Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Слойки на кефире.
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
21. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
22. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Сергей Трофимов: Голос Выборга
25. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
26. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
27. Рецепт вергунов на кефире.
28. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
44. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина