Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Польский маковый рулет.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Пицца очень быстрая.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Медовик с заварным кремом.
7. Идея к праздничному столу.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
15. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
16. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
17. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
18. Какие исторические памятники подлежат охране
19. Какие интересные факты о метро Москвы
20. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
21. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
22. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
23. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
24. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
25. Простой рецепт приготовления теста для мантов
26. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
27. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
28. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
29. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
35. Рулет из свиной рульки.
36. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
37. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
40. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом