Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Секреты идеального теста для мантов
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом