Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в итальянской кухне

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
4. "Язычки" из баклажан.
5. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
6. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
7. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
8. Рецепт быстрого пасхального кулича.
9. Заварные блины на минералке.
10. Салат "Шишки". Ингредиенты:
11. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
12. Картофель "фри" (без жира и масла.
13. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
14. Тесто для беляшей.
15. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
16. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
17. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
18. Какие интересные факты о метро Москвы
19. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
20. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
21. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
22. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
23. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
24. Простой рецепт приготовления теста для мантов
25. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
26. Паста с креветками в сливочном соусе.
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
29. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
30. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
33. Кекс с изюмом.
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Салат из куриной грудки.
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
50. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами