Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Кабачковые оладьи с сыром.
4. Гульчехра из курицы.
5. Заварные блины на минералке.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
8. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
9. Воздушная запеканка с тыквой.
10. Маринованная мойва в домашних условиях.
11. Творожный торт "слёзы ангела".
12. Кекс на кефире.
13. Куриные грудки по - восточному.
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
19. Печеночный торт со сметанным соусом.
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
22. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
23. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Какие необычные музеи есть в Перми
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Кекс с изюмом.
35. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
36. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке