Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Заварные блины на минералке.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Какие театры есть в Ижевске
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Курочка в кефире.
29. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
30. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
31. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей