Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
2. Супер тесто на пельмени и вареники.
3. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
4. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
5. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
6. Какие советы по шопингу для туристов
7. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
8. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
9. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
10. Домашний мармелад. Ингредиенты:
11. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
12. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
13. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
14. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
15. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
16. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
17. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
18. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
19. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
20. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
21. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
22. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
23. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
24. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
25. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
26. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
27. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
28. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
29. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
30. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
31. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
32. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
33. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
34. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
35. Кремлёвская хряпа. Внимание!
36. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
37. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
38. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
39. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
40. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
41. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
42. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
43. Как хранить сырые казы?
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
45. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
46. Лечо: история и культура в 16 рецептах
47. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
48. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
49. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
50. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса