Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
22. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
24. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
25. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
26. Самое классное тесто для корзиночек.
27. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
28. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
29. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
30. Рецепт вергунов на кефире.
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы