Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Пышные манные кексы.
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
36. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
37. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы