Витамины из железной банки: безопасность и удобство

Витамины из железной банки: безопасность и удобство

Введение

В современном мире, где темп жизни ускоряется, а питание часто становится неbalanced, витамины и минеральные добавки становятся незаменимыми помощниками для поддержания здоровья. Особенно популярны витамины, упакованные в удобные железные банки. Они сочетают в себе удобство хранения, длительный срок годности и легкость использования. В этой статье мы рассмотрим, насколько безопасны и удобны такие витамины, а также разберемся в их преимуществах и недостатках.

Удобство витаминных добавок в железных банках

Одним из главных преимуществ витаминов в железных банках является их удобство. Современные технологии упаковки позволяют сохранять витамины свежими в течение длительного времени, а компактная форма делает их легкими для хранения и транспортировки. Это особенно важно для людей, которые ведут активный образ жизни или часто находятся в разъездах.

Преимущества упаковки

• Длительный срок годности
• Герметичность и защита от света
• Легкость хранения и транспортировки
• Удобство дозировки

Безопасность витаминных добавок

Безопасность витаминных добавок – это один из ключевых вопросов, который волнует потребителей. Витамины в железных банках проходят строгий контроль качества на всех этапах производства, что гарантирует их безопасность для употребления.

Этапы контроля качества

1. Селекция и проверка сырья
2. Производство в соответствии с международными стандартами
3. Лабораторные тесты на безопасность и эффективность
4. Сертификация продукции

Плюсы и минусы витаминных добавок в железных банках

Как и другая продукция, витамины в железных банках имеют свои плюсы и минусы. Разберемся в них подробнее.

Преимущества	Недостатки
Удобство хранения и транспортировки	Возможность передозировки
Длительный срок годности	Высокая стоимость некоторых добавок
Широкий выбор витаминов и минералов	Не все добавки подходят для всех категорий людей

Как выбрать подходящие витамины

Выбор витаминных добавок зависит от многих факторов, включая возраст, пол, образ жизни и особенности здоровья. Чтобы сделать правильный выбор, следует учитывать следующие рекомендации.

Советы по выбору витаминов

• Учитывайте свой возраст и пол
• Обратите внимание на свой образ жизни
• Проконсультируйтесь с врачом
• Выбирайте добавки от проверенных производителей

Витамины из железной банки – это удобное и безопасное решение для поддержания здоровья. Однако, как и любые добавки, они требуют внимательного отношения и правильного выбора. Учитывая все плюсы и минусы, вы сможете сделать выбор, который будет оптимальным для вас.

Связанные вопросы и ответы:

Почему железные банки становятся популярными для хранения витаминов

Идея хранить продукты в жестяной банке пришла к нам из Франции, а возникла во времена Наполеона. Сначала в обиходе были герметичные стеклянные банки, но впоследствии их заменили на жестяные, которые были намного легче, удобнее транспортировались, выдерживали мороз и холод. При желании содержимое жестяной банки можно было разогреть на костре, чего не сделаешь со стеклом. Правда, чтобы вскрыть жестяную банку, требовалась хорошая физическая форма и смекалка. Порой для открытия использовали даже кувалду и долото. Со временем прогресс оснастил верхнюю часть жестяной банки специальным ключом, который ещё называется easy-open "легко вскрываемый".

В России про жестяную банку узнали позже. Массовое производство запустили лишь в конце 19 века. Продукт, для которого чаще всего начали использовать консервную банку, стала легендарная армейская тушенка. Жестяную банку полюбили благодаря долгому хранению и компактной транспортировке. Консервы подходили в качестве сухого пайка в турпоходах, экспедициях и дальних путешествиях.

На данный момент продукты в жестяной банке стали для нас обычным явлением. У каждой хозяйки в закромах есть запас сочной консервированной кукурузы, тушенки или нежного, любимого паштета Hamé . Чем же хороша жестяная упаковка? Давайте разбираться!

БОЛЬШОЙ СРОК ГОДНОСТИ

Жестяная баночка способствует долгому хранению без потери качества. Она защищает продукт от влаги, кислорода и света. Длительный срок хранения обеспечивает стерилизация как продукта, так и самой ёмкости. Большинство консервов может долго храниться в такой упаковке. Например, закрытую баночку паштета Hamé можно хранить в сухом месте до 36 месяцев при комнатной температуре.

УДОБНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Жестяные баночки очень просты в эксплуатации. Позволяют насладиться продуктом дома, на работе, на даче или в поездке. Помимо этого, их можно быстро открыть в любых условиях. Специальный ключ на крышечке помогает максимально быстро и легко справиться с этой задачей.

Как железные банки сохраняют свежесть витаминов

Методик применения банок, соответствующих критериям научности, не разработано. Показания к постановке банок обычно определяет врач, но распространено и «самолечение» банками. Можно выделить основные заболевания, при которых традиционно применяются медицинские банки. Это воспалительные процессы в органах грудной клетки (и т. п.), межреберные,, острые и хронические,.

Противопоказаниями к постановке банок являются: лёгочное кровотечение,лёгких,, заболевания и повреждения кожи, общее истощение,, возбуждённое состояние больного.

Банки применяют в спортивной медицине как восстанавливающее средство для уменьшения боли, возникающей из-за чрезмерной физической нагрузки.

Банки ставятся на такие участки тела, которые отличаются хорошим мышечным и подкожно-жировым слоем (подключичные, подлопаточные, межлопаточные области и т. д.).

Для проведения этой процедуры применяют следующее оснащение:

Пациент ложится на живот, повернув голову в сторону и обхватив подушку руками. На его спину (или на другое место) наносится тонкий слой вазелина. Делается фитиль (из ваты и корнцанга). Фитиль смачивается спиртом, поджигается и помещается в банку на 0,5—1 с. Затем банка прикладывается к коже (пламя наполняет банку тёплым газом, давление которого снижается при охлаждении до комнатной температуры, и кожа втягивается в банку, приобретая затем ярко-красную или багровую окраску). Пациент накрывается одеялом и лежит так 10—15 минут. Снимаются банки поочередно путём отклонения банки в сторону и придавливанием кожи у края банки пальцем. После снятия всех банок кожа протирается ватой или марлевой салфеткой.

После проведения вакуумтерапии пациенту рекомендуют полежать тепло укрытым в течение 20—30 минут.

На сегодняшний день наиболее простая процедура проведения вакуумтерапии. Для её проведения необходимы только медицинские вакуумные банки с баллоном и некоторое количество нейтральных жиров, например вазелин. Дальнейшее проведение процедуры идентично проведению вакуумтерапии стеклянными банками без использования огня. Баллон из ПВХ позволяет регулировать внутренний вакуум в банке, тем самым управляя степенью создания вакуума и снижая болевые ощущения.

Снимаются банки лёгким сдавливанием баллона.

Какая польза от железных банок для витаминов

Витамины — это незаменимые органические вещества , которые нужны нам для нормального функционирования организма. Они участвуют во всех процессах жизнедеятельности : от роста и развития до защиты от болезней. Но как долго мы можем хранить эти ценные вещества , чтобы они сохраняли свою эффективность ? Часто мы сталкиваемся с вопросами о сроке годности витаминов , о том , можно ли их употреблять после окончания срока годности , и как правильно хранить витаминные препараты. Давайте разберемся в этих вопросах вместе !

Миф о сроке годности витаминов :

Многие ошибочно считают , что у витаминов нет срока годности. ❌ Это не совсем так. Хотя витамины не портятся в привычном смысле этого слова , их эффективность со временем снижается. Это происходит потому , что активные вещества в составе витаминных препаратов постепенно разрушаются под воздействием внешних факторов , таких как свет , температура , влажность. ☀️ В результате , после окончания срока годности , витамины могут быть безвредными , но и пользы от них уже не будет.

Перейдите к нужному разделу, выбрав соответствующую ссылку:

Витамины – это не волшебные таблетки, которые вечно сохраняют свою силу. У них, как и у многих других веществ, есть свой срок годности, даже если он не обозначен на упаковке.
Важно понимать, что витамины – это органические соединения, которые со временем разрушаются под воздействием света, воздуха, влаги и температуры. ️ Это означает, что срок годности витаминов зависит от условий хранения:
✅ Правильное хранение в темном, сухом и прохладном месте может продлить срок годности до 2-3 лет.
✅ Неправильное хранение на свету, в тепле или во влажном месте может сократить срок годности до нескольких месяцев. ☀️
Не стоит думать, что просроченные витамины станут ядом. ☠️ Скорее всего, они просто потеряют свою эффективность и не принесут желаемого результата.
Поэтому, чтобы получить максимальную пользу от витаминов, рекомендуется:
✅ Проверять дату изготовления и срок годности . ️
✅ Хранить витамины в соответствии с рекомендациями производителя .
✅ Не использовать просроченные витамины . ❌
Помните, что здоровье - это не игра! Не рискуйте своим здоровьем, используйте только свежие и качественные витамины.

Можно ли хранить витамины в железных банках долгое время

С многообразием детского питания, доступного современной маме, иногда возникает сложность не только в подборе производителя, но и в самой подаче продукта. Сейчас, придя в магазин, перед моим взором предстают и стеклянные банки, и жестяные банки, и картонная тара, и пластик, и паучи. Зачастую раньше и сейчас меня посещают вопросы, а что же будет лучше и удобнее в использовании?

С семимесячного возраста мы охотно кушаем мясные и мясорастительные консервы. Сейчас нам чуть больше полутора лет, но зачастую баночка мясного пюре выручает нас в той или иной ситуации. Незаменимым помощником она становится и в периоды активного «не хочу мясо ручной переработки», и при прорезывании зубов, и в периоды питания на скорую руку или в гостях, и на выезде на природу или дачу, и в моменты, когда можно просто чем-то разбавить уже приевшуюся пищу.

Сейчас наш арсенал детского питания включает «мясную заправку» «Тёма» в жестяных банках и «Фруто-Няня» и «Агуша» в стеклянных банках. Начиная коллекцию со стеклянных банок, мы постепенно перешли на жестяные банки. И поделюсь опытом, почему я так сделал этот выбор.

Не поддается сомнению тот факт, что на первый взгляд стеклянная банка более экологична по сравнению с жестяной. Но наравне с этим есть в них и минусы:

Вес.

Стеклянная банка всегда будет тяжелее жестяной, а, если приумножить покупку на недельное количество, то ноша становится довольно весомой. Хорошо, когда магазин под боком, а если нет? Ситуация принимает другой характер, если кушать ребенок будет вне дома, а, например, в гостях у родственников или на даче. Безусловно, одна банка роли не сыграет, но учитывая дополнительный арсенал из бутылочек и прочих аксессуаров, да еще и на весь день… Жестяная банка все-таки легче, даже когда их больше семи штук.

Габариты.

Жестяные банки по габаритам не намного меньше любых стеклянных банок, что обеспечивает компактность при размещении в шкафчике, а также не занимают много места в сумке при поездах.

Безопасность продукта.

Сегодняшний потребитель - это целых «мозговой центр», до жути подпитанный СМИ и видящий буквально в каждой наклейки заговор производителя. Для меня, например, в продукте главное - это его качество, безопасность и экологическая чистота. Современные предприятия и технологии позволяют обеспечить все эти потребности как для продукта, выпускаемого в жестяной банке, так и в стеклянной. Тут дело, по большему счету, в доверии и добросовестности производителя и продавца.

Безопасность «пользователя»

Опасность может представлять любой предмет в неумелых руках. В последнее время все пакеты с едой добросовестно и кропотливо разбирает ребенок, ревностно относясь, когда кто-то из взрослых пытается помочь ему. Конечно, не обходится и без форс-мажоров, когда очередная банка может попросту выскользнуть из рук или малыш может споткнуться и упасть вместе с ней. В этом плане жестяные банки безопаснее. Максимум вреда они могут нанести в виде синяка. Стеклянные банки же наоборот - довольно опасный предмет в обращении.

Наше неприятное знакомство с таким случаем завершилось, к счастью, лишь испугом крохи, ну и слезами, что банку пришлось выкинуть. Она проскользнула сквозь руки и упала на плитку. Упаковка сдержала ее от рассыпания, но дно полностью откололось. Опасность была не только в том, что ребенок мог пораниться, но и в том, что осколки и крошка, разлетаясь, могли его поранить и попасть в труднодоступные для извлечения места для ожидания «удобных» моментов. Соответственно, бросая все дела, я кропотливо собирала все остатки стекла.

С жестяными банками тоже надо быть аккуратным, но она при падении, к счастью, не разбивается. Единственный нюанс - это ключ, который может быть отодран любопытными маленькими ручонками.

Сохранность продукта.

Что в стеклянных, что в жестяных - продукты хранятся длительное время. Но если стеклянную банку можно закрыть и оставить, например, до следующего дня, с жестяной банкой такой фокус не пройдет. С другой стороны, герметичность у жестяных банок лучше, чем у баночных. Сам процесс закупорки стеклянной банки не дает стопроцентную уверенность в сохранности продукта, что подтверждается предупреждением производителя о наличии знаменитого хлопка крышки.

Трудность в хранении стеклянной банки составляет необходимость ее содержания в защищенном от солнечных лучей свете, особенно, если нарушена термическая наклейка. Если дома я уверена в условиях хранения, то в отношении к продавцу эта уверенность уже не настолько тверда.

Универсальность.

Удобство жестяных банок делает процесс их использования универсальным как дома, так и в поездках. Не занимает много места, небольшой вес, уверенность в сохранности и хранении. Стеклянная же банка зачастую требует пристально внимания.

Так что мы используем питание в жестяных банках. А вы?

Как железные банки защищают витамины от света и влаги

Для того чтобы чай был вкусным, его нужно не только правильно настаивать, но и правильно хранить. Для хранения чая после вскрытия магазинной герметичной упаковки используют такие же банки, как и для хранения других сыпучих продуктов . Главный критерий, которым должна удовлетворять банка для правильного хранения чая , является плотно закрывающаяся крышка, которая позволяет надежно защитить содержимое такой банки от попадания внутрь влаги и посторонних запахов.

Основные виды банок для чая

Банки для чая могут иметь круглое, квадратное или асимметричное сечение. Крышки у таких банок могут быть закручивающимися или закрывающимися при помощи фиксатора. Изготовлены такие банки могут изготавливаться из:

• керамики;
• пластика;
• металла;
• стекла .

Керамические банки для хранения чая имеют очень эстетичный вид. Крышки у таких банок обычно плотно закрываются при помощи металлической клипсы, а герметизация обеспечивается за счет силиконовой прокладки. Некоторые керамические банки имеют деревянные крышки. Такие банки легко моются, не впитывают запахи и не влияют на вкус содержимого, не боятся температурных перепадов и не пропускают внутрь влагу.

Пластиковые емкости для чая стоят недорого и отличаются удобством в использовании. Они достаточно прочные, поэтому выдерживают падения и случайные удары. К тому же они просты в уходе. Но этот материал впитывает запахи, поэтому пластиковые банки не очень подходят для хранения именно чая. Еще один минус заключается в том, что такие банки часто делают из прозрачного пластика, а это также не очень хорошо для длительного хранения чая. Кроме того, со временем пластик темнеет или выцветает и теряет эстетичный вид.

Металлические банки для чая имеют плотно прилегающие крышки. Такие банки для сыпучих продуктов стоит покупать тем, кто часто их роняет. Ведь даже в случае удара об пол чай, который может быть довольно дорогим, не рассыпется. Такие банки надежно защищают чай от пересушивания, изменения запаха, действия прямого солнечного света.

Стеклянные банки — эстетичные, экологичные, гигиеничные, устойчивые к впитыванию запахов и действию бытовых моющих средств. Стекло для хранения чая хорошо тем, что оно не искажает его запаха и вкуса. К тому же оно надежно защищает чай от влаги и пыли. Хранить чай можно в стеклянных прозрачных банках, но для того чтобы они не пропускали солнечного света, их могут окрашивать. Если банка для чая прозрачная, то ее стоит держать в кухонном шкафу вдали от солнечного света. Крышка у такой банки может быть стеклянной или бамбуковой. Стеклянная крышка лучше сочетается со стеклянной банкой, зато бамбуковая крышка — более практичная и удобная. Большим преимуществом стеклянной банки является то, что она сохраняет внешний вид неизменным в течение всего срока эксплуатации. Если вы боитесь, что банка с чаем упадет и разобьется, то можно купить стеклянную банку для чая из ударопрочного стекла.

Что учесть при выборе банки для чая?

Пластиковые и металлические банки для хранения чая имеют небольшой вес и отличаются прочностью, а керамические и стеклянные банки довольно тяжелые и хрупкие. Зато пластиковые и стеклянные банки пропускают солнечный свет, поэтому в случае хранения в них чая их нужно помещать в кухонные шкафы, где они будут надежно защищены от действия ультрафиолета. Металлические и керамические банки для чая отличаются привлекательным внешним видом и становятся настоящим украшением интерьера. К тому же их не нужно прятать в кухонный шкаф.

Наиболее практичными считаются стеклянные и металлические банки. Только в стеклянных прозрачных банках следует хранить чай вдали от солнечного света, а в металлических банках его можно хранить где угодно. Пластиковые банки меньше всего подходят для хранения чая, поскольку они влияют на запах чая и пропускают солнечный свет. Керамические хорошо закрывающиеся банки для хранения чая подходят идеально, но они стоят дорого, поэтому большинство пользователей отдает предпочтение металлическим и стеклянным.

Более ли безопасны витамины в железных банках, чем в пластиковых

Важные нюансы

Публикаций на эту тему масса, и обычно они разочаровывающие: специалисты уверяют, что подавляющее большинство витаминов нужно получать ежедневно, так как они очень быстро выводятся из организма.

«В принципе всё так и есть: накапливаются только жирорастворимые витамины, их всего четыре – А, D,Е и К и ещё витамин В₁₂, – говорит врач-гастро­энтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов . – А поскольку во фруктах, овощах и ягодах этих витаминов нет, какой смысл говорить о создании витаминных запасов летом?»

Правда, в этой теме есть некоторые нюансы. Например, кроме В₁₂ могут накапливаться другие витамины группы В – тиамин (В₁), рибофлафин (В₂), приридоксин (В₆) и ниацин (РР), а также витамин С. Но запасы В₁ не хранятся больше 10 дней, а остальных из перечисленных витаминов – дольше 6 недель.

Значит ли это, что ничего страшного, если вы день-другой пропустите приём поливитаминов?

«Конечно, особый педантизм в этом вопросе излишен, – считает Константин Спахов. – Более того, можно вообще жить без этих препаратов, питаясь правильно и получая все витамины из продуктов. Для реально серьёзного недостатка витаминов нужны хронические перекосы в питании. Самый известный из них – вегетарианство. У адептов такого питания обязательно разовьётся дефицит витамина В₁₂, если они не будут получать его дополнительно. Запасов этого витамина может хватить очень надолго, на годы. Но обычно через 1–2 года, а то и раньше у них возникает серьёзное заболевание – В₁₂‑дефицитная анемия».

Что накопить?

Впрочем, есть витамин, запасы которого можно так пополнить летом, что его хватит до середины зимы или даже весны. Но его нет в дарах природы, он присутствует только в животных и молочных продуктах. А летом его можно получить из другого источника. Это солнце. Речь о витамине D, он синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей.

Правда, с этим витамином тоже не всё так просто. Многие специалисты считают его ближе к гормонам, чем витаминам, поскольку последние не могут синтезироваться нашим организмом. А витамин D – может. В последнее время его всё чаще называют прогормоном.

Ещё очень долго могут сохраняться в организме запасы витамина А. Он бывает в двух формах. Первая – бета-каротин, это пигмент, придающий цвет жёлтым и оранжевым дарам природы. Самый известный из них – морковка. Но его много и в зелени (лук, укроп, петрушка, салаты, листья крапивы.), просто зелёный пигмент хлорофилл забивает жёлтый.

Бета-каротин является провитамином – предшественником витамина А. Это мощный антиоксидант. В чистом виде витамин А, он называется ретинолом, содержится в любой печени (особенно трески), яйцах, молочных продуктах. И именно в таком виде он накапливается в нашем организме.

Больше – не значит лучше

Но самое парадоксальное в том, что со способностью нашего организма создавать запасы этих витаминов связаны не только плюсы, но и минусы. Речь об их передозировке. К счастью, при нормальном питании это практически не встречается.

Нужны серьёзные перекосы в питании, например, так бывает у любителей лошадиных доз витаминов. Есть такое радикальное течение среди некоторых поклонников ЗОЖ. Например, избыток витамина А фиксировался при употреблении большого количества печени (особенно тресковой) или у охотников, когда они ели печень диких животных.

Но немало негатива в последние годы выявлено и применительно к витаминным препаратам. Больше всего таких побочных эффектов отмечается при долгом и регулярном приёме витаминов А, Е и бета-каротина (см. инфографику). Это было доказано в многократных и серьёзных научных исследованиях.

Кандидат медицинских наук, заведующий отделением неотложной кардиологии ЦКБ Управления делами Президента РФ и антитромботическим кабинетом поликлиники ЦКБ Никита Ломакин:

– Неменьший вред могут нанести продукты с высоким содержанием витамина К. У ряда людей они могут повышать свёртываемость крови и увеличивать риск развития тромбов. А это может привести к инфарктам, инсультам, тромбоэмболии и тромбозу вен при варикозе и при ряде других состояний. Прежде всего избыток витамина К опасен людям с тромбофилией (склонность к образованию тромбов). К ним относятся:

• Все, у кого были раньше случаи тромбоза. То есть перенёсшие инфаркт (как правило, его причиной бывает тромбоз сосудов сердца), ишемические инсульты (без кровоизлияния в мозг), любые другие тромбозы, тромбофлебиты, тромбоэмболии.
• Лица с наслед­ственной предрасположенностью к тромбообразованию, у которых были близкие род­ственники с тромбозами.
• Пациенты с варикозным расширением вен, у которых тоже высок риск образования тромбов.
• Люди с повышенным артериальным давлением, курящие, с высоким уровнем холестерина, с ожирением, сахарным диабетом 2‑го типа.

Как выбрать качественные железные банки для витаминов

Витамины — органические соединения, которые легко разрушаются под воздействием различных факторов: температуры, солнечного света и даже воздуха
Как правильно хранить продукты, чтобы в них оставалось как можно больше витаминов? Разбираемся в посте.
К воздействию света особенно чувствительны следующие витамины:
Витамин С — уже на 2-е сутки продукт теряет до 80% (содержится, например, в киви, красном перце, черной смородине).
Витамин В9 — потери могут составить до 100% (содержится в печени, шпинате, фасоли, грецком орехе, брокколи).
Витамин А — (содержится в печени трески, говяжьей и куриной печени, черемше, угоре, сливочном масле, батате).
Эти продукты нужно всегда хранить в темном месте. В кладовке, погребе или холодильнике. Можно дополнительно их во что-то завернуть.
При долгом контакте с кислородом могут разрушаться следующие витамины:
С — шиповник, облепиха, черная смородина, киви, красный перец;
А — печень, черемша, сливочное масло;
Е — миндаль, фундук, фисташки, курага;
В1 — кедровые орехи, фисташки, чечевица;
В9 — печень, шпинат, листовая зелень, фасоль, грецкий орех, брокколи.
Обязательно их хранение в плотно закрытых контейнерах и темном месте, например, в погребе или яме. Разные условия хранения подходят для разных продуктов:
Высокая относительная влажность воздуха (85-95% и более) положительно влияет на хранение моркови, свеклы, картофеля.
При низкой влажности воздуха (60-75%) хорошо хранится репчатый лук и чеснок.
Среди витаминов наибольшей устойчивостью к кислороду обладают:
В3 — свиная и говяжья печень, грибы, горох, арахис;
В6 — кедровые орехи, скумбрия, фасоль;
В2 — кедровые орехи, печень, миндаль;
В7 (биотин) — печень, кукуруза, овсянка.
Казалось бы, для того, чтобы сохранить витамины в овощах и фруктах, лучший вариант — их заморозить, но и тут не все так просто. Не все витамины выживают в морозилке.
Устойчивыми к заморозке считаются:
Жирорастворимые витамины ( A, E, К и каротиноиды )
Витамин С
В чем нельзя замораживать?
✖️Одноразовые пакеты (токсичны, а продукты в них быстро теряют свои свойства);
✖️Нетермостойкое стекло (не выдерживает низких температур и лопается).
Идеальны для заморозки:
Посуда и пакеты для заморозки с символами:
«Вилка и рюмка» — пригодно для хранения продуктов питания.
«Снежинка» - оптимально с указанием минимальной температуры, которую способно выдерживать изделие.
Термостойкое стекло или многоразовые силиконовые пакеты и формы ( помогают сохранить витамины, не протекают и не токсичны).

Влияет ли материал банки на эффективность витаминов

В мире пива 24 января 1935 года произошла революция: в этот день пиво впервые разлили в металлическую банку. Эта упаковка гораздо дешевле, чем стеклянные бутылки, к тому же банки делали очень яркими и запоминающимися, они сообщали покупателям больше информации о бренде, приучали к основным цветам марки.

Первые металлические банки изготавливались из трех кусочков железа и нуждались в специальном ключе для открывания, и лишь в 1958 году появились те, что похожи на современные алюминиевые. В 1963 году банки обрели колечко для открывания.

Банки, несомненно, очень удобны, но вот к безопасности и качеству этой упаковки есть много вопросов. Мы решили разобраться, какой вариант пивной тары лучше: бочонки для разливного пива, пластиковые или стеклянные бутылки, или же жестяные банки.

Кег (бочонки с разливным пивом)

Разливное пиво, что подается в барах и ресторанах, хранится и перевозится в кегах – бочонках из никелировано-хромированной стали.

Плюсы: этот вид пивной тары считается самым безопасным, он даже продлевает срок годности живого пива, который, как мы знаем, составляет всего несколько дней. Состав стали позволяет таре быть устойчивой к постоянно бродящей жидкости внутри (из-за высокого содержания дрожжей, пиво считается агрессивной средой). Срок службы кега в среднем – 15 лет.

Минусы : очень громоздкая и тяжелая упаковка, конечно же, не подходит для большинства покупателей, лишь для тех, у кого дома достаточно места, чтобы хранить такой бочонок и отпивать из него по чуть-чуть, но достаточно быстро, чтобы пиво не испортилось. Не слишком удобен в эксплуатации без спецоборудования.

Стекло

В конце XIX века пиво начали разливать в стеклянные бутылки. Со временем пивная бутылка стала такой, как мы ее знаем: темной, емкостью 0,5 или 0,33 литра.

Плюсы: стекло абсолютно не вступает в реакцию с пивом, поэтому вкус последнего сохраняется в первозданном виде. К тому же эта тара удобна. Из бутылки можно пить пиво, не наливая его в стакан. Бутылки без пива обладают определенной стоимостью и их можно сдать.

Минусы : стекло - довольно тяжелый материал, пол-литра пива в стеклянной бутылке весят почти в два раза больше полукилограмма. К тому же стеклянная бутылка дороже, чем пластиковая, так что за продукт придется заплатить больше. Хотя бутылку можно сдать…. (см. выше). Наконец, стеклянная бутылка достаточно хрупкая, может легко разбиться, если ее уронить на асфальт.

Пластик

Пластиковая пивная тара вызывает много споров. Депутаты Госдумы пытались запретить ее использование для пива, против ПЭТ-бутылок выступал Роспотребнадзор. С 2014 года пивовары добровольно ограничили использование такой тары и отказались от розлива напитка в бутылки объемом более чем 2,5 л.

Плюсы: дешевизна – пластик не удорожает напиток, да и не утяжеляет его, так как весит всего несколько граммов. Тара довольно прочна в использовании. Пиво в пластиковой упаковке гораздо доступнее для потребителя.

Минусы: использованная пластиковая упаковка сильно загрязняет окружающую среду, разлагается очень долго и выделяет вредные вещества.

Основная претензия к пластиковой упаковке: при нагреве и долгом хранении пластик выделяет в пиво опасные элементы, например, дибутилфтолат, который оказывает влияние на нервную систему человека. Так что пластиковая упаковка не только ухудшает вкус напитка, но и вредит здоровью.

Но существует мнение, что попытки запрета пластика – не более, чем лоббирование интересов стеклопроизводителей, и на самом деле ПЭТ-упаковка не опасна.

Банки

В 1935 году впервые появились металлические банки для пива: сначала они были жестяными, а в 1958 году стали алюминиевыми. Сейчас банки изготавливаются из листовой жести и алюминиевых дисков.

Плюсы: удобная и легкая, хорошо удерживается в руке. Легко открывается, относительно удобно делать глоток. Гораздо дешевле, чем стекло. Вообще-то банки настолько рьяно пытались ввести в обиход любителей пива, что создали целую философию баночного пива, они даже стали предметами коллекционирования.

Минусы : явный металлический привкус пива. На самом деле такой вкус дает специальное покрытие банок, в состав которого входят различные смолы и масла. Так как алюминий вступает с пивом в реакцию, чтобы напиток не портился, в него добавляют больше консервантов и ароматизаторов, чем в пиво из стекла. И еще алюминий постепенно убивает все полезные свойства и те немногие витамины, что содержатся в пиве.

Ну и на фоне всего вышесказанного, то, что тару нельзя использовать повторно, как любят экономные хозяева и защитники природы, – уже не кажется таким уж сильным недостатком.

Какие витамины лучше хранить в железных банках

1. Жестяные – наиболее часто такие изделия можно было встретить на кухне советского периода. К 2025 году такие емкости практически отсутствуют среди наименований даже в интернет-магазине. Металлические соединения не подходят для хранения сыпучих продуктов. Такая основа обладает характерным запахом, что со временем впитывается и в сам продукт, а также подвержена воздействию ржавчины, из-за чего лучше сразу исключить покупку данной тары, и остановить выбор на более современных материалах.
2. Деревянные – не встречаются виды только из древесины или из бамбука, обычно эти основы используют лишь для изготовления крышек. Такие емкости хоть и выглядят весьма привлекательно, имеют большую восприимчивость к запаху, а потому отличаются довольно узкой специализацией.
3. Пластиковые – бюджетные тары, как правило, не имеющие особых достоинств, кроме большого выбора оформления и прочности.
4. Стеклянные — считаются одними из лучших вариантов для хранения, они не только просты в уходе, но также имеют прозрачные стенки, позволяя контролировать состояние хранимого продукта. Однако совершенно не годятся тем хозяйкам, которые хотят иметь непросто качественную, но и стильную кухню.