Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Домашний варение

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Как сварить варенье из физалиса сливовый джем. Варенье из физалиса с лимоном и мятойЭто варенье можно приготовить из физалиса любой разновидности. Но из овощного физалиса оно будет более привлекательным в виде крупных целеньких ягод медово-янтарной консистенции. Варенье из физалиса с лимоном и мятой – отличная заготовка к зимнему чаю.

Плоды овощного физалиса довольно нейтральны по вкусу и аромату, поэтому, добавляя разные плоды и травы, вы будете насыщать заготовку разными оттенками вкусов и запахов. Физалис хорошо откликается на добавку цитрусовых (цедры, сока или мякоти), а несколько веточек мяты придадут варенью особую душистость.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Последние обновления на сайте:

1. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
2. Сырные пышечки - за 10 минут.
3. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
4. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
5. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
6. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
7. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
8. Пирожное "Картошка" заварное.
9. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
10. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
11. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
13. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
14. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
15. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
16. Картофель по-деревенски в духовке.
17. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
18. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
19. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
20. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
21. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
22. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
23. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
24. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
25. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
26. Салат из куриной грудки.
27. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
28. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
29. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
30. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
31. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
32. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
33. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
34. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
35. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
36. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
37. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
38. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
39. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
40. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
41. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
42. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
43. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
44. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
45. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
46. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
47. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
48. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
49. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
50. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции