Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. История Сургута: от древности до современности
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Пирог из киселя.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Картофель по-деревенски в духовке.
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
48. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре