Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Домашний адыгейский сыр.
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
11. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
12. Слоеные "Ушки" на закуску.
13. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Невероятно нежное песочное печенье.
17. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
18. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
20. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
21. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
22. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
23. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
24. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
25. Ароматное творожное печенье с корицей.
26. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
27. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
28. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
29. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
30. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
31. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
32. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
33. Соус чесночный. Ингредиенты:
34. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Рулет из свиной рульки.
38. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
42. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью