Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Пышки на кефире.
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Куриное Филе в кляре.
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью