Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пышные лепёшки

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Вкуснейшее чебуречное тесто.
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
35. Пирог из киселя.
36. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
37. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
38. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
39. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
40. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
41. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке