Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Конфеты из творога.
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
27. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран