Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Польский маковый рулет.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Пирог с клубникой.
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: