Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
6. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Оладьи на кефире с зелёным луком.
8. Тонкие хрустящие вафли.
9. Наивкуснейшая творожная запеканка.
10. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
11. Рулет, который не ломается.
12. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
13. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Рыба под маринадом.
19. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Пирог с клубникой.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Салат из куриной грудки.
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака