Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
30. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина