Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и
ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.
СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла
Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно
оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.
Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль.
Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.