Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Рогалики из творожного теста.
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
16. Какие рекорды и достижения связаны с городом
17. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
20. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
25. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
26. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления