Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
2. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
3. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
4. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
5. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
6. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
7. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
8. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
9. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
10. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
11. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
12. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
13. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
14. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
15. Кремлёвская хряпа. Внимание!
16. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
17. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
18. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
19. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
20. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
21. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
22. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
23. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
24. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
25. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
26. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
27. Пирог с творогом и маком
28. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
29. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
30. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
31. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
32. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
33. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
34. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
35. Блины из пшённой каши на дрожжах.
36. Рецепт ленивые вареники без творога.
37. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
38. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
39. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
40. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
41. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
42. Маринованная мойва в домашних условиях.
43. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
44. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
45. Кефирно - творожные маффины.
46. Как выбрать идеальные женские ботинки
47. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
48. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
49. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
50. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки