Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
12. Какова история Тульского государственного музея оружия
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Простая и вкусная намазка на хлеб.
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Пирог с клубникой.
27. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
28. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: