Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Картофельные рулетики с мясом.
3. Караимские пирожки. Внимание!
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Простая и очень вкусная коврижка.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Салат "Признание". Ингредиенты.
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Творожный торт "слёзы ангела".
13. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
14. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
15. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
16. История Сургута: от древности до современности
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
19. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
20. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
21. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
22. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
24. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
25. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
26. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
27. Молочные коржики по госту.
28. Нудли. Какая же это вкуснятина!
29. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
30. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
31. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
32. Соус чесночный. Ингредиенты:
33. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
34. Горбуша, запечённая под сыром.
35. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
36. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
37. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
38. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
39. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
40. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
41. Куриное Филе в кляре.
42. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
43. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
44. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
45. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
46. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
47. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе