Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
2. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
3. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
4. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
5. Закусочный пирог с плавленным сырком.
6. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
7. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
8. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
9. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
10. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
11. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
12. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
13. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
14. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
15. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
16. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
17. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
18. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
19. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
20. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
21. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
22. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
23. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
24. Яблочный мармелад в мультиварке.
25. Кефирно - творожные маффины.
26. Рис с креветками по-тайски. С овощами
27. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
28. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
29. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
30. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
31. Заливной пирог с фаршем.
32. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
33. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
34. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
35. Слоеные салаты с сердцем свиным. Рецепт первый: Салат с черносливом и свиным сердечком
36. Говядина с овощами в рукаве в духовке. Говядина в рукаве
37. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
38. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
39. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
40. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
41. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
42. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
43. Как приготовить диетические драники. Диетические драники – 3 рецепта для правильного питания
44. Пирожки на сметанном тесте.
45. Как приготовить вкусную картошку по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
46. Домашнее мягкое печенье на сметане.
47. Обалденные домашние конфеты.
48. Минтай под сметанно - чесночным соусом.
49. Пирог "Маковник". "Маковник" - простой и вкусный пирог.
50. Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке