Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Хрен для холодца

Лидия Жаданова

Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму

У меня сегодня рецепт тертого хрена со свеклой на зиму — основой этой закуски является сочный и ядреный корень хрена (ращу на своем огороде до поздней осени). Для легкого смягчения остроты и красивого цвета я добавляю сырую свеклу и консерванты. Готовится такой хрен со свеклой очень просто, есть только одна проблема — при тщательном измельчении корней хрена выделяется, который придаёт им жгучий вкус и специфический запах. Подавать эту закуску можно с соленым, с бужениной, с холодцом или просто намазать на ржаной кусочек хлеба и вприкуску сили пельменями.

Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешьАджика из свеклы не слишком популярна у хозяек, и напрасно. Острая, забористая приправа, заготовленная на зиму и сразу к столу в домашних условиях – незаменимое дополнение к блюдам, которое мы привыкли использовать практически ежедневно. Это раньше аджика считалась исключительно кавказской приправой, там издавна любят острые соусы. Сейчас и мы приобщились к радостям, которые доставляют ядреные закуски, и освоили немало рецептов.

Чтобы коренья были зрелыми, с правильным острым вкусом, при этом лишенные неприятной горечи, их надо выкапывать в определенное время. Обычно это делают либо поздней осенью, либо ранней весной.

Именно из таких кореньев получается самый вкусный и ароматный соус. Поскольку речь идет о коренья, то их непременно перед началом готовки надо тщательно промыть, возможно, используя пластиковую щеточку, чтобы с поверхности убрать частички земли. Если же вы собираетесь готовить острую приправу, используя прошлогодние, уже подсохшие, то предварительно их следует замочить на пару часов в холодной воде.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Закуска сыра из селедки и плавленого.
17. Курочка в кефире.
18. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
19. Салат "Простушка". Ингредиенты:
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
26. Какие места в Перми связаны с русской литературой
27. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
29. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
30. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
31. Вкус Украины: рецепт драников с салом
32. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
33. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
34. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
36. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
37. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
38. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
39. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
40. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
41. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
42. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
43. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
44. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре