Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Пышные манные кексы.
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
37. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
38. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом