Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
2. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
3. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
4. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
5. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
6. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
7. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
8. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
9. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
10. Нужно ли солить воду для казы?
11. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
12. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
13. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
14. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
15. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
16. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
17. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
18. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
19. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
20. Олия: загадочная итальянская соус
21. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
22. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
23. Солить или не солить: как правильно солить еду
24. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
25. Блины из пшённой каши на дрожжах.
26. Пышный манник с яблоками.
27. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
28. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
29. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
30. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
31. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
32. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
33. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
34. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
35. Жюльен в картофельных лодочках.
36. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
37. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
38. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
39. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
40. Творожный чизкейк без выпечки с печеньем орео.
41. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
42. Курица, запеченная с медом и горчицей.
43. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински
44. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
45. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.
46. Жареный рис с креветками
47. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
48. Хлеб из ржаной муки в духовке. Ржаной хлеб: рецепт для начинающих пекарей
49. Хлеб солодовый заварной с кориандром
50. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке