Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
8. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
9. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
10. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
11. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
12. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
13. Обалденная курочка в медовом соусе.
14. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
15. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
16. Мраморный рулет из курицы.
17. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
22. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
23. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
26. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
27. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
28. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
29. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
30. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
31. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
40. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
43. Фасоль по-русски с индийским акцентом
44. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот