Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
22. Рыбка в кляре на минералке.
23. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Кекс с изюмом.
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Headlines:
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот