Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
6. Домашний адыгейский сыр.
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
9. Молочные коржики из детства с ванилью.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Конфеты из творога.
15. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
16. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
17. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
20. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
21. Оладьи на кефире с зелёным луком.
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Пасхальный кулич в хлебопечке.
26. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
27. Молочные коржики по госту.
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Какие рекорды и достижения связаны с городом
31. Простое и быстрое печенье на кефире.
32. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
36. Headlines:
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке