Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Headlines:
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
28. Бисквит на кефире.
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
31. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
32. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
33. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
45. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
46. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов