Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Курочка в кефире.
19. Как жарить мойву в духовке.
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Кекс столичный. Нам потребуется:
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Какие временные выставки проводятся
28. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака