Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
21. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Грибной жюльен. Ингредиенты:
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом