Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Хрен для холодца

Лидия Жаданова

Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму

У меня сегодня рецепт тертого хрена со свеклой на зиму — основой этой закуски является сочный и ядреный корень хрена (ращу на своем огороде до поздней осени). Для легкого смягчения остроты и красивого цвета я добавляю сырую свеклу и консерванты. Готовится такой хрен со свеклой очень просто, есть только одна проблема — при тщательном измельчении корней хрена выделяется, который придаёт им жгучий вкус и специфический запах. Подавать эту закуску можно с соленым, с бужениной, с холодцом или просто намазать на ржаной кусочек хлеба и вприкуску сили пельменями.

Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешьАджика из свеклы не слишком популярна у хозяек, и напрасно. Острая, забористая приправа, заготовленная на зиму и сразу к столу в домашних условиях – незаменимое дополнение к блюдам, которое мы привыкли использовать практически ежедневно. Это раньше аджика считалась исключительно кавказской приправой, там издавна любят острые соусы. Сейчас и мы приобщились к радостям, которые доставляют ядреные закуски, и освоили немало рецептов.

Чтобы коренья были зрелыми, с правильным острым вкусом, при этом лишенные неприятной горечи, их надо выкапывать в определенное время. Обычно это делают либо поздней осенью, либо ранней весной.

Именно из таких кореньев получается самый вкусный и ароматный соус. Поскольку речь идет о коренья, то их непременно перед началом готовки надо тщательно промыть, возможно, используя пластиковую щеточку, чтобы с поверхности убрать частички земли. Если же вы собираетесь готовить острую приправу, используя прошлогодние, уже подсохшие, то предварительно их следует замочить на пару часов в холодной воде.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
2. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
3. Оладьи из кабачков с творогом.
4. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
5. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
6. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
7. Наивкуснейшая творожная запеканка.
8. Сергей Трофимов: Голос Выборга
9. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
10. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
11. Паста с креветками в сливочном соусе.
12. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
13. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
14. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
15. Бананово - клубничный коктейль.
16. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
17. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
18. Куриные котлетки с плавленными сырками.
19. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
20. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
21. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
22. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
23. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
24. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
25. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
26. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
27. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
29. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
30. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
31. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
32. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
33. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
34. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
35. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
36. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
37. Кремлёвская хряпа. Внимание!
38. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
39. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
40. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
41. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
42. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
43. Нежные баклажаны в сливках.
44. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
45. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
46. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
47. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
48. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
49. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
50. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски