Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
6. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Сырные пышечки - за 10 минут.
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Рыба под маринадом.
22. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
28. Песочные кольца с орехами.
29. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
43. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов