Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Какие советы по шопингу для туристов
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Молочные коржики по госту.
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Бананово - клубничный коктейль.
28. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре