Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Какие театры есть в Ижевске
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Творожное печенье с изюмом.
22. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
29. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
30. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
31. Мраморный рулет из курицы.
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
35. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
36. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
37. Картофель по-деревенски в духовке.
38. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
39. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
42. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут