Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Гульчехра из курицы.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Медовик с заварным кремом.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Рыбный пирог "Все Сыты".
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Бананово - клубничный коктейль.
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью