Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Любимая "Мимоза" на новый лад.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
8. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
15. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Домашний мармелад. Ингредиенты:
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Куриная грудка в шубке под сыром.
23. Бисквит на кефире.
24. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
25. Хачапури по аджарски.
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Песочный пирог со смородиной.
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Куриное Филе в кляре.
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво