Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Кекс столичный. Нам потребуется:
2. Где можно прогуляться вечером в центре города
3. Салат "Простушка". Ингредиенты:
4. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
5. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
6. Кекс с изюмом.
7. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
8. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
9. Песочный пирог со смородиной.
10. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
11. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
12. Крем "Мокрое Безе".
13. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
14. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
15. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
16. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
17. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
18. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
19. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
20. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
21. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
22. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
23. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
24. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
25. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
26. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
27. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
28. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
29. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
30. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
31. Как хранить сырые казы?
32. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
33. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
34. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
35. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
36. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
37. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
38. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
39. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
40. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
41. Олия: загадочная итальянская соус
42. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
43. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
44. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
45. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
46. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
47. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
48. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
49. Сладкие рисовые биточки на сковороде
50. Творожно - шоколадная пасха без яиц.