Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Какие театры есть в Ижевске
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
9. Творожные завитушки. Ингредиенты:
10. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
11. Сергей Трофимов: Голос Выборга
12. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
13. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
14. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Хачапури по аджарски.
26. Песочные кольца с орехами.
27. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
31. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
43. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
46. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
47. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов