Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Как Калининград развивался в советский период
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке