Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Кекс на кефире.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
44. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
45. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
46. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
47. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке