Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Маринованная мойва в домашних условиях.
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
10. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
11. Ароматное творожное печенье с корицей.
12. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Рулет, который не ломается.
15. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
16. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
17. Пирог "Чернушка" с вареньем.
18. Пирог из киселя.
19. Нежная куриная грудка в духовке.
20. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
21. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
22. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
23. Домашний сыр за 3 часа.
24. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
25. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
26. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
27. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
30. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
33. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
37. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
38. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
39. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
44. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
45. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво