Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
2. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
3. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
4. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
5. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
6. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
7. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
8. Какие уникальные памятники есть в городе
9. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
10. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
13. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
16. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
17. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
21. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
22. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
23. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
24. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
27. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
30. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
31. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
32. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
33. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
34. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
37. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
41. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
43. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
44. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
45. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
46. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
47. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
48. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
49. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
50. Пирог с творогом и маком