Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Пирог с бананами.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
11. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
18. Секреты идеального теста для мантов
19. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
32. Пирог из киселя.
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
36. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
41. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Белорусские драники с салом: рецепт и история
45. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
48. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре