Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Яблоки на снегу".
2. Куриные грудки по - восточному.
3. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
4. Оладьи из кабачков с творогом.
5. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
6. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
7. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
8. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
9. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
10. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
11. Творожное печенье с изюмом.
12. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
13. Закуска сыра из селедки и плавленого.
14. Пирожное "Картошка" заварное.
15. Рыбный пирог "Все Сыты".
16. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
17. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
19. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
20. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
21. Какие музеи популярны среди туристов
22. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
23. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
24. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
25. Какие места в Перми связаны с русской литературой
26. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
38. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
45. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Нежные баклажаны в сливках.