Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Конфеты из творога.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Курочка в кефире.
28. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Бананово - клубничный коктейль.
31. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Песочный пирог со смородиной.
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне