Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Какие советы по шопингу для туристов
14. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Бутерброды "Крабовые Цветы".
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
22. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
23. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Пирог из киселя.
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
32. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей