Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Идея к праздничному столу.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
18. Рулетики из скумбрии в духовке.
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
29. Рыбный пирог "Все Сыты".
30. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
41. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами