Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Рулет, который не ломается.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт