Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пышные лепёшки

Картофельный хлеб рецепт без дрожжей. Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

В уже остывший, теплый картофельный отвар добавить дрожжи (у меня всегда были свежие, прессованные), сахар, соль. Растворить до однородности. Добавить картофельное пюре. Перемешать.

Пошаговый рецепт с фото

Проверяем качество дрожжей:растворяем в подогретом до 38-40 С молоке 2 ст.л. сахара и дрожжи, после чего затягиваем емкость пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 15-20 минут. «Рабочие» дрожжи образуют на поверхности пышную шапочку

Пышки на воде. Очень вкусные пышки на воде, жареные на сковороде

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Кекс на кефире.
6. Тесто для беляшей.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Кекс с изюмом.
26. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
27. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
28. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
35. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
37. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
43. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
46. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода