Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Рыба под маринадом.
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Праздничные бутерброды со шпротами.
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
28. Песочные кольца с орехами.
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Чебуреки на заварном тесте.
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски