Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Салат "Шишки". Ингредиенты:
9. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
10. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
11. Сочное куриное Филе по-французски.
12. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
15. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
21. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
22. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
23. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
24. Оладьи на кефире с зелёным луком.
25. Куриные крылышки запечённые в духовке.
26. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
27. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
28. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Вкуснейшее чебуречное тесто.
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
35. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
36. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
39. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
42. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
47. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина