Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Медовик с заварным кремом.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Скумбрия на мангале.
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Соус чесночный. Ингредиенты:
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Кекс с изюмом.
27. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке