Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
15. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
16. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
17. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Рулет из свиной рульки.
28. Какие музеи популярны среди туристов
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки