Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Кабачковые оладьи с сыром.
4. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
5. Пицца очень быстрая.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Конфеты из творога.
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Молочные коржики по госту.
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Простое песочное печенье.
30. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом