Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные грудки по - восточному.
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
4. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
5. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Торт медово - маковый.
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Рогалики из творожного теста.
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Простое песочное печенье.
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
40. Борщ с курицей в мультиварке
41. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
42. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
43. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
44. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
45. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
46. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
47. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке