Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Конфеты из творога.
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
29. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
46. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке