Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Пышные манные кексы.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Рогалики из творожного теста.
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке