Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
2. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
3. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
4. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
5. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
6. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
7. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
8. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
9. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
10. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
11. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
12. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
13. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
14. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
15. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
16. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
17. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
18. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
19. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
20. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
21. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
22. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
23. Гид по муке: какую покупать и какие у неё особенности.
24. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
25. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
26. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
27. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
28. Куриные крылышки запечённые в духовке.
29. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
30. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
31. Драники из вареной картошки
32. Драники из картофельного пюре с фаршем. Картофельные драники с фаршем — рецепты на сковороде, в духовке
33. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
34. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
35. Пирожки на постном тесте с картошкой в духовке. Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
36. Постное тесто для пирожков дрожжевое. Универсальное постное дрожжевое тесто
37. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
38. Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков. Пирожки из заварного дрожжевого теста
39. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
40. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
41. Черный хлеб на ржаной закваске и солоде. Ржаной хлеб на закваске с солодом и сухофруктами (без дрожжей)
42. Настоящие драники без муки. Драники без муки
43. Батон с сыром и чесноком в духовке.
44. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
45. Салат с яичными блинчиками и курицей.
46. Наивкуснейшая творожная запеканка.
47. Гуляш из печени со сметаной.
48. Шаурма. Любите шаурму!
49. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
50. Картошка по-французски в мультиварке. Нежнейшее мясо по-французски, приготовленное в мультиварке Редмонд