Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
2. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
3. Какие рекорды и достижения связаны с городом
4. Маринованные шампиньоны "2 часа".
5. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
6. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
7. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
8. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
9. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
10. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
11. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
12. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
13. Минтай, тушеный в сметане.
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
15. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
16. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
17. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
18. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
19. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
20. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
21. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
22. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
23. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
24. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
25. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
26. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
27. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
28. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
29. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
30. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
31. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
32. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
33. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
34. Как хранить сырые казы?
35. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
36. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
37. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
38. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
39. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
40. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
41. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
42. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
43. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
44. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
45. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
46. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
47. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
48. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
49. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
50. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления