Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Слойки на кефире.
8. Медовик с заварным кремом.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Тесто для беляшей.
11. Куриные грудки по - восточному.
12. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
13. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
14. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
15. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
16. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
17. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
18. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
19. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
20. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
21. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
22. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
23. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
24. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
25. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
26. Секреты идеального теста для мантов
27. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
30. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
31. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
32. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
33. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
34. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
35. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
36. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
37. Cупер тесто на пельмени и вареники.
38. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
40. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
41. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
42. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
43. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
45. Рулетики из скумбрии в духовке.
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
48. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью