Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Пицца очень быстрая.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
16. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
17. Мраморный рулет из курицы.
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Куриная грудка в шубке под сыром.
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
23. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
24. Картофель по-деревенски в духовке.
25. Песочный пирог со смородиной.
26. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
27. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
28. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
29. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Салат из куриной грудки.
37. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке