Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Медовик с заварным кремом.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
21. Торт медово - маковый.
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
25. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
26. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
27. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
28. Сардина: польза и вред для организма
29. Настоящий татарский вак беляш.
30. Какие рекорды и достижения связаны с городом
31. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
34. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
35. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
36. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
37. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
39. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
40. Куриное Филе в кляре.
41. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
42. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
43. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
44. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
45. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
46. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
47. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут