Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Хлебопекарные дрожжи

Выведение закваски и затем ее ведение требует огромного эмпирического опыта. Живая хлебная закваска должна поддерживаться в динамическом равновесии, возможном благодаря постоянному регулированию процесса. Для получения качественных воспроизводимых хлебобулочных изделий необходимо контролировать большое количество параметров.

Выведение закваски основано на спонтанном брожении, происходящем в смеси муки и воды, которая регулярно возобновляется. Такое полунепрерывное внесение новых питательных веществ (вода, сахара и т.д.) участвует в установлении микробной экосистемы. Материнская закваска используется для выведения возобновляемой, позволяющей засеять тесто.

Разница между ржаной и пшеничной закваской. Закваска – полезная альтернатива хлебопекарным дрожжам. Часть 2

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
2. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
3. Салат "Простушка". Ингредиенты:
4. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
5. Пышный пирог с изюмом на кефире.
6. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
7. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
8. Какие временные выставки проводятся
9. Картофель по-деревенски в духовке.
10. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
11. Грибной жюльен. Ингредиенты:
12. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
13. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
14. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
15. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
16. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
17. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
18. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
19. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
20. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
21. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
22. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
23. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
24. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
25. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
26. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
27. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
28. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
29. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
30. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
31. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
32. Баклажаны с луком в сливках.
33. Шашлык из свинины в фольге в духовке
34. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
35. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
36. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
37. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
38. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
39. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
40. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
41. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
42. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
43. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
44. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
45. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
46. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
47. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
48. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
49. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
50. Салат с тунцом, картофелем и морковью.