Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
15. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Рогалики из творожного теста.
22. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
23. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Простой и вкусный - пирог капустный.
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
37. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы