Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
8. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
11. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
12. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
14. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
15. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
16. Нудли. Какая же это вкуснятина!
17. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
18. Маринованные шампиньоны "2 часа".
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Где можно прогуляться вечером в центре города
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
27. Песочный пирог со смородиной.
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем