Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Пицца очень быстрая.
5. Слойки на кефире.
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Конфеты из творога.
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе