Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
5. Творожная пасха со сгущенкой.
6. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
9. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
10. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
11. Маринованная мойва в домашних условиях.
12. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
16. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
18. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
19. История Сургута: от древности до современности
20. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
21. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
22. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
23. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
24. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
25. Печеночный торт со сметанным соусом.
26. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
27. Тонкие хрустящие вафли.
28. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
29. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
30. Самое удачное дрожжевое тесто.
31. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
32. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
33. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
34. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
35. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
36. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
37. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
38. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
39. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
40. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
41. Грибной жюльен. Ингредиенты:
42. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
43. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)