Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
2. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
3. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
4. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
5. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
6. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
7. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
13. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
14. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
15. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
16. Закуска сыра из селедки и плавленого.
17. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
18. Маринованные шампиньоны "2 часа".
19. Оладьи из творога и сыра.
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
23. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
24. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
25. Рулет из свиной рульки.
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Кремлёвская хряпа. Внимание!
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем