Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
4. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
5. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
6. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
7. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
9. Самое удачное дрожжевое тесто.
10. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
11. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
12. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
13. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
14. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
15. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
16. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
19. Пирог с клубникой.
20. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
21. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
22. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
23. Куриные котлетки с плавленными сырками.
24. Хачапури по аджарски.
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
27. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
28. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
31. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами