Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Польский маковый рулет.
6. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
7. Пирог с бананами.
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Салат "Шишки". Ингредиенты:
10. Слойки на кефире.
11. Идея к праздничному столу.
12. Картофель "фри" (без жира и масла.
13. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
14. Скумбрия на мангале.
15. Домашний лимонад. Ингредиенты:
16. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
17. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
18. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
19. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
20. Какие исторические особенности московских улиц
21. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
22. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
23. Какова история Тульского государственного музея оружия
24. Оладьи на кефире с зелёным луком.
25. Тонкие хрустящие вафли.
26. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
27. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
29. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
30. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
31. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
32. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
33. Торт из печенья без выпечки.
34. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
35. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
36. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
37. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
38. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
39. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
46. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке