Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Курочка в кефире.
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Мы готовим дома шашлык в банке.
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами