Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
14. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
15. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
16. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
17. Мраморный рулет из курицы.
18. Пирог "Чернушка" с вареньем.
19. Песочный пирог со смородиной.
20. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
21. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
22. Домашний сыр за 3 часа.
23. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
24. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
25. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
26. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
27. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
28. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
29. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
32. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
33. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
34. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
35. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
36. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
37. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
40. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
41. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
42. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
43. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
44. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
45. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре