Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша