Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Идея к праздничному столу.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
27. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
28. Молочные коржики по госту.
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
31. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
32. Праздничные бутерброды со шпротами.
33. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
34. Куриная грудка в шубке под сыром.
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
37. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
41. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»