Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Пышные манные кексы.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
21. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
24. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Молочные коржики по госту.
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
32. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Хачапури по аджарски.
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Нежная куриная грудка в духовке.
37. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт