Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Курочка в кефире.
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
32. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Вкус Украины: рецепт драников с салом
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре