Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
2. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
3. Какие театры есть в Ижевске
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
6. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Рыба под маринадом.
19. Какие необычные музеи есть в Перми
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
22. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
23. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
24. Салат капустный (в горячем маринаде).
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
30. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
36. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
37. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
38. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
39. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
40. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
41. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
42. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
43. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
46. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
47. Шашлык из свинины в фольге в духовке
48. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
49. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
50. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)