Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Курица по-аджарски на сковороде.
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
14. Рулет, который не ломается.
15. Рыба под маринадом.
16. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
17. Ребрышки свиные из духовочки.
18. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Бисквит на кефире.
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Пирог "Чернушка" с вареньем.
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом