Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Маринованная мойва в домашних условиях.
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
10. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
12. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
13. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
14. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
19. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
23. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
24. Нежная куриная грудка в духовке.
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Куриное Филе в кляре.
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
30. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
33. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
37. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
38. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
39. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
45. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре