Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Бисквит на кефире.
26. Пирог с клубникой.
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Headlines:
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот