Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Салат "Простушка". Ингредиенты:
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Пирог с клубникой.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Кекс с изюмом.
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить