Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Картофельные рулетики с мясом.
3. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Творожная пасха со сгущенкой.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Пирог с бананами.
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
23. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака