Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
2. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
3. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
4. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
5. Оладьи из кабачков с творогом.
6. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
7. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
8. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Рогалики из творожного теста.
12. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
13. Печёночные рулетики с начинкой.
14. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
15. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Мраморный рулет из курицы.
19. Какие необычные музеи есть в Перми
20. Салат "Простушка". Ингредиенты:
21. Какие временные выставки проводятся
22. Вкус детства - печенье "Орешки".
23. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
24. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
25. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
26. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
27. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
28. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
29. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
30. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
31. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
32. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
33. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
34. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
35. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
36. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
37. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
38. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
39. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
40. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
41. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
42. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
44. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
45. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
46. Нежные баклажаны в сливках.
47. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
48. Шашлык из свинины в фольге в духовке
49. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
50. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства