Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Скумбрия на мангале.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Молочные коржики по госту.
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
30. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Куриное Филе в кляре.
35. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот