Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
16. Рыба под маринадом.
17. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
18. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Куриная грудка в шубке под сыром.
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
32. Куриное Филе в кляре.
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе