Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Заварные блины на минералке.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Скумбрия на мангале.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие исторические особенности московских улиц
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
25. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
26. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
27. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
28. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
29. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
30. Бутерброды "Крабовые Цветы".
31. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
32. Маринованные шампиньоны "2 часа".
33. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
34. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
35. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
36. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
37. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
38. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
39. Вкус детства - печенье "Орешки".
40. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
41. Куриное Филе в кляре.
42. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
43. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
44. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
45. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
46. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
47. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
48. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке