Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
7. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
16. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Торт из печенья без выпечки.
19. Куриная грудка в шубке под сыром.
20. Пышный пирог с изюмом на кефире.
21. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
22. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
23. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
24. Картофель по-деревенски в духовке.
25. Простое песочное печенье.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина