Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
15. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
22. Какие советы по шопингу для туристов
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Кекс с изюмом.
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
37. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
44. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
45. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
46. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
47. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
48. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт