Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Олия в кулинарии

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Простой пирог с замороженными ягодами.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Идея к праздничному столу.
8. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
9. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
23. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Сырные пышечки - за 10 минут.
25. Простая и вкусная намазка на хлеб.
26. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
27. Пасхальный кулич в хлебопечке.
28. Сардина: польза и вред для организма
29. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
30. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
32. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
33. Мы готовим дома шашлык в банке.
34. Какие временные выставки проводятся
35. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
36. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
37. Пирог с замороженными ягодами наливной.
38. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
39. Простое песочное печенье.
40. Пирог с вареньем из песочного теста.
41. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
42. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
43. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
44. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
45. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
46. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
47. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
48. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
49. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом