Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
2. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
3. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
5. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
6. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
7. Рулет, который не ломается.
8. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Пасхальный кулич в хлебопечке.
10. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
11. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
12. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
13. Рыбка в кляре на минералке.
14. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
15. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
16. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
17. Какие временные выставки проводятся
18. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
19. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
20. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
21. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
22. Рулет из свиной рульки.
23. Куриное Филе в кляре.
24. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
25. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
31. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
32. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
33. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
34. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
35. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
36. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
37. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
38. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
39. Кремлёвская хряпа. Внимание!
40. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
42. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
43. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
44. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
45. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
46. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
47. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
48. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
49. Рулетики из свинины на гриле
50. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе