Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Свекольный салат с сыром и чесноком.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Пышные манные кексы.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
13. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
19. Какие необычные музеи есть в Перми
20. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
21. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
22. Бисквит на кефире.
23. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
27. Минтай, тушеный в сметане.
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Какие места в Перми связаны с русской литературой
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
41. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
42. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
43. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
44. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
45. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
46. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
47. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
48. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
49. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
50. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком