Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Тесто для беляшей.
8. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Headlines:
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
22. Творожное печенье с изюмом.
23. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
24. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок