Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Домашний адыгейский сыр.
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Лимонный освежающий пирог.
11. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
12. Какие новые парки построены в последние годы
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
15. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
16. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
17. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
18. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
20. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
21. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
22. Какова история Тульского государственного музея оружия
23. Печеночный торт со сметанным соусом.
24. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
25. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
26. Цыпленок табака (тапака).
27. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
28. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
29. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
30. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
31. Настоящий татарский вак беляш.
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
34. Нежный кальмар в сметанном соусе.
35. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
36. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
37. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
38. Песочные кольца с орехами.
39. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
40. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
41. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
42. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью