Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
2. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
3. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
4. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
5. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
6. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
7. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
8. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
9. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
10. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
11. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
12. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
13. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
14. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
15. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
16. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
17. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
18. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
19. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
20. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
21. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
22. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
23. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
24. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
25. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
26. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
27. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
28. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
29. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
30. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
31. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
32. Закусочный пирог с плавленным сырком.
33. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
34. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
35. Рыба под соусом тартар в духовке.
36. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
37. Бутерброд со свежим фаршем.
38. Киш с индейкой и грибами.
39. Настоящий татарский вак беляш.
40. Картошка в сметане. Нам понадобится:
41. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
42. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
43. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
44. Куриный суп с клецками.
45. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
46. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
47. Быстрый пирог к чаю.
48. Тесто для пирожков за 15 минут.
49. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
50. Блины с сыром и укропом на молоке.