Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
21. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Пирог с клубникой.
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
30. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих