Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тертый хрен

Лидия Жаданова

Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму

У меня сегодня рецепт тертого хрена со свеклой на зиму — основой этой закуски является сочный и ядреный корень хрена (ращу на своем огороде до поздней осени). Для легкого смягчения остроты и красивого цвета я добавляю сырую свеклу и консерванты. Готовится такой хрен со свеклой очень просто, есть только одна проблема — при тщательном измельчении корней хрена выделяется, который придаёт им жгучий вкус и специфический запах. Подавать эту закуску можно с соленым, с бужениной, с холодцом или просто намазать на ржаной кусочек хлеба и вприкуску сили пельменями.

Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешьАджика из свеклы не слишком популярна у хозяек, и напрасно. Острая, забористая приправа, заготовленная на зиму и сразу к столу в домашних условиях – незаменимое дополнение к блюдам, которое мы привыкли использовать практически ежедневно. Это раньше аджика считалась исключительно кавказской приправой, там издавна любят острые соусы. Сейчас и мы приобщились к радостям, которые доставляют ядреные закуски, и освоили немало рецептов.

Чтобы коренья были зрелыми, с правильным острым вкусом, при этом лишенные неприятной горечи, их надо выкапывать в определенное время. Обычно это делают либо поздней осенью, либо ранней весной.

Именно из таких кореньев получается самый вкусный и ароматный соус. Поскольку речь идет о коренья, то их непременно перед началом готовки надо тщательно промыть, возможно, используя пластиковую щеточку, чтобы с поверхности убрать частички земли. Если же вы собираетесь готовить острую приправу, используя прошлогодние, уже подсохшие, то предварительно их следует замочить на пару часов в холодной воде.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
23. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
24. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
25. Сергей Трофимов: Голос Выборга
26. Простая и вкусная намазка на хлеб.
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
29. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
30. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
31. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
32. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
33. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
34. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
35. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
36. Хачапури по аджарски.
37. Простое песочное печенье.
38. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей