Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Польский маковый рулет.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Кекс на кефире.
11. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
22. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
24. Какие советы по шопингу для туристов
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
28. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Мы готовим дома шашлык в банке.
33. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
47. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
48. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
49. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
50. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой