Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без вина

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту

Ризотто с морепродуктами и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Ризотто готовят с разными добавками: курицей, индейкой, овощами, грибами. Но самым изысканным считается ризотто с морепродуктами. Это могут быть креветки, мидии, кальмары, каракатицы или все вместе. Предлагаем остановить внимание на последнем варианте. Ризотто с морским коктейлем в сливочном соусе — это настоящий фейерверк вкуса. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина, легкого обеда или необычного лакомства, которым можно побаловать себя и родных в выходной день.

В состав соуса входит сухое белое вино, но не нужно пугаться. В процессе приготовления весь алкоголь испарится, а вот легкий, элегантный аромат останется. Благодаря ему сливочное ризотто приобретет настоящий итальянский вкус.

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Вкус этого ризотто получается просто невероятным. А для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:200 граммов риса;400 граммов любого морского коктейля;500 миллилитров овощного бульона;200 миллилитров сливок;100 миллилитров белого вина (советуем брать сухое);по 50 граммов оливкового масла и лука-шалота;соль и перец.

По вкусу можно добавить зелень. Приготовление блюда не займет у вас много времени.

Рис с морепродуктами в сливочном соусе рецепт. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с вином

Последние обновления на сайте:

1. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
2. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
3. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
4. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
5. Рисовая запеканка с рыбой.
6. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
7. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
8. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
9. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
10. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
11. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
12. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
13. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
14. Борщ с курицей в мультиварке
15. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
16. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
17. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
18. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
19. Шашлык в духовке с дымком
20. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
21. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
22. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
23. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
24. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
25. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
26. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
27. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
28. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
29. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
30. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
31. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
32. Жареные пирожки на заварном тесте.
33. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
34. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
35. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
36. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
37. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
38. Тесто слоеное на сметане.
39. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
40. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
41. Картфель фри без масла.
42. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
43. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
44. Слоеные "Ушки" на закуску.
45. Отличное тесто для пирожков!
46. Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.
47. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
48. Рецепт драников из пюре картофельного. Вкусные картофельные драники, жаренные на сковороде – классический рецепт
49. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
50. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.