Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Кекс на кефире.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Рогалики из творожного теста.
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
38. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно