Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Скумбрия на мангале.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Конфеты из творога.
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Супер тесто на пельмени и вареники.
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
22. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
23. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
24. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
25. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
26. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
27. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
28. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
29. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
32. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Белорусские драники с салом: рецепт и история
45. Вкус Украины: рецепт драников с салом
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке