Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Заварные блины на минералке.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Пышные манные кексы.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
16. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Куриная грудка в шубке под сыром.
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
25. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Рулет из свиной рульки.
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?