Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
20. Пышный пирог с изюмом на кефире.
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Куриные котлетки с плавленными сырками.
26. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
29. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
34. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
39. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
40. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
41. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
42. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
43. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
44. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
45. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата