Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Пышные манные кексы.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Домашний мармелад. Ингредиенты:
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
25. Хачапури по аджарски.
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы