Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Пышные манные кексы.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
17. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
18. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
19. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
20. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
21. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
22. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
23. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
24. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
25. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
26. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
27. Самое удачное дрожжевое тесто.
28. Торт медово - маковый.
29. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
30. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
31. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
32. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
33. Рыбные очень вкусные котлеты.
34. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
35. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
36. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
37. Нежный кальмар в сметанном соусе.
38. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
39. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
40. Куриное Филе в кляре.
41. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
42. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
43. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
44. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
45. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
46. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
47. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
48. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке