Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Пушистый кекс "Секретарский".
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Простой и вкусный - пирог капустный.
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Маринованные шампиньоны "2 часа".
28. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
29. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
30. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей