Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
3. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
10. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
11. Творожное печенье с изюмом.
12. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
13. Молочные коржики по госту.
14. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
15. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
16. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
19. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
20. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
21. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
22. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
25. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
26. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
27. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
28. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
29. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
30. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
31. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
33. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами