Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
14. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
15. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
31. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина