Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
22. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
23. Наивкуснейшая творожная запеканка.
24. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
30. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
31. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
34. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
35. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
36. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
37. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
38. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
40. Быстрый пирог к чаю.
41. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы