Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пышные лепёшки

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Заварные блины на минералке.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Праздничный слоеный салат.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Тесто для беляшей.
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Ароматное творожное печенье с корицей.
23. Простая и вкусная намазка на хлеб.
24. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Куриное Филе в кляре.
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом