Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
7. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Рыба под маринадом.
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Курочка в кефире.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Какие временные выставки проводятся
26. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
27. Пирог из киселя.
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами