Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пирог с бананами.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
10. Тесто для беляшей.
11. Любимые "Секретные" котлетки.
12. Домашний лимонад. Ингредиенты:
13. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
16. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
17. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
18. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
19. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
20. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
21. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
22. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. Простой рецепт приготовления теста для мантов
25. Десерт из кукурузных палочек.
26. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
27. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
28. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
29. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
34. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
40. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
41. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
44. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
45. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
47. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом