Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
2. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
3. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
4. Какие исторические памятники подлежат охране
5. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
7. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
8. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
10. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
11. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
12. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
13. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
14. Где можно прогуляться вечером в центре города
15. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
16. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
17. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
18. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
19. Крем "Мокрое Безе".
20. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
21. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
22. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
23. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
24. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
25. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
26. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
27. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
28. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
29. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
30. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
31. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
32. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
33. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
34. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
35. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
36. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
37. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
38. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
39. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
40. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
41. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
44. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
45. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
46. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
47. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
48. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
49. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
50. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом