Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Польский маковый рулет.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого