Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Слойки на кефире.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Скумбрия на мангале.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Пирог с замороженными ягодами наливной.
26. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
27. Кекс с изюмом.
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы