Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Пышные манные кексы.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
10. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
19. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Какие музеи популярны среди туристов
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
50. Рецепт блюда из овощей. Описание