Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Домашний варение

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Как сварить варенье из физалиса сливовый джем. Варенье из физалиса с лимоном и мятойЭто варенье можно приготовить из физалиса любой разновидности. Но из овощного физалиса оно будет более привлекательным в виде крупных целеньких ягод медово-янтарной консистенции. Варенье из физалиса с лимоном и мятой – отличная заготовка к зимнему чаю.

Плоды овощного физалиса довольно нейтральны по вкусу и аромату, поэтому, добавляя разные плоды и травы, вы будете насыщать заготовку разными оттенками вкусов и запахов. Физалис хорошо откликается на добавку цитрусовых (цедры, сока или мякоти), а несколько веточек мяты придадут варенью особую душистость.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления