Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Пирог с клубникой.
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Песочные кольца с орехами.
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
38. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем