Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Идея к праздничному столу.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Headlines:
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе