Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
12. Самый удачный рецепт жареной печени!
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
25. Пирог из киселя.
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами