Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Скумбрия на мангале.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Headlines:
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
19. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
20. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
21. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
22. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
23. Куриные котлетки с плавленными сырками.
24. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
27. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
28. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
29. Самса. Себе рецептик сохрани!
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Группа Бутырка: где и когда выступают
37. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
44. Фасоль по-русски с индийским акцентом
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
46. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве