Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке

Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке

Пшенная каша с тыквой, приготовленная на завтрак, прекрасно насытит и поднимет настроение. Она получается очень вкусной, ароматной и яркой. В скороварке тыква успевает распариться и становится очень мягкой и нежной! Угощайтесь!

Процесс приготовления

Для приготовления пшенной каши с тыквой в мультиварке-скороварке необходимы следующие продукты. Молоко берите малой жирности (1-3%), иначе оно будет выкипать из мультиварки. При выборе пшена потрясите упаковку и внимательно её рассмотрите. Все зернышки должны быть равномерно желтого цвета, без посторонних примесей. Тыкву очистите, а мякоть нарежьте на кусочки.

Первым делом необходимо залить пшено горячей водой и дать постоять пару минут. Благодаря этому с крупы смоется налет, который может придать готовой каше горечь. После этого всю воду слейте.

Чашу мультиварки промажьте по бокам и дну кусочком сливочного масла. Оставьте немного масла в чаше.

Затем переложите в чашу подготовленное пшено. Добавьте по вкусу сахар и щепотку соли.

Добавьте нарезанную тыкву.

Затем влейте в чашу воду и молоко. Всё перемешайте. Поставьте чашу в скороварку и опустите крышку. Закройте клапан и включите режим "Рис" или "Каша". Готовьте пшенную кашу с тыквой в мультиварке-скороварке 20 минут. Скороварка должна сама сбросить давление.

Если вы хотите получить более жидкий вариант каши, то варите пшено в соотношении с жидкостью 1:5. У меня получилось соотношение 1:4.

Готовую кашу оставьте еще немного постоять - настояться под крышкой.

Разложите готовую кашу в тарелки и угощайтесь!

Связанные вопросы и ответы:

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления пшённой каши с тыквой в мультиварке

Тыква – полезная культура, поэтому во время сбора урожая ее добавляют во всевозможные блюда. Эта статья посвящена рецептам пшенной каши с тыквой. Мы собрали 5 рецептов приготовления этого блюда в мультиварке.

Пшенная каша на воде с тыквой в мультиварке

Чтобы утро начиналось с полезной и вкусной еды, приготовьте пшенную кашу с тыквой. При выборе тыквы, предпочтение лучше всего отдавать мускатным сортам, они более сладкие и ароматные.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 2.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке? Пшено хорошо промойте водой. Меняйте воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.



Тыкву промойте, срежьте кожуру и извлеките семечки.



Нарежьте мякоть тыквы кубиками.



Выложите тыкву и пшено в чашу мультиварки, добавьте соль по вкусу и влейте воду. Выберите в меню мультиварки режим «Крупа» на 40 минут.



После звукового сигнала, откройте крышку мультиварки, по желанию добавьте сливочное масло и подавайте кашу на стол.

Какую текстуру должна иметь тыква для этого блюда

Фото: Alexeyborodin, AdobeStock

Готовить каши в мультиварке – одно удовольствие. Тем более, что в большинстве моделей есть соответствующий режим, а в некоторых – даже отдельный режим для молочных каш. Сегодня разберемся, как правильно приготовить пшено с тыквой, и какие есть варианты!

1. Пшенная каша с тыквой на воде

Фото: lifehacker.ru

Этот рецепт хорош тем, что кашу можно сделать совсем не сладкой. А значит – даже подавать в качестве гарнира к мясу.

Тебе понадобится: 180 г пшена, 200 г тыквы, 3-4 стакана воды, 2 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Смажь чашу мультиварки сливочным маслом. Выложи туда тщательно промытое пшено, нарезанную кубиком тыкву и залей водой. Добавь специи по вкусу и готовь все 30 минут в режиме для каш.

2. Пшенная каша с тыквой на молоке

Фото: 1000.menu

Идеальный рецепт для любителей молочных завтраков.

Тебе понадобится: 1/2 стакана пшена, 150 г тыквы, 3 стакана молока, 2 ст.л. сахара, 1 щепотка соли, сливочное масло.

Приготовление: Промой пшено, натри тыкву на терке и отправь все в чашу мультиварки. Туда же добавь сахар и соль, залей все молоком и готовь полчаса в режиме «Каша». Добавь сливочное масло и дай блюду немного настояться под крышкой.

3. Пшенная каша с тыквой на кокосовом молоке

Фото: kulinaria1914.ru

Вкусная и постная каша без молочных продуктов. Подойдет и другое растительное молоко.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 200 г тыквы, 2,5 стакана кокосового молока, соль и сахар по вкусу.

Приготовление: Промой пшено, мелко нарежь тыкву, засыпь все солью и сахаром по вкусу, и влей кокосовое молоко. Закрой мультиварку и включи на полчаса режим приготовления каш. В конце можешь добавить немного кокосового масла.

Пшенная каша с тыквой на молоке: 12 быстрых и вкусных рецептов

4. Пшенная каша с тыквой и яблоками в мультиварке

Фото: suomimagazin.ru

Предлагаем готовить такую сладкую кашу на смеси молока и воды.

Тебе понадобится: 160 г пшена, 400 г тыквы, 2 яблока, 300 мл воды, 400 мл молока, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. сахара.

Приготовление: Очисти и нарежь мелким кубиком яблоки и тыкву. Отправь в чашу мультиварки, залей водой и включи режим «Тушение» на 40 минут. Через 10 минут добавь промытое пшено, сахар и корицу, и еще через 5 – влей молоко. Вари кашу до конца программы.

5. Пшенная каша с тыквой и апельсином

Такой чудесный аромат, что просто невозможно остаться равнодушным!

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 200 г тыквы, 3 стакана воды, 1 апельсин, 2 ст.л. сахара, специи.

Приготовление: Промой пшено, натри тыкву на терке и сними с апельсина тонкую цедру. Залей все водой, добавь сахар и специи, и включи режим для приготовления каши на полчаса.

15 вкуснейших рецептов пшенной каши с тыквой

6. Пшенная каша с тыквой и лимоном в мультиварке

Фото: uwworsp.org

Количество специй обязательно меняй на свой вкус.

Тебе понадобится: 100 г тыквы, 100 г пшена, 2 ст.л. меда, 400 мл воды, 1 лимон, по 0,5 ч.л. корицы, мускатного ореха и имбиря.

Приготовление: Мелко нарежь тыкву, залей водой и включи режим «Варка» минут на 10. Добавь промытое пшено, цедру лимона и все специи, и долей еще воды по необходимости. Включи на 30 минут режим «Каша». В конце заправь блюдо медом.

7. Пшенная каша с тыквой и медом

Фото: ideireceptov.ru

Плюс в том, что здесь совсем нет обычного белого сахара.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 250 мл воды, 1/2 стакана пшена, 100 г тыквы, 10 г сливочного масла, 2 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, промой пшено, залей водой и включит на 40 минут режим «Каша». Минут через 15 влей молоко – его может понадобиться чуть больше. Готовь до конца программы и потом добавь масло, специи и мед. Дай каше настояться.

8. Пшенная каша с тыквой и сыром в мультиварке

Фото: vpuzike.ru

Подойдет любой сыр по вкусу – от пармезана до сулугуни или брынзы.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 200 г тыквы, 3 стакана воды, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, залей водой и включи мультиварку на 40 минут в режиме тушение. Через 10 минут добавь промытое пшено и специи. А за 5 минут до конца добавь тертый сыр и перемешай.

Сколько времени потребуется на приготовление пшённой каши с тыквой в мультиварке

Что может быть утомительнее ежедневного многочасового стояния на кухне ради приготовления очередного борща? Я думаю, за многовековые муки небеса сжалились над женщинами и послали нам наконец-то помощницу – мультиварку. Итак, сегодня мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для кухни, чтобы облегчить задачу под названием “вкусно и быстро накормить домочадцев”.

Читайте статью до конца: кроме советов вас ждет топовый рейтинг из 10 самых лучших моделей.

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Параметры выбора

Материал чаши

Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.

До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.

Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:

Тефлоновое

Плюсы:

• легко мыть,
• на нем ничего не подгорает и не пристает ко дну,
• недорогие.

Минусы:

• требует очень бережного обращения, а при появлении царапин пропадают антипригарные свойства и в пищу попадают вредные вещества;
• через пару лет активной эксплуатации неизбежно стирается и также теряет способности.

Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.

Керамическое

Плюсы:

• более устойчиво к царапинам и сколам,
• не выделяет вредных веществ.

Минусы:

• требует деликатного обращения, поскольку его легко разбить.

Какой тип мультиварки лучше использовать для этого рецепта

Эх, до чего только дошел прогресс! Мало того, что труд современным хозяйкам можно облегчить при помощи различных кухонных комбайнов, микроволновых печей, посудомоечных машин, так нет – придумали еще и мультиварку! Все элементарно просто – заложили продукты, выставили режим – и спать. А наутро можно наслаждаться замечательным завтраком, который к этому времени приготовится и будет горячим.По-особенному восхитительными получаются в мультиварке каши. Благодаря этой чудо-машине теперь можно не мучиться с приготовлением каши – молоко «не убегает» и каша не пригорает. Конечно, все хорошо, только если вы соблюдаете технологию. В мультиварке можно приготовить кашу на свой выбор – будь то каша овсяная, рисовая, гречневая, пшенная, на молоке или на мясном бульоне. Главное – выставить время и подогрев – и тогда вы будете просыпаться не от будильника с мыслью о том, что нужно готовить завтрак, а от аппетитного аромата свежеприготовленной каши.Зачастую каши в мультиварке готовят на режиме «Молочная каша», как например, в рецепте Но если у вашей модели мультиварки нет такой функции, не отчаивайтесь – не менее вкусная каша получается в режиме Тушение. Не следует использовать обычный кашный режим, в котором возможно сильное кипение жидкости, а, что касается молочных каш, может произойти вскипание, что нежелательно для мультиварки.

Количество порций: 4 Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 125 ккал

Чтобы приготовить молочную кашу в мультиварке без режима «Молочная каша», вам понадобится:

крупа пшенная – 0,5 мультистаканамолоко – 1 мультистаканвода – 2 мультистаканасоль – по вкусусахар – по вкусумасло сливочное – по вкусу

Как приготовить молочную кашу в мультиварке без режима «Молочная каша».

1. Как вы смогли заметить, пропорции крупы в общей жидкости – 1 к 6. Крупу хорошенько промываем водой и обдаем кипятком. В мультиварке на режиме «Варка на пару» кипятим 1 мультистакан воды, после чего добавляем в воду кашу и прогреваем ее в течение нескольких минут. Затем добавляем оставшуюся воду и молоко. По вкусу кладем сахар и соль.2. Устанавливаем режим Тушение на 40 минут, после чего оставляем кашу на Подогреве еще на 20 минут.3. Готовую кашу раскладываем по тарелкам и добавляем по кусочку сливочного масла. Конечно, можно масло добавить вместе со всеми остальными ингредиентами, но так потеряются все его полезные вещества. Каша, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной и рассыпчатой.

Можно ли заменить молоко на другую жидкость при приготовлении этой каши

Наконец, режим ”Пароварка” создан для тех, кто ценит не только вкусную и аппетитную, но и здоровую пищу. Выбрав этот режим, вы сможете оставаться совершенно уверены: каждый приготовленный в мультиварке кабачок, баклажан, помидор или ломтик рыбы отдаст вам максимум витаминов и микроэлементов. Добавим, что режим “Пароварка” (помимо достоинств, описанных нами выше) – настоящая находка для людей, страдающих от избыточного веса!

Поддержка функционалом модели последнего режима предъявляет определенные требования к конструкции мультиварки, а если точнее – к герметичности крышки, безопасности работы клапанов для спуска пара, быстрой и легкой доступности отдельных элементов, к эргономике и пр. При этом блокировку включения режима “Пароварка” при неплотно закрытой крышке, неровно вставленной чаше (или ее отсутствии) обеспечивает поддержка функции ”Антивключение”.

Приготовление плова и молочной каши в одноименных режимах занимает, в среднем, 1 час, гречки - 40 минут.

Как свидетельствуют отзывы о мультиварках домохозяек с опытом, режимы "Плов", "Гречка" и "Молочная каша" вполне могут быть заменены режимом "Тушение", с той разницей, что при этом утрачивается возможность смены времени начала приготовления посредством программируемого таймера.

Очень полезной и интересной оказывается дополнительная функция “Мультиповар”, поддерживаемая некоторыми моделями. Благодаря ей становится возможным ”свободный полет” воображения кулинара, создание собственных уникальных рецептур и “авторских” блюд.

Как свидетельствуют отзывы о мультиварках профессиональных домохозяек, немного поэкспериментировав с режимами, вы научитесь использовать особенности и преимущества каждого из них для приготовления множества разных блюд. Так в режиме ”Плов”, к примеру, вы сможете приготовить просто волшебные по своим вкусовым качествам и нежности спагетти.

Какие преимущества имеет использование мультиварки для готовки каши

Польза тыквенной каши

Польза для пищеварения. В 100 г овоща присутствует около 2 г клетчатки. Но не стоит забывать, что пищевые волокна содержатся и в зерновых культурах, которые используют при приготовлении каши. Клетчатка важна для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление продуктов, богатых клетчаткой, помогает значительно снизить риски развития запора, воспалительных процессов ЖКТ.

Польза для сердечно-сосудистой системы. Каша из тыквы содержит много пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Это способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Сохранить здоровье сердца также помогает калий. Этот минерал способствует нормализации сердечного ритма и немного снижает давление.

Польза для кожи. Тыква содержит бета-каротин, который необходим для здоровья кожи. Витамин помогает улучшить цвет лица, сделать кожу более упругой и предотвратить появление морщин.

За красоту и молодость также отвечает витамин Е, являющийся природным антиоксидантом. Он помогает предотвратить преждевременное старение, защищая организм от пагубного воздействия свободных радикалов. Вышеперечисленные витамины также обеспечивают более быструю регенерацию поврежденных тканей и помогают снять раздражения.

Польза для глаз. Бета-каротин отвечает и за здоровье глаз. Он помогает улучшить зрение и предотвращает развитие возрастных заболеваний – к ним относятся, например, катаракта и дегенерация сетчатки. Бета-каротин также обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки глаз от повреждений свободными радикалами.

Поддержка здорового веса. В среднем на 100 г тыквенной каши, приготовленной на воде, приходится примерно 50–70 ккал. Благодаря растительному составу такая каша легко усваивается, а полученная из злаковых и тыквы клетчатка помогает сохранить сытость на несколько часов. Существуют даже исследования, которые показали, что полисахариды тыквы способны улучшить состояние при диабете.