Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
6. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
10. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
30. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре