Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. "Язычки" из баклажан.
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Творожное печенье с яблоками.
5. Милашино тесто (супер - экспресс).
6. Гуляш из печени со сметаной.
7. Польский маковый рулет.
8. Праздничный слоеный салат.
9. Молочные коржики из детства с ванилью.
10. Селедка под шубой (роллы).
11. Творожный торт "слёзы ангела".
12. Домашний лимонад. Ингредиенты:
13. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
14. Конфеты из творога.
15. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
16. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
17. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
21. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Ароматное творожное печенье с корицей.
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
30. Горбуша, запечённая под сыром.
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Домашний сыр за 3 часа.
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке