Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Конфеты из творога.
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Headlines:
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Ребрышки свиные из духовочки.
26. Курочка в кефире.
27. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
28. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов