Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
2. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
3. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
4. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
5. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
6. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
7. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
8. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
9. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
10. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
11. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
12. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
13. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
14. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
15. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
16. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
17. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
18. Бутерброд со свежим фаршем.
19. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
20. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
21. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
22. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
23. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
24. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
25. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
26. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
27. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
28. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
29. Шоколадный рулет с творожным кремом.
30. Яблочный мармелад в мультиварке.
31. Салат "Марго" с курицей и грибами.
32. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
33. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
34. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
35. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
36. Заливной пирог с фаршем.
37. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
38. Домашнее мягкое печенье на сметане.
39. Булочки с чесноком и сыром.
40. Рецепт чахохбили с курицей. Чахохбили - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
42. Чебуреки на заварном тесте.
43. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
44. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
45. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
46. Хлеб из ржаной муки в духовке. Ржаной хлеб: рецепт для начинающих пекарей
47. Свиные ребра, запеченные с картошкой в рукаве.
48. Простейший пирог с фруктами.
49. Мясо по-французски в мультиварке. Свинина по-французски в мультиварке
50. Пирожки из лихих 90-х с рисом и рыбными консервами. В духовке с яйцом