Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Медовик с заварным кремом.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. История Сургута: от древности до современности
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Молочные коржики по госту.
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Какие необычные музеи есть в Перми
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Пирог из киселя.
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Минтай, тушеный в сметане.
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей