Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
9. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
10. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Рулет, который не ломается.
13. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
14. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Паста с креветками в сливочном соусе.
17. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
18. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
19. Где можно прогуляться вечером в центре города
20. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
21. Бисквит на кефире.
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
24. Рулет из свиной рульки.
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Анастасия Высоцкая: история успеха
27. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
28. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
31. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
32. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
33. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
34. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
35. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
36. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
37. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
38. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
40. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
41. Фасоль по-русски с индийским акцентом
42. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
43. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Рецепт блюда из овощей. Описание