Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Слойки на кефире.
8. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
11. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
12. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
13. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
14. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
15. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
20. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Печеночный торт со сметанным соусом.
23. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
24. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
29. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
30. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
31. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Чебуреки на заварном тесте.
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
40. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
41. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
43. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
44. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
45. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
46. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
47. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
48. Вкус Украины: рецепт драников с салом
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!