Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Курица по-аджарски на сковороде.
3. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
4. История Сургута: от древности до современности
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
6. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
8. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
9. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
10. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
11. Печёночные рулетики с начинкой.
12. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
13. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
14. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
15. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
16. Картофель по-деревенски в духовке.
17. Песочные кольца с орехами.
18. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
19. Пирог с вареньем из песочного теста.
20. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
21. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
22. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
23. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
24. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
25. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
26. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
27. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
28. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
29. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
30. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
31. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
32. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
33. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
34. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
35. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
36. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
37. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
38. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
39. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
40. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
41. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
42. Кремлёвская хряпа. Внимание!
43. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
44. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
45. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
46. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
47. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
48. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
49. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
50. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках