Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Курочка в кефире.
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить