Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
13. Наивкуснейшая творожная запеканка.
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
19. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
20. Рыба под маринадом.
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе