Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Скумбрия на мангале.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Рулет, который не ломается.
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
25. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
26. Кекс с изюмом.
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
29. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно