Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Кекс на кефире.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Headlines:
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкус Украины: рецепт драников с салом
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
47. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
48. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
49. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»