Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем