Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас без дрожжей

Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Вечная закваска для хлеба без дрожжей в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
2. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
3. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
4. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
5. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
6. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
7. Самое удачное дрожжевое тесто.
8. Рогалики из творожного теста.
9. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
10. Цыпленок табака (тапака).
11. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
12. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Ребрышки свиные из духовочки.
15. Маринованные шампиньоны "2 часа".
16. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
20. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
21. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
22. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
23. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
24. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
25. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
26. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
27. Вкус Польши: рецепт грибного супа
28. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
29. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
30. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
31. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
32. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
33. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
34. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
35. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
36. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
37. Шашлык в духовке с дымком
38. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
39. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
40. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
41. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
42. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
43. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
44. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
45. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
46. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
47. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
48. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
49. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
50. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке