Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Праздничный слоеный салат.
4. Идея к праздничному столу.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Скумбрия на мангале.
7. Пышные манные кексы.
8. Кекс на кефире.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Молочные коржики по госту.
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Кекс с изюмом.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле