Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Польский маковый рулет.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
15. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
16. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
17. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
18. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
19. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
20. Мясо по-грузински в духовке.
21. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
22. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
23. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
24. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
25. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
26. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
27. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
28. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
29. Самое удачное дрожжевое тесто.
30. Сергей Трофимов: Голос Выборга
31. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
32. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Пышный пирог с изюмом на кефире.
35. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
36. Пирог с клубникой.
37. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
38. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
39. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
40. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Рулетики из скумбрии в духовке.
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
48. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша