Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Кекс на кефире.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Курица по-аджарски на сковороде.
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
36. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления