Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Семейный яблочный пирог.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Домашний сыр за 3 часа.
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов