Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Всекавказское блюдо

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт
H2. Индусская кухня: основные особенности

Индусская кухня отличается своей экзотичностью и богатством ароматов. Она использует множество специй и пряностей, которые придают блюдам неповторимый вкус. В Индии широко используются овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и бобовые. Фасоль является одним из основных ингредиентов инд

В стране сохранились определенные национальные особенности и традиции индийской кухни – здесь отдают приоритет овощам, огромному разнообразию специй, вместе с этим вы не найдете в меню говядину. Вегетарианец, несомненно, почувствует себя в гастрономическом раю, оказавшись в Индии. Местные жители не употребляют мясо и даже рыбу.

Интересный факт! Около 40% жителей кушают только пищу растительного происхождения.

Что такое индийская кухня. Общая информация об индийской кухне

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Фасоль по-русски с индийским акцентом

Это моe любимое блюдо из фасоли, которое всегда готовила моя бабушка. Я лишь внeс некоторые мелкие изменения в этот рецепт, основываясь на своих скромных познаниях Аюр-Веды и индийского кулинарного искусства. Приготовление очень простое, но в результате, мы получаем сытное, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо!

Ингредиенты для «Фасоль по-русски с индийским акцентом»: Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Rajma или Раджма — популярное блюдо северо-индийской кухни, а еще так называют красную фасоль — его (блюда) главный ингредиент. Если говорить простым языком, то «раджма» — это красная фасоль в пряном соусе, что, по-моему, уже звучит очень вкусно

Готовить это блюдо я научилась не сразу, все подбирала рецепты и сегодня поделюсь с вами своим любимым вариантом, тем более основные ингредиенты для него вполне доступны.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Тесто для беляшей.
6. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Оладьи на кефире с зелёным луком.
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
13. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
17. Нудли. Какая же это вкуснятина!
18. Домашний мармелад. Ингредиенты:
19. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
23. Торт из печенья без выпечки.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Какие места в Перми связаны с русской литературой
29. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром