Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
2. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
3. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
4. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
5. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
6. Как хранить сырые казы?
7. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
8. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
9. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
10. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
11. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
12. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
13. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
14. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
15. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
16. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
17. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
18. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
19. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
20. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
21. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
22. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
23. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
24. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
25. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
26. Рецепт соуса "Ранч".
27. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
28. Кабачковый торт с помидорами и сыром.
29. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
30. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
31. Пшеничная каша, как в детском саду
32. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
33. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
34. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
35. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
36. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
37. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
38. Рецепт чахохбили с курицей. Чахохбили - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
40. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
41. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
42. Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб
43. Хлеб Бородинский по ГОСТ 1984 года. Хлеб "Бородинский" по довоенному ГОСТу
44. Простейший ржаной хлеб на остатках закваски. Прибалтийский хлеб + бонусный рецепт на остатках закваски
45. Печенье из манки без муки.
46. Дрожжевые блины на кефире на сухих дрожжах.
47. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
48. Вкусный и экономный яблочный пирог на кефире!
49. Чевапчичи. А почему бы не сделать чевапчечи в домашних условиях.
50. Домашнее мягкое печенье на сметане.