Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Пирог с бананами.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Лимонный освежающий пирог.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Пышные манные кексы.
13. Куриные грудки по - восточному.
14. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
18. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
19. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
20. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
29. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»