Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Пышные манные кексы.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Headlines:
23. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
24. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
25. Молочные коржики по госту.
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе