Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Курочка в кефире.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Бисквит на кефире.
29. Пирог с клубникой.
30. Какие временные выставки проводятся
31. Чебуреки на заварном тесте.
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом