Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Песочные кольца с орехами.
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Пирог с вареньем из песочного теста.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?