Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Рулет, который не ломается.
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
23. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Курочка в кефире.
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Вкуснейшее чебуречное тесто.
30. Пирог с клубникой.
31. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
43. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
44. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
48. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре