Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Медовик с заварным кремом.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Конфеты из творога.
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Торт медово - маковый.
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
21. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Бананово - клубничный коктейль.
28. Пирог с клубникой.
29. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»