Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
3. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
4. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
5. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
6. Оладьи из кабачков с творогом.
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
9. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
10. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
11. Какие уникальные памятники есть в городе
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
14. Соус чесночный. Ингредиенты:
15. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
16. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
17. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Бисквит на кефире.
22. Пирог с клубникой.
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты