Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
2. Торт медово - маковый.
3. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
4. Какие уникальные памятники есть в городе
5. Творожное печенье с изюмом.
6. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
7. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
8. Самое классное тесто для корзиночек.
9. Закуска сыра из селедки и плавленого.
10. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
11. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
12. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
13. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
14. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
15. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
16. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
17. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
18. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
19. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
20. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
21. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
22. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
23. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
24. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
25. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
27. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
28. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
29. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
30. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
31. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
32. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
33. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
34. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
35. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
36. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
37. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
38. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
40. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
41. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
42. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
43. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
44. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
45. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
46. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
47. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
48. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
49. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
50. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история