Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
19. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
20. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
21. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
23. Какова история Тульского государственного музея оружия
24. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
25. Тонкие хрустящие вафли.
26. Десерт из кукурузных палочек.
27. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
28. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
29. Молочные коржики по госту.
30. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
31. Какие рекорды и достижения связаны с городом
32. Тёртый пирог с творогом и маком.
33. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
34. Оладьи из творога и сыра.
35. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
36. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
37. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
39. Грибной жюльен. Ингредиенты:
40. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
41. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
42. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке