Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
11. Печёночные рулетики с начинкой.
12. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
13. Самое классное тесто для корзиночек.
14. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
15. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
16. Рыбный пирог "Все Сыты".
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
20. Домашний сыр за 3 часа.
21. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
22. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
23. Вкус Польши: рецепт грибного супа
24. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
25. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
26. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
27. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
28. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
29. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
30. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
31. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
32. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
33. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
34. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
35. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
36. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
37. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
38. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
39. Фасоль по-русски с индийским акцентом
40. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
41. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
42. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
43. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
44. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
45. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
46. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
47. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
48. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
49. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
50. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами