Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Конфеты из творога.
3. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
4. Какие театры есть в Ижевске
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
7. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
11. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
15. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
17. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
18. Оладьи из творога и сыра.
19. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
20. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
21. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
22. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. Куриные котлетки с плавленными сырками.
25. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами