Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Наивкуснейшая творожная запеканка.
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Молочные коржики по госту.
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Какие рекорды и достижения связаны с городом
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей