Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
8. Оладьи из кабачков с творогом.
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
19. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Бисквит на кефире.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Салат капустный (в горячем маринаде).
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Чебуреки на заварном тесте.
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
30. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке