Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Заварные блины на минералке.
5. Пирог с бананами.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Как Калининград развивался в советский период
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
21. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
22. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Торт медово - маковый.
25. Простая и вкусная намазка на хлеб.
26. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
27. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
28. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
29. Какие рекорды и достижения связаны с городом
30. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
34. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
35. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
36. Песочные кольца с орехами.
37. Простое песочное печенье.
38. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
42. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
46. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
47. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
50. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт