Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Праздничный слоеный салат.
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
23. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Молочные коржики по госту.
26. Обалденная курочка в медовом соусе.
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
29. Какие необычные музеи есть в Перми
30. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Хачапури по аджарски.
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
40. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих