Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Скумбрия на мангале.
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Горбуша, запечённая под сыром.
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Пирог с клубникой.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Песочные кольца с орехами.
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
50. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые