Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Пышные манные кексы.
7. Пышки на кефире.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Тесто для беляшей.
10. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
11. Какие новые парки построены в последние годы
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Какие временные выставки проводятся
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей