Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Праздничный слоеный салат.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
19. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
32. Мы готовим дома шашлык в банке.
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Какие временные выставки проводятся
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
41. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Салат из куриной грудки.
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке