Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Тесто для беляшей.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Headlines:
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Песочные кольца с орехами.
34. Простое песочное печенье.
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот