Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пышные лепёшки

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Слойки на кефире.
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
11. Пушистый кекс "Секретарский".
12. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
16. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
17. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
18. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
19. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
20. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
21. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
22. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
23. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
24. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Соус чесночный. Ингредиенты:
27. Рецепт вергунов на кефире.
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Песочные кольца с орехами.
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
37. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
38. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
39. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
46. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
47. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
48. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
49. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
50. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками