Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Headlines:
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Как жарить мойву в духовке.
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
38. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами