Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Пышки на кефире.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Какие театры есть в Ижевске
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
15. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
16. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
23. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Пирог из киселя.
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке