Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Салат "Шпроты под Шубой".
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
12. Пышные манные кексы.
13. Булочки с изюмом в молочной заливке.
14. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
15. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
16. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
17. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
24. Творожное печенье с изюмом.
25. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
26. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
27. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
28. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
29. Настоящий татарский вак беляш.
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Как жарить мойву в духовке.
32. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Пышный пирог с изюмом на кефире.
35. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
36. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
37. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Рулетики из скумбрии в духовке.
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым