Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Польский маковый рулет.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Мраморный рулет из курицы.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
31. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
32. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина