Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Медовик с заварным кремом.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Пышки на кефире.
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
14. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
18. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
19. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
20. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
21. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
22. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
23. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом