Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Гульчехра из курицы.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
16. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
17. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
18. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Клубника с сахаром на зиму без варки.
21. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
23. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
25. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
26. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
27. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
28. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
29. Простое и быстрое печенье на кефире.
30. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
31. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
32. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
36. Хачапури по аджарски.
37. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
38. Чебуреки на заварном тесте.
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
47. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке