Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Заварные блины на минералке.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Ароматное творожное печенье с корицей.
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Песочные кольца с орехами.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне