Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
17. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
18. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
28. Простое песочное печенье.
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
34. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты