Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
5. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
26. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ