Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Тёртый пирог с творогом и маком.
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами