Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Пицца очень быстрая.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Пышные манные кексы.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Курица по-аджарски на сковороде.
13. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
14. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
17. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
33. Картофель по-деревенски в духовке.
34. Кекс с изюмом.
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Анастасия Высоцкая: история успеха
39. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина