Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Headlines:
21. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления