Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
2. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Мясо по-грузински в духовке.
5. Какие исторические особенности московских улиц
6. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
7. Супер тесто на пельмени и вареники.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
10. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
11. Рулет, который не ломается.
12. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
13. Пасхальный кулич в хлебопечке.
14. Молочные коржики по госту.
15. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
16. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
17. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
18. Торт из печенья без выпечки.
19. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
21. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
22. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
23. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
24. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
25. Домашний сыр за 3 часа.
26. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
27. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
28. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
31. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
32. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
33. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
34. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
35. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
36. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
37. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
39. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
40. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
42. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
43. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
44. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
46. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
49. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
50. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде