Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Пицца очень быстрая.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Рулетики из скумбрии в духовке.
19. Ароматное творожное печенье с корицей.
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Хачапури по аджарски.
31. Песочные кольца с орехами.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть