Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Рогалики из творожного теста.
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
18. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Какие временные выставки проводятся
26. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком