Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный торт "слёзы ангела".
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
6. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
7. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
8. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
9. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
10. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
11. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
12. Сардина: польза и вред для организма
13. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
14. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
15. Как жарить мойву в духовке.
16. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
17. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
18. Картофель по-деревенски в духовке.
19. Хачапури по аджарски.
20. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
21. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
22. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
23. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
24. Грибной жюльен. Ингредиенты:
25. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
26. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
31. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно