Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пирог с бананами.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
14. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
15. История Сургута: от древности до современности
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Где можно прогуляться вечером в центре города
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Какие музеи популярны среди туристов
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина