Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
2. Куриные крылышки запечённые в духовке.
3. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
4. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
5. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
6. Рулет, который не ломается.
7. Какие советы по шопингу для туристов
8. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
9. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
10. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
11. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
12. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
13. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
14. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
15. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
16. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
17. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
18. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
19. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
20. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
21. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Хачапури по аджарски.
25. Простое песочное печенье.
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
34. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
35. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
36. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
37. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
38. Пшеничная каша, как в детском саду
39. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
40. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
41. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
42. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
43. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
44. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
45. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
46. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
47. Нужно ли солить воду для казы?
48. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
49. Лечо: история и культура в 16 рецептах
50. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика