Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Кекс на кефире.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Какие советы по шопингу для туристов
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Headlines:
30. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
32. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок