Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Пышные манные кексы.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
11. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Простое и быстрое печенье на кефире.
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами