Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
2. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
3. Творожное печенье с изюмом.
4. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
5. Печёночные рулетики с начинкой.
6. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
7. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Рыба под маринадом.
9. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
10. Кекс столичный. Нам потребуется:
11. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
12. Бананово - клубничный коктейль.
13. Рулет из свиной рульки.
14. Кекс с изюмом.
15. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
16. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
17. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
18. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
19. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
20. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
21. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
22. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
23. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
24. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
25. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
26. Салат из куриной грудки.
27. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
28. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
29. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
30. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
31. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
32. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
33. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
34. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
35. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
36. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
37. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
38. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
39. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
40. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
41. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
42. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
43. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
44. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
45. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
46. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
47. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
48. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
49. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
50. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы