Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Хачапури по аджарски.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
42. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы