Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Пицца очень быстрая.
7. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Лимонный освежающий пирог.
10. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Какие исторические памятники подлежат охране
17. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
18. Какие исторические особенности московских улиц
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
23. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
24. Простая и вкусная намазка на хлеб.
25. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
26. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
27. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
28. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
29. Рыба под маринадом.
30. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
31. Какие необычные музеи есть в Перми
32. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
35. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
36. Простое песочное печенье.
37. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
38. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
39. Минтай, тушеный в сметане.
40. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
41. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
42. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
43. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
44. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
45. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
46. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
47. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
48. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться