Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
7. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
8. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Супер тесто на пельмени и вареники.
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Наивкуснейшая творожная запеканка.
14. Торт медово - маковый.
15. Сергей Трофимов: Голос Выборга
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Курочка в кефире.
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Пирог с замороженными ягодами наливной.
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво