Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Headlines:
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
26. Закуска сыра из селедки и плавленого.
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Пирог из киселя.
33. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе