Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
6. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
7. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
8. Пасхальный сдобный каравай.
9. Салат "Бусы на снегу".
10. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
15. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
16. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
17. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
18. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
19. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
20. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
21. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Рыба под маринадом.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Пирог из киселя.
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
39. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
40. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке