Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Роли в культуре

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Ароматное творожное печенье с корицей.
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Пирог с клубникой.
27. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить