Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Простое и быстрое печенье на кефире.
2. Горбуша, запечённая под сыром.
3. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
4. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
5. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
6. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
7. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
8. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
9. Хачапури по аджарски.
10. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
11. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
12. Анастасия Высоцкая: история успеха
13. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
14. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
15. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
16. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
17. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
18. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
19. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
20. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
21. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
22. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
23. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
24. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
25. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
26. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
27. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
28. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
29. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
30. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
31. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
32. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
33. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
34. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
35. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
36. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
37. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
38. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
39. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
40. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
41. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
42. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
43. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
44. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
45. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
46. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
47. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
48. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
49. Окрошка или летние супчики.
50. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление