Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Конфеты из творога.
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Самый удачный рецепт жареной печени!
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
27. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Рецепт вергунов на кефире.
30. Кекс столичный. Нам потребуется:
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
32. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
33. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
34. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
35. Салат капустный (в горячем маринаде).
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре