Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
9. История Сургута: от древности до современности
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Какие музеи популярны среди туристов
24. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
25. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
31. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
32. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей