Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. История Сургута: от древности до современности
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Печёночные рулетики с начинкой.
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
28. Простой и вкусный - пирог капустный.
29. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
30. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
31. Какие необычные музеи есть в Перми
32. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
33. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
34. Бананово - клубничный коктейль.
35. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре