Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Headlines:
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Рыба под маринадом.
25. Молочные коржики по госту.
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт