Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Тесто для беляшей.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. История Сургута: от древности до современности
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Тонкие хрустящие вафли.
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Курочка в кефире.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Пирог "Чернушка" с вареньем.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Хачапури по аджарски.
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
40. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
41. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
42. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
43. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
44. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски