Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Пирог с бананами.
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
10. Скумбрия на мангале.
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
15. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
23. Десерт из кукурузных палочек.
24. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
25. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
26. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
27. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
28. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
29. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
30. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
31. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
32. Рыба под маринадом.
33. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
34. Бутерброды "Крабовые Цветы".
35. Рыбный пирог "Все Сыты".
36. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
37. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
38. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
39. Песочный пирог со смородиной.
40. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
41. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
42. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
43. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Группа Бутырка: где и когда выступают
46. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
47. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака