Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Идея к праздничному столу.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Курочка в кефире.
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
22. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
23. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
24. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
27. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
28. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
29. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
31. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей