Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Пышки на кефире.
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
13. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
16. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
20. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
24. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
25. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
28. Пасхальный кулич в хлебопечке.
29. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
30. Рыба под маринадом.
31. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
32. Закуска сыра из селедки и плавленого.
33. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
34. Тёртый пирог с творогом и маком.
35. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
36. Какие необычные музеи есть в Перми
37. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
38. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
39. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
40. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
41. Кекс с изюмом.
42. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
43. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
44. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
45. Крем "Мокрое Безе".
46. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
47. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
48. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке