Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Конфеты из творога.
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Курочка в кефире.
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Простое песочное печенье.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина