Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Пышные манные кексы.
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
24. Молочные коржики по госту.
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
32. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
33. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Салат капустный (в горячем маринаде).
36. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
37. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата