Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Заварные блины на минералке.
7. Самый простой рецепт блинчиков.
8. Пирог "Лень - Матушка".
9. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
10. Салат "Шпроты под Шубой".
11. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
12. Пирог "Яблоки на снегу".
13. Булочки с изюмом в молочной заливке.
14. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
15. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
16. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
17. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
18. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
20. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
21. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
22. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
23. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
24. Оладьи на кефире с зелёным луком.
25. Тонкие хрустящие вафли.
26. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
27. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
28. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
29. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
30. Где можно прогуляться вечером в центре города
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Какие временные выставки проводятся
33. Вкус детства - печенье "Орешки".
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
45. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке