Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Headlines:
5. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
6. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
7. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
8. Супер тесто на пельмени и вареники.
9. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Рыба под маринадом.
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Торт из печенья без выпечки.
20. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
21. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
22. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
23. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
24. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
25. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
26. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
27. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
28. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
29. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
31. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
32. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
33. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
34. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
35. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
36. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
37. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
38. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре