Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Тесто для беляшей.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Сырные пышечки - за 10 минут.
24. Самый удачный рецепт жареной печени!
25. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
32. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
40. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт