Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
4. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
5. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
10. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
11. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Цыпленок табака (тапака).
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
18. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
19. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
21. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
22. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Пирог с вареньем из песочного теста.
24. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
25. Крем "Мокрое Безе".
26. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
27. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
28. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
30. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
33. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке