Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Творожные завитушки. Ингредиенты:
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Headlines:
25. Молочные коржики по госту.
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Бисквит на кефире.
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: