Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
3. Пирог "Дружная Семейка".
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
8. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
9. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
10. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
11. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
12. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
13. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
14. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Нежный кальмар в сметанном соусе.
17. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
18. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
19. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
20. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
21. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
22. Быстрый пирог к чаю.
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
24. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
25. Какие места в Перми связаны с русской литературой
26. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
27. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
29. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
35. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
36. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
37. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Рецепт блюда из овощей. Описание
49. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
50. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей