Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Рогалики из творожного теста.
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Творожное печенье с изюмом.
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Headlines:
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Простое и быстрое печенье на кефире.
28. Маринованные шампиньоны "2 часа".
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Рулетики из скумбрии в духовке.
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре