастрономическом раю, оказавшись в Индии. Местные жители не употребляют мясо и даже рыбу.

Интересный факт! Около 40% жителей кушают только пищу растительного происхождения.

Что такое индийская кухня. Общая информация об индийской кухне

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Фасоль по-русски с индийским акцентом

Это моe любимое блюдо из фасоли, которое всегда готовила моя бабушка. Я лишь внeс некоторые мелкие изменения в этот рецепт, основываясь на своих скромных познаниях Аюр-Веды и индийского кулинарного искусства. Приготовление очень простое, но в результате, мы получаем сытное, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо!

Ингредиенты для «Фасоль по-русски с индийским акцентом»: Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Rajma или Раджма — популярное блюдо северо-индийской кухни, а еще так называют красную фасоль — его (блюда) главный ингредиент. Если говорить простым языком, то «раджма» — это красная фасоль в пряном соусе, что, по-моему, уже звучит очень вкусно

Готовить это блюдо я научилась не сразу, все подбирала рецепты и сегодня поделюсь с вами своим любимым вариантом, тем более основные ингредиенты для него вполне доступны.

Последние обновления на сайте:

1. Какие новые парки построены в последние годы
2. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
3. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
4. Мясо по-грузински в духовке.
5. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
6. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
7. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Пирожное "Картошка" заварное.
12. Какие необычные музеи есть в Перми
13. Оладьи из творога и сыра.
14. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
15. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
18. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
19. Куриные котлетки с плавленными сырками.
20. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
21. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
22. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
23. Чебуреки на заварном тесте.
24. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
25. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
26. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
27. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
29. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
30. Группа Бутырка: где и когда выступают
31. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
32. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
33. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
34. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
35. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
36. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
37. Фасоль по-русски с индийским акцентом
38. Пшеничная каша, как в детском саду
39. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
40. Вкус Индии: рецепты с фасолью
41. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
42. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
43. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
44. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
45. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
46. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
47. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
48. Шашлык из свинины в духовке на противне
49. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
50. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления