Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Пирог "Яблоки на снегу".
10. Скумбрия на мангале.
11. Ванильный бисквит на кипятке.
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
14. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
15. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Торт медово - маковый.
24. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
25. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
26. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
27. Пирожное "Картошка" заварное.
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
33. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
45. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
46. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
47. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
48. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы