Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Рулет, который не ломается.
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
21. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Домашний сыр за 3 часа.
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
30. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
32. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
33. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
34. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
35. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
38. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы