Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Пирог с бананами.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
26. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы