Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Headlines:
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Простое и быстрое печенье на кефире.
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Бисквит на кефире.
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот