Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
4. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
5. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
18. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве