Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
20. Горбуша, запечённая под сыром.
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
24. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
25. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Нежная куриная грудка в духовке.
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Салат из куриной грудки.
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре