Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
4. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
5. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Рулетики из скумбрии в духовке.
11. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
13. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
14. Рулет, который не ломается.
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Нудли. Какая же это вкуснятина!
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
35. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
40. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
41. Фасоль по-русски с индийским акцентом
42. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
43. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
44. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
45. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
46. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
48. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
49. Рецепт блюда из овощей. Описание
50. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ