Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода