Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лепёшки на воде

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Праздничный слоеный салат.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
16. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
17. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
20. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
23. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
24. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
28. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
29. Маринованные шампиньоны "2 часа".
30. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
31. Нежный кальмар в сметанном соусе.
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
35. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
36. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
37. Куриные котлетки с плавленными сырками.
38. Какие музеи популярны среди туристов
39. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
40. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
41. Грибной жюльен. Ингредиенты:
42. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
43. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
44. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
45. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
46. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
47. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле