Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
2. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
3. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
4. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
5. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
6. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
9. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
10. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
11. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
12. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
13. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
14. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
15. Сардина: польза и вред для организма
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
19. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
20. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
21. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Вкус детства - печенье "Орешки".
25. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
26. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
27. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
28. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
29. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
32. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
33. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
34. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
35. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
36. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
37. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
38. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
39. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
40. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
41. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
42. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
43. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
44. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
45. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
46. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
48. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
49. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
50. Салат с куриной печенью и сыром.