Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Заварные блины на минералке.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Идея к праздничному столу.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Торт из печенья без выпечки.
31. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Рулет из свиной рульки.
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе