Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Слойки на кефире.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Рыбка в кляре на минералке.
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Какие временные выставки проводятся
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
28. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
29. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
35. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
38. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
39. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
40. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
41. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне