Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Идея к праздничному столу.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Рогалики из творожного теста.
17. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Кекс с изюмом.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
44. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке