Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Домлама (вариант). Ингредиенты:
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
5. Творожное печенье с яблоками.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Рулет, который не ломается.
20. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
24. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Самса. Себе рецептик сохрани!
29. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: