Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сезонные овощи

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Слойки на кефире.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
16. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
17. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
19. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
20. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
21. Оладьи на кефире с зелёным луком.
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
24. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
25. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
26. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
27. Сырные пышечки - за 10 минут.
28. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
29. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
30. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
31. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
32. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
33. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
34. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
35. Рыбка в кляре на минералке.
36. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
37. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
38. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
42. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
43. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
44. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
47. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
48. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
49. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе