Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
16. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
17. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
18. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
21. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
23. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Рогалики из творожного теста.
26. Цыпленок табака (тапака).
27. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
28. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
29. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
30. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
31. Настоящий татарский вак беляш.
32. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
34. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
35. Пирог "Чернушка" с вареньем.
36. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
43. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
47. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке