Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Гульчехра из курицы.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Отличные печёночные котлеты.
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Какие временные выставки проводятся
32. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба