Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Быстрая запеканка (проще простого).
3. Кабачковые оладьи с сыром.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Медовик с заварным кремом.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Маринованная мойва в домашних условиях.
13. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Какие исторические памятники подлежат охране
17. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
20. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
21. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Секреты идеального теста для мантов
24. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
25. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
26. Ребрышки свиные из духовочки.
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
34. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
36. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Самса. Себе рецептик сохрани!
39. Крем "Мокрое Безе".
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
42. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
45. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Вкус Украины: рецепт драников с салом
48. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться