Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Нежный кальмар в сметанном соусе.
2. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
3. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
4. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
5. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
6. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
7. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
8. Нежная куриная грудка в духовке.
9. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
10. Домашний сыр за 3 часа.
11. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
12. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
13. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
14. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
15. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
16. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
17. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
18. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
19. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
20. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
21. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
23. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
24. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
25. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
26. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
27. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
28. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
29. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
30. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
31. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
32. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
33. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
34. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
35. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
36. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
37. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
38. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
39. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
40. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
41. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
42. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
43. Грибная подлива из шампиньонов.
44. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
45. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
46. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
47. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
48. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
49. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
50. Тесто слоеное на сметане.