Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Клубника с сахаром на зиму без варки.
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки