Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Пицца очень быстрая.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Творожное печенье с изюмом.
22. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Хачапури по аджарски.
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке