Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Кекс на кефире.
3. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
13. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей