Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Рулет, который не ломается.
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
19. Молочные коржики по госту.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Курочка в кефире.
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
27. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото