Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Медовик с заварным кремом.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Какие временные выставки проводятся
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей