Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
2. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
3. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
4. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
5. Самое удачное дрожжевое тесто.
6. Какие уникальные памятники есть в городе
7. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
8. Паста с креветками в сливочном соусе.
9. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
10. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
11. Пирог "Чернушка" с вареньем.
12. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
13. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
14. Песочные кольца с орехами.
15. Куриное Филе в кляре.
16. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
17. Минтай, тушеный в сметане.
18. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
19. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
20. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
21. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
22. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
23. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
24. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
25. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
26. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
27. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
28. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
29. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
30. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
31. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
32. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
33. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
34. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
35. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
36. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
37. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
38. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
39. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
40. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
41. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
42. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
44. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
45. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
46. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
47. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
48. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
49. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
50. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков