Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выпечки в домашних условиях

Советская закваска для ржаного хлеба Описание: И "Столовый" ржаной хлеб. Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный… Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба!

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Сочные рыбные котлеты.
5. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
6. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Салат "Признание". Ингредиенты.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Отличные печёночные котлеты.
13. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
14. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
15. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
17. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
18. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
19. Какие интересные факты о метро Москвы
20. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
21. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
22. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
24. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
25. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
26. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
27. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
28. Сергей Трофимов: Голос Выборга
29. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
30. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
31. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
32. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
33. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
34. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
35. Рецепт вергунов на кефире.
36. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
37. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
38. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
39. Cупер тесто на пельмени и вареники.
40. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
41. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе