Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Базовые этапы

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Опытные хозяйки дают следующие рекомендации по запеканию картофеля по-французски:

Как правильно нарезать картофель для блюда картошка по-французски. Картошка по-французски

В овсянке содержится масса ценных веществ. Это кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, калий, медь, кобальт, хром, алюминий, бор, сера, хлор, белки, жиры, сложные углеводы, витамины А, К, Е, группы В, клетчатка, органические кислоты.

Именно благодаря клетчатке и сложным углеводам эта каша так полезна для похудения. Ведь эти вещества способствуют длительному насыщению. Сложные углеводы медленно повышают уровень сахара в крови, а значит, насыщение придет не сразу, но будет длиться несколько часов. Что касается клетчатки, она не только создает ощущение сытости, но и прекрасно очищает кишечник, что тоже немаловажно при похудении.

При всех этих полезных свойствах овсяная каша насытит организм витаминами и минералами. Что ценно и для фигуры, и для здоровья .

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Куриную грудку отвариваем и остужаем в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко шинкуем. Курицу тоже нарезаем как можно мельче - в запеканке не должно быть крупных кусков мяса: это грубо, некрасиво да и невкусно.

Голень с макаронами в духовке. Как приготовить запеканку из макарон и курицы

Готовим сковороду: разогреваем, наливаем оливковое масло (немного, зависит от количества макарон) и выкладываем в горячее масло куриные кусочки и лук.
Обжариваем до золотистого цвета

В данном рецепте будет использоваться куриная грудка, но эта же запеканка может быть приготовлена и из куриного фарша.

Подготовьте овощи для обжаривания. Лук очистите, а затем нарежьте произвольными кубиками, морковь измельчите на мелкой терке, сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Голень в духовке с макаронами. Как приготовить запеканку с макаронами и курицей в духовке

Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Далее добавьте болгарский перец и морковь, посолите и добавьте черный молотый перец. Пассеруйте овощи на сковороде до полуготовности, после чего добавьте к ним мелко нарубленный чеснок. Обжарьте еще 2 минуты и быстро снимите с огня.

Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д.

Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой.

Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце” . Также он подойдёт к бисквитному, медовому тесту, всевозможным кексам и маффинам.

Для крема  нам понадобятся такие продукты:

350 мл. Сметаны (высокой жирности от 20%)

100 гр. Сахара

70 гр. Размягченного сливочного масла (забыла его сфотографировать))

60 гр. Муки

1 яйцо

1 ч. л.  ванильного сахара

Крем мы будем заваривать на водяной бане,  для этого:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
2. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
3. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
4. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
5. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
6. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
7. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
8. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
9. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
10. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
11. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
12. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
13. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
14. Пышный манник с яблоками.
15. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
16. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
17. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
18. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
19. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
20. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
21. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
22. Печеночный торт со сметанным соусом.
23. Хлеб на рассоле.
24. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
25. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
26. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
27. Рецепт блюда из овощей. Описание
28. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
29. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
30. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
31. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
32. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
33. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
34. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
35. Драники из картошки рецепт из пюре. Картофельные оладьи из пюре
36. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
37. Чем заменить майонез?
38. Стакан варенья, сода и кефир - формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
39. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.
40. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
41. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки
42. Тушеная картошка с мясом в мультиварке. Картофельные шарики с мясом
43. Картошка печеная в мультиварке. Печеный картофель в мультиварке – 2 рецепта с фольгой и без
44. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
45. Пирог "яблоки на снегу".
46. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
47. Самая вкусная в мире шарлотка.
48. Пончики на кефире за 15 минут.
49. Как правильно разводить желатин.
50. Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе