Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. Хачапури по аджарски.
36. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Куриное Филе в кляре.
38. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака