Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. "Язычки" из баклажан.
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Домашний адыгейский сыр.
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Самый простой рецепт блинчиков.
9. Пирог с бананами.
10. Рулетики мясные к праздничному столу.
11. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
12. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
13. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
14. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
15. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
16. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
17. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
18. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
19. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Сергей Трофимов: Голос Выборга
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
25. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Пирог из киселя.
33. Нежная куриная грудка в духовке.
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
40. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
44. Салат из куриной грудки.
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо