Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Скумбрия на мангале.
7. Кекс на кефире.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
27. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
28. Рыбные очень вкусные котлеты.
29. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Рыбка в кляре на минералке.
32. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
33. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
34. Пирог из киселя.
35. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
36. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
43. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
44. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке