Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
4. Творожное печенье с яблоками.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
9. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
10. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
11. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
12. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
13. Любимая "Мимоза" на новый лад.
14. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
15. Какие новые парки построены в последние годы
16. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
17. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
18. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
19. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
20. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
21. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
26. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
27. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Оладьи из творога и сыра.
31. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
32. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
33. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
47. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты