Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Медовик с заварным кремом.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Торт медово - маковый.
17. Рулет, который не ломается.
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Рулет из свиной рульки.
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Headlines:
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина