Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выпечки в домашних условиях

Советская закваска для ржаного хлеба Описание: И "Столовый" ржаной хлеб. Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный… Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба!

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Тесто для беляшей.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Пирог "Чернушка" с вареньем.
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
39. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
43. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
44. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов