Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Конфеты из творога.
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
28. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
29. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
30. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Простое песочное печенье.
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран