Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
9. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
10. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
12. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
13. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
14. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
20. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
21. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
22. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
25. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
27. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
28. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
29. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
30. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Вкус Украины: рецепт драников с салом
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
38. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы