Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
2. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
3. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
4. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
5. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
6. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
7. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
8. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
9. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
10. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
11. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
12. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
13. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
14. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
15. Кремлёвская хряпа. Внимание!
16. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
17. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
18. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
19. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
20. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
21. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
22. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
23. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
24. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
25. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
26. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
27. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
28. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
29. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
30. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
31. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
32. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
33. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
34. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
35. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
36. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
37. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
38. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
39. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
40. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
41. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
42. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
43. Картфель фри без масла.
44. Куриный суп с клецками.
45. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
46. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
47. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
48. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
49. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
50. Блины с сыром и укропом на молоке.