Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
15. Какие интересные факты о метро Москвы
16. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
22. Десерт из кукурузных палочек.
23. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Паста с креветками в сливочном соусе.
27. Рыбные очень вкусные котлеты.
28. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
33. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
35. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»