Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Рецепт быстрого пасхального кулича.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
8. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
9. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
10. Слойки на кефире.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Пирог "Яблоки на снегу".
13. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
14. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
15. Какие театры есть в Ижевске
16. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
17. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
18. Клубника с сахаром на зиму без варки.
19. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
21. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Самый удачный рецепт жареной печени!
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих