Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разные народы

Что такое казы блюдо. Казы

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

Казылык из конины или просто казы – это традиционная тюркская домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится. Оба варианта считаются праздничным блюдом. Кроме того, раньше вяленный казылык из конины помогал сохранить мясо в прок. Поскольку конина, как и любое вяленое мясо, могла ещё долго храниться в сухом прохладном месте типа амбара или погреба. После заготовления вяленую колбасу казы использовали и как самостоятельное блюдо и как мясную основу для многих горячих блюд.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Тесто для беляшей.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
15. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
17. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Печёночные рулетики с начинкой.
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Пирог из киселя.
33. Рулет из свиной рульки.
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью